Készült sajt juhtejből
Juhtej emészthető és felszívódik az ember szinte teljesen. hanem azért, mert az erős szag nem használható tiszta formában. Belőle készítünk tejtermékek, amelyek a termelési folyamat nem veszíti el előnyös tulajdonságait - aminosavak, fehérjék, és a vitaminok.
Kecskesajt. minőségétől függően, valamint a szezonban amelyben előállították, akkor az tartalmazhat továbbá foszfort, folsav, vitamin, és a B2-vitamin.
Juhsajt a leginkább merész, ezért óvatosnak kell lenni, hogy használja szenvedők betegségek, a máj és a hasnyálmirigy.
A juhtej tartalmaz sok kalciumot, így a termékeket ez elengedhetetlen a növekedés és fejlődés a gyermek, valamint a terhesség alatt.
Store juhsajt a hűtőben szükséges, kemény sajtok tárolható legfeljebb 3 hónapig. Sajt kell tárolni egy különleges sós üveg vagy műanyag edényben. Ha a sós nem, akkor a legjobb, csomagoljuk fóliába, és használja 3-5 napon belül.
Bren d'Amour (Brin d'Amour) - kecskesajt Korzikából. Ő kéreg, amely alatt lapul lágy hús, meghintjük fűszernövények - ízletes, a rozmaring és boróka.
Brochchio (Brocciu) - Nemzeti sajt lakosok Korzika juhtejből. Ez az alakja egy lapított gömb, bevonva krémmel crusted penész. Az alakja egy lapított brochchio labda kéreg tetején krém színű. Íz különálló és éles. sajt érése zajlik a formák szőtt nádból.
Sajtok - juhtej sajt néha keveréke juhtej és kecsketej, áztatott sóoldattal mossuk.
Larzac (Larzac) - francia birka édes-sós sajt, amely értékesített agyag csésze.
Ossau-Iraty (Ossau-Iraty) - lehet leírni, mint a leginkább homályos sajt, amely „primordiális szabályozott név”. Azonban a Pireneusok kecskesajt nagyon népszerű.
Pastor (El Pastor) - Spanyol kecske vagy juh sajt.
Roquefort (Roquefort) - kék sajt juhtejből, lágy, tartalmaz kék-zöld penész kenyeret ad a sajt éles és kissé borsos ízű, étvágygerjesztő. Annak vágási feltalált egy speciális géppel a vezetékes helyett a kést vágás nem összetörni az értékes gomba.
Tartályok - Magyar pácolt sajt juhtejből.