Hogyan kell főzni a szószt chipotle két receptet a t-bone
A híres szósz füstölt chipotle jalapeno paprika. A mexikói csípős szósz, amely tökéletesen kiemeli az ízét és aromáját húsételeket. Ma azt mondjuk nektek, hogyan kell elkészíteni a chipotle mártással és hogy tud-e főzni otthon!
Hogyan kell főzni a szószt chipotle?
Mexikói csípős szósz gyűjteni érett éles Jalapeños és füstölt őket a fa füstje, úgy, hogy elveszíti akár 9/10 súlyánál megszáradva állapotban szárított gyümölcsök. Chipotle szósz szerelem nem annyira az élesség sok fűszeres füstös ízt, ami annyira jól illeszkedik a hús főtt a grill.
Chipotle szósz - kulináris találmány az ősi indiánok. Szó „a chipotle” fordítja a „füstölt chili”, de valójában használt előállítására jalapeno paprika. Formálási chipotle gyakorlatilag nem változott, mivel a találmány szerinti. Általában az eladásra kínált éretlen, zöld jalapeno és hüvely, amely hivatott lesz az alapja a szósz maradt a bokor, amíg csak lehet, hogy kapnak egy mély, sötét színű, és a vesztes szinte minden juiciness. Ezek érlelt paprika ment speciális csűr és a koptok, a fűrészpor. Ott készített egy pár napig, amíg nem válik sötétbarna.
Elvileg bármilyen mártással alapján füstölt jalapeno nevezhetjük chipotle. Az alap recept nagyon hasonlít a Tabasco. Készül paprika őrölt, kevert ecetet, cukrot és hagyjuk egy sötét helyen erjedés. Egy idő után, szűrjük le a folyadékot, hozzáadjuk a fűszereket és ragaszkodik egy ideig. A szósz hozzáadjuk savanyúság chipotle táplált kész húst összekeverjük a salátaöntetek és használható alkoholos koktélok. Ha hozzá szeretne adni egy tál egyedi, füstös íz, mindenképpen próbálja ki a borsos elixírt. Academy T-Bone felvette az Ön számára a két legjobb recept, hogyan lehet, hogy a szósz chipotle haza.
Chipotle szósz recept alapján ketchup
Chipotle szósz, ami a tökéletes kiegészítője sült bélszín. Ő nem nagyon éles, mint a lágy édes ketchup. Az első lépés az kitűnik a magokat, és apró kockákra vágjuk paprika. Apróra vágjuk a hagymát és néhány gerezd fokhagymát. Heat kukorica olajat egy serpenyőben, és párolt apróra vágott összetevők. Ezután adjunk hozzá egy-két evőkanál édes házi ketchup, egy kis barna sör, fél csésze melasz és virágméz, egy kis almaecetet, frissen őrölt fekete bors, a fő összetevője - füstölt Jalapeños. Főzött, hogy egy vastag állapotban egy órát, majd állítsa ízlés a só, öntsük teáskanál Worcestershire szósszal. Öntsük a keveréket egy illatos, tiszta edénybe, és tároljuk hűtőben.
Chipotle szósz recept „elixír a pokol”
Egy ilyen mártást kapunk chipotle csípős, pikáns van füstös megjegyzi azonban tökéletesen márvány marhahús, főtt egy grill. Vásárlás húst steak lehet keresi a boltban hús T-Bone.
Vágott egy kis gyűrű a magot füstölt chipotle chili paprika és friss. Majd grind egy mozsárban együtt sóval és tegyük egy kis üveget. Adjuk hozzá a megtisztított hideg vízzel, és hagyjuk egy sötét helyen 7 napig. Ez az idő szükséges az erjedési folyamatot. Egy héttel később, felöntjük egy kis almaecetet, adjunk hozzá egy csipet cukrot, jól keverjük össze, és megkóstolhatja azt. De ha ez a lista elixír a hűtőszekrényben 10 napig - felfedi lenyűgöző aromák és az élességet, kivéve a füst, akkor úgy fogja érezni az igazi ízét chili. Tálaláskor a mártást a steak főtt a grill és a kukorica tortilla. Jó étvágyat!
Hogyan kell főzni a szószt chipotle?
Kapcsolódó bejegyzések:
Kedvencekbe