Hogyan válasszuk ki a jó tea az ár, szín vagy név szerint, ételek és italok, konyha, érveket és
A szakértő - ismert orientalista, orvosi történeti tudományok, egyetemi tanár Alexei Maslov.
Mert teaszertartás és
Fekete tea gerjeszti az elme - ez főzött nagyon erős, ital kis csésze, szó polglotochka. De a zöld tea - zöld utat! Japánban a preferencia fajta „Sencha” és a „Tench” (helyesen kiejteni a „szeptember”, „Tenta”).
Kínában, a választás a változatos, amíg a virág keveredik - jázmin, bazsarózsa, orchidea, de ezek alapján variációk három fő fajták a kínai zöld tea.
Klasszikus kínai tea szertartás épül a „Kung Fu Tea” - „Puer” jobb fajták kiválasztására. Ez egy régi és nagyon fermentált tea, amely különleges módon kell tömöríteni az évek során. Amikor sör az ital megbarnul. Időtlen idők óta, „Puer” buddhista szerzetesek ivott, hogy ne elaludni meditáció alatt amiért gyakran nevezik „tea készség.” Ez a tea jól életet lehel, felébred a tudat, de működik sokkal simább, mint a kávé.
A második híres kínai zöld tea - "Longjing" ( "Dragon Well"). Részeg friss, egy csodálatos illata abban a helyzetben, hogy beszéljen.
De a tea, „oolong tea” (színes vöröses-barna) rendkívül megnyugtató.
Első sört valaha Nem iszom. És nem csak higiéniai okokból (nem tudom, ki gyűjtött a tea, így a legjobb, hogy bevon meg forró vízzel, és öntsük a vizet), a fő ok - duzzanat és nyilvánosságra hozatala tealevelek kerül sor, csak a második hegesztés. A második, harmadik és negyedik sör - a legintenzívebb. Amint a jó szellemek, az első illata, a második és a harmadik, és a valódi tea lépésről-lépésre tárja fel annak tulajdonságait.
Jelzési a felvidéki
Mint kezdő, hogy válasszon egy jó tea műértő? Emlékszik az alapvető jellemzői a tea a nemesség.
1.High eredetű. Bár a technológia ma már lehetséges, hogy nő tea máshol, a legfinomabb továbbra is nagy hegy zöld tea, nem született alatti 1000 m tengerszint feletti magasságban. Itt a természet teremtett ideális feltételeket nyilvánosságra hozatala a legjobb tulajdonságait üzem: tiszta levegő, az optimális sótartalma a talaj, keverjük össze egyenlő nap és a nedvességet.
Japánban, köszönhetően a miniatürizálás az ország hegyi tea termesztik kis mennyiségben, és a legjobb fajták a kínai - a született Anhui tartomány, Fujian, Hunan. Figyelemre méltó, valamint a tajvani hegyi tea.
2.Price - még egy jele méltóság. Nyilvánvaló, hogy a hegyen mindig zöld tea drága: a $ 220 kilogrammonként az országban generáló-testület. Az árak a legritkább fajták egyedi íze lehet akár $ 1,500 50 gramm! De ne ideges, hogy ez a tea nem engedheti meg magának. Nem minden európai képes értékelni a szépséget és örömet ezeknek a fajtáknak.
3.Svezhest - a legfontosabb tulajdonság, minden zöld tea, kivéve talán, tea, „Puer”, amely speciálisan tárolt év bizonyos körülmények között a fermentáció során. A legdrágább tea - egy 1-2 hónapos szórólapok 3-5 hónapos levelek alá az ár 2-3 alkalommal, de tulajdonságaik közel azonos - még a különbség érzi magát. Tea tárolt hat hónaptól egy évig, vesztes erősen a minőség és a kedvezmény akár 20%.
És egy év múlva tealevél biztonságosan lehet dobni, hogy a felosztása a tannin tea ízét egyre kellemetlenül fanyar, keserű, és a szaga e sört egy seprű. Sajnos, sok kereskedő hozza (általában kínai), ezt a hulladékot tea exportár egy raktár és eladni szinte mint egy elit közé tartozik.
