Juicy lazac, sült a kemencében recept egy fotó
Lazac kétségkívül nevezhető az egyik költségvetési és ízletes hal. Her sült, párolt, főtt, sós és sült a kemencében. Az egyetlen hátránya - ez száraz. Különösen, amikor a sütés. De ez könnyen korrigálható. Annak érdekében, hogy kiderült szaftos lazac, sült a kemencében, egyszerűen sütjük fólia, hozzátéve, hogy ez egy kis darab vajat. Ez az egész titok. És az étel jött ki igazán ízletes és illatos, add hozzá a hal a kis növények, fűszerek és citrommal.
összetevők
- Lazac (friss / fagyasztott) - 1 db.;
- Gyógynövények (kapor, petrezselyem) - 3-5 gallyakból;
- Lemon - 1 db.;
- Salt - valahol 3/4 tk vagy ízlés;
- Vaj - 70-100 gramm;
- Fűszerek hal - 1 tk
- Fólia sütéshez.
Főzni egy szaftos rózsaszín lazac sült a kemencében
Kezdjük előállítására halak. Ahhoz, olvasszuk, tisztítsa meg a belsejét, levágta a bordák, farok és a fej. Ezután a tetemet alatt öblítse le hideg vízzel enyhe nyomást és obsushivayut. Sült lazac rózsaszín lehet egész hasított vagy a la carte darab. Tesszük a második lehetőséget, ami azt jelenti, - vágott hasított darabokra kb 3-4 cm vastag.
Távolítsuk el a halat, amíg félre, és csinálni tankolás. Vágjuk apróra a gyógynövények, citrom vágjuk vékony szeletekre.
Keverjük össze egy tálban a puha vaj és gyógynövények elő. Van is hozzá a fűszereket a halak és a sót. Minden gyúrjuk jól és ízletes öntettel halakra kész. Meg lehet próbálni keveréke ízek, meg kell kicsit sós.
Most vágjuk le egy darab fóliával. Azt tedd egy darab halat. Só nem kell külön-külön. Will elég a só, ami az olaj benzinkút. Bőségesen olaj keni a felső darab öntet (körülbelül 1 óra. L. Per darab). És savanyítjuk egy kis hal, amivel azt a tetején egy fél szelet citrom.
Szorosan csavarja a halak fóliával.
Hasonló módon állítjuk elő, és egész hasított. Ő nagylelkűen zsírozott olaj-zöld öltözködés, és a tetején vannak elosztva szelet citrom és minden szorosan fóliába csomagolva.
Készül hal fektetve egy tepsibe, és küldje el sütni az előmelegített sütőben 180-200 fok.
Felkészülés lazac gyorsan. Általános szabály, hogy csak 15-20 perc, minden rendben van propechetsya. Sült hal kivesszük, és óvatosan, hogy ne égesse meg magát, kibontjuk a fóliát. Nézd, milyen szaftos és ízletes lazac kiderült!
Tálaljuk sült hal is közvetlenül a fólia (annak érdekében, hogy megőrizzék a lé) vagy eltávolításával. Fish egyszerűen telepíthető, a fólia nem ragad. Díszítsük tökéletes rizs vagy a burgonya.
Pink lazac zöldségekkel
Számos módja van, hogyan kell főzni lédús rózsaszín lazac a sütőben. Női használja sütés hüvely, fóliák és egyéb konyhai eszközök. De van egy másik módszer - rózsaszín lazac zöldségekkel a sütőben készült. Ez a hal recept nagyon egyszerű elvégzésére. A kész étel igen alkalmas azok számára, akik kedvelik a helyes étkezés és kövesse az ábrán.
- Pink lazac (alkalmas friss vagy fagyasztott) - 1 törzs fej nélkül;
- Sárgarépa - 1 nagy vagy 2-3 normál;
- Hagyma - 1 nagy hagyma;
- A bolgár paprika piros és zöld - 1 db.;
- Kukorica konzerv - ½ bankok
- Karfiol - ½ kis fej;
- Szójaszósz - 50 ml;
- Méz - 2 evőkanál.;
- A tengeri só, frissen őrölt bors és citromlé - ízlés szerint;
- Babérlevél - 2-3 db. (Opcionális);
- Olívaolaj - igény szerint.
