Burgonya anna - egyszerű receptek
Hozzávalók Burgonya "Anna": Burgonya molodoy500 grammMaslo slivochnoe70-100 grammPerets fekete goroshkompo vkusuSolpo íz
Inventory főzés burgonya „Anna”: Deszka Knife Serpenyő fedővel nagy tál sütő faspatula Hand habarcs Konyhai papírtörlő Konyhai szivacsok prihvatkiPrigotovlenie Burgonya „Anna” .Shag 1: készítsen fekete bors
Ebben a receptben csak édes illatosított fekete borsot használok, mivel miután összezúztuk, az étel különleges ízűvé válik. Így szórja meg néhány borsópaprikát egy habarcsban, és kézzel csiszolja az összetevőt a por állapotába.
2. lépés: Készítsük elő a burgonyát
Először is, alaposan mossa meg a burgonya komponenst folyó víz alatt. Után - kés használatával távolítsa el a héjat a burgonyából. Mivel ez az új burgonya, és még mindig van egy vékony finom bőr, akkor finoman lekaparjuk egy késsel, vágás nélkül, ugyanakkor a nagyon húsát a burgonya.
A hámozott burgonyát ismét folyó vízzel mossák, de most minden burgonyát konyhai papírtörlővel szárítanak meg, hogy a rossz folyadék ne lépjen be a serpenyőbe. A feldolgozott összetevőt egy mély tálba kell terjeszteni.
Egy késsel ellátott vágódeszkán kb 2-3 mm vastag körbe vágja az összetevőt.
Figyelem: ebben a szakaszban jobb egy jól élesített kést használni. Mivel az élesebb a készlet, annál pontosabb lesz a burgonyaszeletek előállítása. Csak légy óvatos, hogy ne sérüljön meg egy veszélyes penge. Az aprított komponenst tálba helyezzük.
3. lépés: Burgonya előállítása "Anna"
A fő összetevővel ellátott tálban ízesítse meg a sót és a frissen őrölt fekete borsot. Most tiszta kézzel jól keverjük a burgonyát a fűszerekkel.
Fontos pont: ha a burgonyaszeletek össze vannak kötve, akkor szükségszerűen el kell választani őket egymástól, párnázni és bepiplanni.
Addig kapcsolja be a sütőt, hogy 220 ° C-ra melegítse előre. Sütjük a serpenyőt vajjal, és ne felejtsük el a tartály falát. Az olajok nem sajnálják. Bár a receptben maximum 100 grammra van szükségünk, de ha a tartályt nagy mennyiségben kezeli - az étel íze nem lesz elkényeztetve!
És most kezdjük az étel kialakítását. A burgonya első rétegét helyezzük a serpenyő aljára, a tartály átmérőjéhez tapadva. Az összetevők mindegyik körét úgy helyezzük el, hogy az oldalak egymáshoz tapadjanak.
A következő réteg ugyanazon elven alapul, de csak úgy, hogy a felső burgonya réteg lefedi az első réteg burgonya darabjai közötti rést. Rétegeket készítsen a burgonya elkészítéséig.
Figyelem: minden réteg jól olvasztott vajjal van kenve. Sütéses edény fedelét és helyezzük a sütőbe 30 percig. A kijelölt idő lejártát követően a konyharuhák segítségével kivesszük az edényt a sütőből. De ez nem minden. A burgonya torta fejjel lefelé kell fordulnunk, és egy ideig hagynunk kell a sütőben. Ehhez vegye le a fedelet a tartályból, majd fedje le egy vágódeszkával és ugyanazzal a ragasztószalaggal fordítsa el a serpenyőt. Aztán a sütés szélén álló szögbe helyezzük a táblát, és egy fából készült spatula segítségével áthelyezzük a burgonya torta a serpenyőbe. Még 5 percig a sütőbe tesszük, de a fedél nélkül, hogy a felső barna. Utána - kapcsolja ki a kályhát, és hagyja az edényünket 10-15 percig.
4. lépés: Anna burgonyát szolgálni
Ki gondolta volna, hogy egy ilyen könnyen felkészíthető recept olyan finom! Az "Anna" burgonyát azonnal főzni kezdjük, hogy az edény ne hűtsön le. A petrezselymet is finomra vághatjuk, majd megszórhatjuk a burgonyakrémmel. Ezen kívül az is lehetséges a segítségével spadefoot őrölni néhány gerezd fokhagymát, és ha tesszük a csészébe másodszor a sütőben, meghintjük fűszeres összetevője a finom termék íze látásélességet. Másik megoldásként, ha az apróra vágott burgonyát egy tálba keverjük, jól keverje össze a fűszerekkel és az apróra vágott fokhagymával.
Bon appetit!
Tippek a recepthez: - Annak érdekében, hogy főzni egy finom burgonya "Anna", nem kevésbé fontos a választás a burgonya és a vaj. A fiatal burgonyát ki kell választani, először is figyelembe véve az összetevő minőségét és típusát. Rugalmasnak kell lennie az érintésre, hosszú formájú, nagy méretű és fehér vagy sárgás színű. A mintához, forraljuk fel egy burgonyát, és nézzük meg, mi történt - meg kell őriznie a formáját, és nem forrni. Ami a vajat illeti, szennyeződések és adalékanyagok nélkül kell használni, hogy ne ássa el az étel ízét és illatát. Ne használjon margarint ebben a receptben. Ha a keze alatt nincs olaja, akkor jobb, ha ezt az edényt később elhalasztja.
- A húsételek rajongói hozzáadhatnak a fiatal barna- vagy csirkefilé szeletek burgonya rétegei között.
Készítették. Nézd, mi történt