Hús tejszínes mártással - részletes recept hozoboz - ismerjük mind az étel
Történelem tanfolyamok
Tisztelet megjelenés szószok az asztalunkra köszönhetjük a francia. A legtöbb ilyen kiegészítéseket az edények meg a 17. és a 19. század elején. Sőt, nem csak kitalálni a mesterszakácsok, hanem a jól ismert tagjai a nemesség. A neveket kaptak a megfelelő nevet, a ki találta ki őket. Szószok hívják nevét hírességek, foglalkozások nevei, ország, nemzet, tartományok Franciaország, némelyikük még szószok hívták szövetet. Minden megjelenése egy új fajta mártás növelte jelentőségét a főzés. Később kapott egy egyszerű és érthető nevek, mint például a tejszínes szósz, amelynek névadója a fő összetevője - a tejszín.
A francia konyha, több mint 3000 mártások, amelyek nélkül nem az eredetiség és ízét, ebben az országban. Megfelelő előkészítése és alkalmazása mártások gazdagítja a konyhában. Ugyanez tál különböző szószok egy teljesen más ízű profil teszi az étel több tápláló és ízletes. Hús szerette a világon, és ez nem meglepő, hogy az Advent a mártások kezdte főzni a húst a tejszínes mártással. Ha krémet használunk tej helyett, a szósz az úgynevezett tej, ha savanyú - krém. Enyhe ízű mártás jön a különböző ételeket. Finom kombinációja hús és mártás alapján tej vagy tejszín szeret sok, és most kóstolhat nemcsak a francia.
összetevők
- Hús (hús sertés vagy marha) - 500 g
- Sajt - 100 g
- Savanyú - 100 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só, bors - ízlés szerint
- lomb
A mártáshoz:
- A tej vagy tejszín 20% - 200 ml
- Flour - 1 evőkanál
- Vaj - 1 evőkanál
- Só, bors - ízlés szerint
Főzés hús mártással
- A húst véleményem fogjuk vágni és száraz lemezek. Lágyabb otobom hús kalapácsot, só és bors.
Saját húst, vágjuk szeletekre, és enyhén taszítja
Apróra vágjuk a gyógynövények és fokhagyma
Kemény sajtok foszlány egy reszelő
A tésztához keverjük össze a tejfölt, a sót és a fűszereket
Ott is öntsük a felaprított sajtot
Adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket és a fokhagymát
Kicsontozott hús sajt tésztában
Sütőedénybe enyhén kenje a növényi olaj és feküdt az darab rántott hús. Ha a maradék tésztát, akkor töltse ki a hús
A sütő felmelegszik 200 fokos hőmérséklet, és hogy egy edénybe, amíg készen
A tejszínes mártással: egy serpenyőben, amíg aranybarna szárítjuk lisztet, és adjunk hozzá bele a vajat, a „besamel” mártással
Belépünk a szósz tejet vagy tejszínt, és keverjük, hogy elkerüljék csomókat meg. Szükséges megjegyezni, hogy a tej helyett a szószt, akkor használja a krémet.
Főzött mártással körülbelül 3 percig, ami után meg kell só, fűszer és öntsük sauceboat
Az elkészült húst el kell távolítani a kemencéből, és helyezzük egy edénybe
Szolgált bundában a recept hús klasszikus szósz „besamel”, amit korábban készített
Egy másik lehetőség az, hogy ennek előkészítésére étel nem a sütés és párolás húst közvetlenül a mártást. Ehhez, a húst kis darabokra vágva, és megsütjük egy serpenyőben, amíg Browning, majd pároljuk az alacsony hő a szósz. Kell főzni a húst egy krémes fokhagymás szósszal van szükség a fenti recept tejszínes mártással hozzá az apróra vágott fokhagymát. Amikor a tejszínes mártással jól fognak végződni, ez lehet egy sor más összetevőjével szemben. Például, adjuk hozzá a sajtot, gyógynövények, olívabogyó, gomba, húsleves, kapribogyóval. Delicious egy tejszínes gombamártással a húst. Készíteni, meg kell megpirítjuk a hagymát, gombát, majd hozzáadjuk a sajtot és a tejszínt. A rajongók éles kis költség, hogy készítsen egy krémes mustármártással a húst.
A használata húsételek mártással
Dish elegendő kalorikus, nem ajánlott, hogy több mint 150 g naponta. Krémes mártással lehet készíteni alapján a tejszín, tej vagy tejszín, amely tartalmazza a teljes készlet a zsírban oldódó vitaminok, a krém gazdag kalciumban, zsír vagy fehérje.
További hasznos a használata a készítmény alacsony zsírtartalmú húsételek. A kiváló minőségű fehérje élelmiszer fit, karaj, szűzpecsenye, hátszín, vékony él. Emlékeztetni kell arra, hogy a sertés nem tekinthető diétás hús, van egy csomó purin bázisok és a koleszterin mennyiségét függ hús zsírtartalmának. Önmagában a szószt is adhatunk a különböző összetevőket, mint például a sajt, fokhagyma, éles vagy savas élelmiszerek és ezáltal megváltoztatják az íze. Alkalmas tejszínmártásban nemcsak a hús, hanem a hal, tészta, zöldség.
Remélhetőleg egy ilyen kielégítő és nagyon ízletes étel, mint te és a családod. A húst kiderül, nagyon puha és gyengéd, és a mártást hozzáteszi krémes ízű étel. Egyszerűen finom! HozOboz kíván jó étvágyat!
Hasonló receptek
