Hogyan kell főzni egy finom tengeri sügér, finom receptek a spanyol konyha
Ez a hal sok neve: sügér, tengeri sügér, koykan, tengeri sügér, tengeri sügér (. Az angol tengeri sügér), Mélység (. A spanyol Lubina) spigola (IT spigola.). Elosztott az Atlanti az afrikai partoknál, a Szenegál Norvégia, található a Földközi-tenger és a Fekete-tengeren. A kérdés megválaszolásához a cikket kínálunk egy pár receptet főzni sült tengeri sügér.
Recept sült só tengeri sügér
Kiváló és egyszerű recept a tengeri sügér, sült a finom paprikás mártással, hagymás, Seva, tejszín, sajt és pálinka.
- 4 filé tengeri sügér,
- 2 kanál bors szemek,
- 1/2 kisebb hagyma,
- 125 ml. húsleves,
- 200 ml. krém
- 1 teáskanál reszelt sajt,
- brandy,
- Olívaolaj,
- Sót.
Mivel a tengeri sügér ivadékok só
Ahhoz, hogy egy finom hal, elkezdik készíteni sült tengeri sügért mártással kell gyártani. Ehhez tegyük a serpenyőt a tűzre, öntsünk egy kis olívaolajat. Ha beírta a megfelelő hőmérsékletet, dobja a serpenyőbe apróra vágott hagymát készletek, és keverjük addig, amíg áttetszővé válik. Ezután adjunk hozzá borsot, és pirítsuk néhány másodpercig. Pour húsleves azonnal főzzük 7 percig és adjuk hozzá a tejszínt, és brandy trickle. Cook-át alacsony lángon, amíg amíg a szósz szűkülnek le (figyelemmel kell kísérni, és állandó keverés közben a tartalmát a pan).
Ezt követően adjuk hozzá a sajtot, és hagyjuk olvadni. Sózzuk, ha szükséges. Szósz grillezett tengeri sügér kész.
A következő lépésben a főzés a recept sült tengeri sügér hal a tányéron sóval alvást. A lemezt tegye a tűzre, és hagyjuk, amíg a só nem fog színe megváltozik.
Végén táplálkozó tengeri sügér szósszal, az étel kész.
Recept sült tengeri sügér burgonyával
Finom ízletes és lágy tengeri sügér filé kemencében egy fantasztikus köret krumpliból főtt mártással lédús.
- 2 nagy tengeri sügér,
- 4 közepes burgonya,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 1 erős paprika,
- 20 gramm. liszt
- 400 ml. víz
- 7 gramm. édes pirospaprika,
- Olívaolaj,
- Sót.
Főzni tengeri sügér sült burgonyával
Tengeri sügér ha megvette az egész Rybin tiszta, levágta a fejét, a gerinc és főzzük négy tiszta filé darabokat, amelyeket aztán megsütjük a burgonyát (ha vásárolni kész fagyasztott tengeri sügér filé, főzés sokkal könnyebb).
Amikor a hal kész, előkészíti a kötést: egy keverőgép vagy mozsár és tegye gerezd fokhagyma, egy kevés sót, és csípős paprika mag nélkül, szeletekre vágva. Grind és tárolja.
A serpenyő alján vagy kerámia öntsünk egy kis olívaolajat, és tegye a tüzet, keverjük megsütjük megállás nélkül. Az érlelési indul túl könnyű, öntsük hozzá a lisztet és pirítsuk óvatosan, azonnal adjuk hozzá a pirospaprikát.
Gyorsan keverjük össze, adjunk hozzá vizet és Forraljuk fel. Só ízlés szerint, és adjuk hozzá a meghámozott már mosott, vágott vékony köröket a burgonyát, és hagyja, hogy a burgonyát főzzük, amíg puha.
Végül főtt borsos só, tengeri sügér olaj filé elhelyezett burgonyát, és tegye egy kemencében melegítjük 200C. Halivadékok burgonya 5 percig mindkét oldalán, vegye ki a kemencéből, szállítja az asztalra sült tengeri sügér.
Recept tengeri sügér sült a kemencében
- 1 nagy tengeri sügér (1,500 g. Körülbelül)
- 3 burgonya,
- 1 hagyma,
- 7 gerezd fokhagyma,
- 1 piros paprika,
- 1 citrom,
- fehérbor
- Olívaolaj,
- Őrölt fekete bors,
- Sót.
Főzni ízletes grillezett tengeri sügér
Mielőtt elkezdené sült tengeri sügér a sütőben, A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk vékony. Szintén vágjuk a hagymát, és vágjuk vékony lemezek fokhagyma szegfűszeg.
Helyezzük a burgonya széles serpenyőben. Sóval és öntsük olajjal. Tedd egy sütőben melegítjük 200ºC 20 percig. Ezután ellenőrzik a serpenyőbe, és öntsünk orr a burgonya, hal és a felső (a korábban jól tisztítható, és a sót és a borsot, és citrom körök). Öntsünk körülbelül 1 pohár bor és tegye az edényt a sütőbe újra. Főzzük 10 percig.
Egy serpenyőben forró olaj, sütjük a fokhagymát. Amikor a pirított, tedd a halat egy kevés olajat (megadott idő után). Továbbra is sütjük még 5 percig, vagy addig, amíg amíg a hal nem lesz az ízlése.
Tengeri sügér, sült a sütőben kész. Buen provecho! Jó étvágyat!
Több lehet olvasni: