Indukciós főzőlapok kárt működési elve, előnyei és hátrányai, hogy a káros használat
Röviden, ez az elektromos tűzhelyekhez, amely elektromágneses indukciót használ főzés.
Hogyan kell használni a hatást az indukciós?
A fogyasztók számára a különböző típusú indukciós tűzhely - a kis hordozható egy égőt a helyhez mnogokonforochnyh ágyazott konyhabútor.
Elég népszerű lemezek különböző típusú fűtőelemek - vannak, és indukciós égők és égők használó elektromos fűtőtestek (fűtőelemek).
Milyen eszközök használhatok?
Az indukciós főzőlap alkalmas csak
Ez az étel a következők:
- Enamel (acél vagy vas);
- étkészlet ferromágneses rozsdamentes acél;
- Öntöttvas edények.
Azonban a legfontosabb része az ilyen ételek - ez fenekét. És ha az edény aljának készült ferromágneses fém, vagy az alsó legalább egy réteg a fém, közvetlenül szomszédos az égő - ez is alkalmas ételeket.
Fontos! Az edény aljának szükségszerűen sima és lapos, hogy maximalizálja a szoros kapcsolatot az égőt.
És általában, persze, hogy jobb használni az ételek, amelyeket kifejezetten főzés indukciós tűzhely - mégis jelentősen növeli a hatékonyságot. Ezen az étel megfelelő jelölést, ami azt jelenti, kompatibilitás az indukciós főzőlap.
Előnyei és hátrányai indukciós tűzhely
Vannak olyan előnyei?
Indukciós tűzhely, a következő előnyökkel, mint a hagyományos gáz- és villamosenergia-:
- Főzés töltött rövid idő alatt. mivel a fűtési arány jóval magasabb, mint a gáz és elektromos tűzhelyek mellett melegítjük pontonkénti csak edények, de nem égő és a levegő a konyhában - és ez is az energiatakarékosság.
- Égő nem indul, ha telepítve van a helytelen eszközök.
- Rátérve zárva, és abban az esetben, ha az átmérője a serpenyőbe kevesebb mint a fele az átmérője az égőt.
- Főzőlap automatikusan kikapcsol. amint a főzőedény eltávolítjuk a hőt - ez növeli a biztonságot, és ismét csökkenti az energiafogyasztást.
- A maximális beállított hőmérséklet pontosan tartjuk hiánya miatt a kitettség a láng hőmérséklete a gáz érzékelő vagy a hőt a fűtő készülék.
- A felület a lemez önmagában gyakorlatilag nem melegítjük. Maximális hőmérséklete főzőzónának melegítjük csak ételek, legfeljebb 60 ° C-on, amely gyakorlatilag nullára csökkenti az égési sérülések (különösen fontos ez a családok számára, akik a kis gyermekek és háziállatok). És hűvös főzőlapok nagyon gyorsan - néhány percen belül kikapcsolása után.
- Az alacsony hőmérséklet a darab élelmiszer, hogy esik a tűzhely, nem égnek rá. Ez egyszerűsíti a gondoskodás a főzőfelület, és a kellemetlen égett szag, akkor felejtsd el örökre.
- A nagy számú főzési programok minden a legkifinomultabb ízlés.
- A rendelkezésre álló lehetőségek „dobás erejét gyűrűk között” - ez lehetővé teszi, hogy egy rövid időre „hogy vegye fel a” hatalom égők egy és adja meg a szomszédos (párosított) író, amely jelentősen növeli az intenzitást a hőt.
A közelmúltban a piacon, az új modellek indukciós tűzhely a következő további jellemzői:
- Tiltásvezérlő gombot, ahogy a gyermek biztonsági opciót.
- Rendelet a fűtés intenzitásától az égők, amely lehetővé teszi mindkét készíteni a különböző ételeket, és melegítsük fel újra őket.
- Egy időzítő beállítása a kívánt hőmérsékletet kell tartani során az ételek elkészítésére.
- Elleni védelem a túlzott felmelegedése ételeket. Ha a magas hőmérsékleten tartjuk egy bizonyos ideig, a készülék automatikusan kikapcsol.
hiányosságokat
Összehasonlítva az előnyeit egy listát hiányosságok sokkal rövidebb, de meg kell vizsgálni a tárgyilagosság.
- Főzőeszközök alkalmas csak a ferromágneses tulajdonságú. Másrészt edények indukciós főzőlap nem reagál - ez csak nem lehet bekapcsolni.
- Minél nagyobb a terhelés, annál nagyobb az energiafogyasztás. Régebbi kábelezés nem tudnak ellenállni a további terhelést a hálózaton, és ez okozhat néhány problémát - a legvalószínűbb, akkor meg kell változtatni a vezetékeket egy lakásban.