4.Odnorodnost színű. Ha találkoznak, fehéres vagy zöld levelek egyáltalán - olyan keverék különböző évjáratú. A keverék a tea csak akkor engedélyezett, egy és ugyanabban az évben, de nem különböző években!
5.Pravilny tea - ez betét, ami ha lezárt tasakban. Az előrecsomagolt ugyanabban a gyárban, tárolható évekig. Modern Vákuum csomagolás lehetővé teszi, hogy a termék hosszú ahhoz, hogy ne veszítsék el a tulajdonságai, de még mindig nem lenne a legfrissebb tealevél.
6.Idealny „teaház” - Porcelán, még jobb tarkított kis rizzsel, így a fal ételek átláthatóságát. Visszatöltött a megfelelő mennyiségű tea levelek, siess szorosan zárja le a fedelet egy porcelán - tea gyorsan elnyeli a szagokat, és oxigénnel való érintkezést rossz jótékony tulajdonságait és ízét.
Egy porcelán edényben, tea tárolható szobahőmérsékleten, és a hűtőszekrényben.
Tea tea nélkül. Kína kínál egy tucat fajta tea, formálisan független a zöld italt - mondja, „nyolc tea ékszerek” ( „ba bao Cha”), valami hasonló egyiptomi Hibiscus. Tény, hogy ez egy forró gyümölcs kompót, ami jó italt a nyáron. Vagy tea bazsarózsa szirom, ahol nincsenek tealevél. Kínai mesterek megtanulták, hogy őszibarack, sárgadinnye tea hozzáadása nélkül virágok, levelek és gyümölcsök ezek a növények. De a dinnye tényleg szaga! Női különösen népszerű finom tea Ligi - bogyók a gyümölcs a fán van egy enyhén fűszeres és frissítő szag. Ő vybelivaet arcszíne. Azt mondják, hogy a tea ivás szép Lidzhi a VII században, hogy miért váltak vonzóbbá.
lejárat ital
Zöld tea - tárháza a vitaminoknak, éppen azok, amelyek lassítják az öregedés: az E-vitamin, C-és béta-karotint tartalmaz.
Tény, hogy a zöld és fekete tea készül ugyanabból az anyagból, de a különböző technológiákkal.
Ennek eredményeként, a zöld a kémiai összetétel kapott közelebb a friss tealevél. És a friss leveleket a C-vitamin 4-szer nagyobb, mint a gyümölcslé narancs! Szárítással és szárítás a C-vitamin, természetesen, elveszett. De még mindig marad egy csomó: a zöld - aszkorbinsav 10-szer nagyobb, mint a fekete. Telítődése miatt a C-vitamin tea enyhíti a kárt a dohányzás. A dohányos ez a vitamin sokkal kisebb, mint az emberi nem dohányzó.
A zöld tea számos jótékony hatása van. Ez ellazítja. Due karotin, jó a szemnek, főleg az idősek. B2-vitamin (riboflavin), ami a zöld tea túl sokat, és védi a bőrt a kiszáradástól és a hámlás. És az életkor előrehaladtával nő, tudod, a bőr szárazabbá válik, elveszti rugalmasságát.
Tea nem egyenlő a növényi világ vitamin R. A-vitamin erősíti az erek falán, és ezzel támogatja a szív-érrendszerre normális. Fontos az is, az idősek számára. Tea csökkenti a koleszterinszintet, és elősegíti a zsír lebontását. Tökéletes ital fogyókúrázóknak!
A zöld tea csökkenti a vérnyomást. Fenol foglalt tealevelek, aktiválja a folyamat eltávolítása nehézfémek. Ezek felhalmozódnak a szervezetben, akik élnek kedvezőtlen ökológiai környezetben. És milyen állampolgár lehet mondani, hogy a környezet - így?
Sciences Institute megelőzésére Kínából, egy tanulmányt 140 teák, arra a következtetésre jutott, hogy a fenolt és tein megakadályozzák a kialakulását rosszindulatú daganatok.
És a zöld tea meggátolja a fogszuvasodást, normalizálja az emésztést, toxinok és birkózik jól a másnaposságot. Végén ezt a listát az erények szeretnék tenni három felkiáltójelet, és kérdezd meg: „Nem megyünk inni egy teát?!”