Hogyan lehet csökkenteni a lazac, a lépésről lépésre recept fotók
Lépésről lépésre recept főzés
Egy mozgalom, hogy egy vágás a hasán, a nyak a barázdás és kibelezve (a legvalószínűbb, hogy már megtörtént a boltban). Vegyük hal nyaki borda és vágja le a fejét egy kör alatt a kopoltyú csont. Ha azt tervezi, hogy használja a fejét húsleves, távolítsa el a kopoltyúk - velük lesz keserű húslevest.
Vágjuk a bordák alatt a farok - így könnyebb lesz szétválasztani a filé. Meg kell tenni, vágás a fin mindkét oldalon, ahhoz, hogy egy vágás, mint egy háromszög.
Szét a borda csontok a gerinc. Ezt kell tenni belülről egy mozdulat. Vágjuk a bőrt, és felosztják a hasított két részre. Amikor a gerinc az ő osztálya tartani papírtörlő, hogy ne sértse meg a kezét az éles csontok. Maradék húst a gerinc könnyebb eltávolítani a dugót.
Hosszú kés filé, karaj szalag a felső sorban a gerinc csont.
Szét a borda csontok, vágja le a filmet, és külön szórakoztat (ez jól illeszkedik a sózás) - saját magán segíthet az ujjával - ezen a ponton el kell különíteni, mintha magam.
Eltávolítsák a bőr - erre feküdt a filé a bőr lefelé, és tartja a bőrön a farok, kissé vágja. Majd venni a közepén az elkülönített bőrdarab egy kis bemetszést, amelybe szúrhat az ujját.
Húzza a bőrt a fejét, és egyidejűleg vágjuk a végét a teljes hosszúságú, kezdve a farok. Nagyon rugalmas és nyúlik többször. Kés a vágás nem lehet - meg kell, hogy bemetszések egy hosszú mozgás Niemi a „sarok” a kés hegyével.