- A halak ebben a recept állíthatjuk elő teljes egészében, de mi vágjuk részeket. Mindegyikük kell dörzsölni követően frissen őrölt bors és tengeri só (ha nem a tenger, a szokásos megközelítés), majd meglocsoljuk citromlével. Így pácolt lazac rózsaszín félre egy fél órát - órát.
- Amíg pácolt hal, zöldség készíteni. Először meg kell tisztítani a hagyma, paprika és sárgarépa, karfiol florets szétszedni.
- Sárgarépa vágjuk nem túl kicsi. Ha átlagos átmérője, majd vágjuk szeletekre, és ha a zöldség nagy, majd vágjuk polukruzhki. Ezeket ne legyen túl vékony. Az ideális vastagság 0,5-1 cm.
- Hagyma vágva vékony a negyedik gyűrűt.
- Paprika csíkokra vágva, nem túl vékony. A legjobb, ha használja a húsos paprikák különböző színű - akkor a zöldség köret nem csak finom, hanem szép. De ha egy ilyen lehetőséget nem, az illeszkedés és a leggyakoribb paprika.
- Apróra vágott hagyma, répa, karfiol, paprika kitesz egy mély tálba. Hozzáadása a kukorica. Szezon keverékével zöldségek szójaszósz és méz. Be kell, hogy használjon folyékony méz. Ha kiderült, hogy cukrozott, először is azt kell elolvadt vízfürdőben.
- Alaposan keverjük össze a zöldségeket a kötszer. Ez lesz elég ahhoz, hogy az étel egy különleges íz, de azt is hozzá, hogy a hozzávalókat a kedvenc fűszerek, mint kívánatos.
- Egy sütőedénybe eltolja a töltött zöldségek és a darab pácolt hal. Kívánt fel néhány babérlevelet és egy szál kakukkfű. Próbálja ki feküdt halszeleteket egy rétegben zöldséggel. Ha tetején nyugszik, akkor kiszáradnak és kap elég szaftos lazac a sütőben. Ennek elkerülése érdekében a halakat kell sütött együtt a többi összetevő a saját levében.
- Küldjük formájában a sütőben melegítettük 180 fok 15-20 percig.
- Tálalás előtt szórjuk meg az edényt citromlével és olívaolajjal. Azt is megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Tipp: egyéb zöldségek ízlés szerint - brokkoli, kelbimbó, tök, paradicsom, burgonya. Vágjuk őket, hogy a darabok körülbelül azonos méretű. Aztán főzött ugyanabban az időben.
Lazac sütőben paradicsommal
Nagyon jó kombináció élelmiszerek - piros hal és paradicsom. Ezek tökéletesen kiegészítik egymást, mind íz és állag. Rózsaszín lazac paradicsom a sütőben kerül sült filé formájában, de lehet használni részletekben szövetváz csontok.
Tipp: a tetején a paradicsom bontható szelet sajtot. Velük, az étel lesz elegáns és alkalmas még a nyaralás asztalra.
Takarítás tipp:
- Ugyanezen receptek főzni más vörös vagy fehér hal. Állítsa csak sütési idő - a különböző halfajok, ez eltérő lehet.
- Ha a szakács az egész gorbusalazac hasított, betenni egy pár ág kakukkfű, citrom szelet, babérlevelet és gallyakból kapor. Ezek impregnált terméket ízek benne.
- Ha a hal még volt száraz a sütés után, tálaljuk sajt vagy gombamártással.
- Sütéshez jobb választani egy hűtött kibelezett hasított. Ez mindig ki kell olvasztani juicier. Igaz, hogy gátlástalan eladók kínálnak felolvasztott hal leple alatt a friss. Annak érdekében, hogy a minőségi vásárolt lazac, nyomja az ujját a húsába. Ha a termék valóban friss, felülete szinte azonnal egyenlített származó horpadások.