- Az elektromágneses tér működését károsan befolyásolja az elektronikus eszközök és berendezések mágneses memóriát. Azonban ez a negatív hatás csak akkor fordul elő, a közelben a felhágók.
- Indukciós főzőlap nem hozható a másik fölött fém készülékek. Ebben az esetben lehetetlen lesz, hogy biztosítsa a normális működését indukciós tűzhely.
- Indukciós főzőlap - ez nem olcsó (legalábbis eddig), és nem mindenki engedheti meg magának.
Utasítás segítségével az indukciós tűzhelyek
- Tedd ételek központjában, a főzőlap és kapcsolja be a készüléket.
- Válassza ki az automatikus vagy manuális főzési módot.
- Válasszon egy műveletet vagy egy étel, ami nem kerül elő, mint a leves, tej, párolás, sütés, grill.
- Kívánt esetben, az előállítás során az élelmiszer növelheti vagy csökkentheti a fűtőteljesítményt.
- „Timer” akkor meg a befejezési ideje ételek elkészítésére a lehetőség a kézi üzemmódban. Szintén ebben a módban, akkor a start főzés ételek (késés sütési funkció). Ha ez a funkció nem használható, akkor egy idő után a főzőzóna automatikusan bekapcsol.
Akár indukciós főzőlap káros?
Azt kell mondanom, hogy van két poláris véleményét a témával kapcsolatban:
- Nem kár ott van, hiszen által generált elektromágneses sugárzás nagyon alacsony kapacitással.
- Bármilyen elektromágneses sugárzás veszélyes az emberre, így az indukciós főzőlap - közvetlen káros az emberi egészségre.
De a valóságban? Lehetséges, hogy határozott választ adni?
A kutatás eredményei
A vizsgálat úgy választottuk három modell indukciós lemezek - két fix és egy hordozható épített. Mindannyian megfelelnek az európai szabványoknak a nem-ionizáló sugárzás, amely meghatározza a kibocsátási szint a parttól 30 cm-re a főzőfelület. Ugyanakkor ez az arány állapították meg abszolút tekintetben három alapvető működési szabályait indukciós lapok:
- A speciális, magas minőségű konyhai.
- A nagy átmérőjű a edény aljának.
- Hely ételeket szigorúan a főzőlap található.
Ezért, hogy szerezzen egy objektív és teljes körű eredményeket a kísérleti körülmények is megerősített:
- A sugárzási teljesítmény mérése a régióban 1 és 30 cm-es lemezeken.
- A befolyásolja a sugárzási teljesítmény tényezők, mint például egy kis alsó átmérője és excentricitása anyag hibás üvegáru.
- Elemeztük az adatokat változások a sugárzási teljesítmény esetén felvétele egynél több fűtési zóna.
Sugárzás a parttól 1 cm mindig sokkal nagyobb, mint a norma.
Különleges ételek (jelölt kompatibilitás indukciós lapok). Ha az evőeszközök nem középen égő vagy alsó átmérője kisebb volt, mint az átmérője a fűtési zóna, a felesleges a norma rögzítették, hogy a távolság 12 cm.
Az ételek nélkül megfelelő címkézést és a kísérleti körülmények leírtakkal azonosak az előző bekezdésben - meghaladja a norma rögzítették, hogy a távolság 20 cm-re a működési lemez.
Továbbá a vizsgálatok azt mutatták, hogy az egyidejű üzemeltetése több
égők gyakorlatilag nem növeli a hatalom az elektromágneses mezőt.
Vezetett további vizsgálatok kimutatták, hogy az elektromágneses sugárzás által létrehozott indukciós főzőlap, semmilyen módon nem teszi a főtt étel az emberi egészségre veszélyes, és nem befolyásolja negatívan annak minőségét.
FOPH szakértők is végzett vizsgálatokat az indukált áramok az emberi szervezetben, hogy létre lehet hozni hatása alatt az elektromágneses tér által generált kemencében.
A szakértők elismerték, hogy egyértelmű következtetést a veszélyeire elektromágneses mezők középkategóriás még elegendő adat gyűlt össze. Ami az alacsony frekvenciájú elektromágneses sugárzás, a bizonyíték, hogy veszélyt jelenthetnek az egészségre abban a pillanatban nem.
Biztonságos használatára vonatkozó ajánlások az indukciós tűzhely
Fontos! Használó emberek pacemakert kell mindig konzultáljon egy kardiológus használatára vonatkozó indukciós főzőlap.
A fenti tudjuk felhívni erre a következtetésre - ha követik a működési szabályokat az indukciós főzőlap, akkor nem árt az emberi egészségre nem kell.