Hogyan savanyú csípős paprika
Sok éven át azt hitték, hogy a csípős paprika rossz a gyomor és azt is váltanak ki fekély. Az újabb vizsgálatok tudták cáfolni ezt a véleményt, és bizonyítani az ellenkezőjét. Sós csípős paprika nemcsak tökéletesen felveti az étvágyat, és javítja az emésztést, hanem enyhíti a krónikus fájdalmat. Főtt rajta nagyon egyszerű recept, hogy megtartja az összes jótékony tulajdonságait és minőségben.
Pick a recept
Vegyünk egy kilogramm akut erős paprika, zöld mosás hideg vízzel, külön a sérült bogarak és sérült hüvelyben. Minden egyes bevágás a „farok” mentén megközelítőleg 1,5-2 cm. Ez úgy történik, hogy a sós során Salk találta magát benne a paprika és prosalival teljesen.
Készítsünk sóoldattal, hogy töltse ki: Forraljuk két liter vizet, és keverjük össze a nyolc evőkanál só (nélkül tetején). Elkészített helyre Salk paprika sűrű sorokban az öt literes edénybe, és öntsünk forró sóoldattal mossuk.
A tetején a paprika hozott elnyomás súlya körülbelül 1,5-2 kg. Például, ha nem tud borsot egy sima lemez és bámult rá egy liter jar vízzel teli (biztos, hogy előre bezárására feszes műanyag fedelet). Ezt követően, fedjük le az edényt a tetején cheesecloth és nyakkendő úgy, hogy a belső nem tudott szúnyogok és apró törmelékek.
Helyezze az edényt a három napig meleg helyen (nyáron akkor egy jól megvilágított párkánya az ablak, tegye az edényt az ősszel közel a kazán). Amikor az idő lefolyó a serpenyőben, és öntsük az egész lé borsot frissen készített. Zárja le a fazék szorosan gézzel, és tegye a meleg, de öt napig.
A 9. napon Tegye a paprika egy liter jar, öntsük a sós és zárja le a műanyag fedelet, ha mész, hogy tároljuk a hűtőszekrényben. akkor roll up sterilizált üvegekbe árvíz után ez forró friss sós harmadik alkalommal (a végén sózás) a savanyú csípős paprika.
Ready bors sárgás színű, és nagyon éles ízű. Tökéletes, mint egy snack hal és meleg húsételek készült bárány. marhahús, sertéshús (például, főtt, sült, sült hús).