Hogyan kell főzni a pulyka szeleteket egy serpenyőben 3 receptek ízletes és zamatos ételek
főzés jellemzők
Pan szinte minden otthonban, és ott van, hogy inkább főzni étkezés sok háziasszonyok gyorsan. Azonban nem mindegyik vonakodik használni serpenyőben főzés pulyka, attól tartva, hogy ezzel a módszerrel a főzés, akkor a száraz és íztelen. De ezt el lehet kerülni, ha tudja, néhány fontos pontot.
Törökország krém mazsolával
- pulykamellfilé - 0,6 kg;
- krém - 0,25 L;
- Sajt - 50 g;
- búzaliszt - 10 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- őrölt fahéj - csipet;
- szerecsendió - egy csipet;
- Friss petrezselyem - 50 g;
- friss kapor - 50 g;
- só és bors - ízlés szerint.
- Pulyka filé mosás, blot konyhai törölköző, kockákra vágjuk 1-1,5 cm.
- Mazsola öblítés, ázni 10 percig meleg vízben. A megadott idő után, a lefolyó víz, mazsola sajtó.
- Finomra vágjuk a friss fűszernövények egy késsel.
- A serpenyőben, öntsük a növényi olaj, tedd a tüzet. Várjon néhány percet, és tegyük egy serpenyőben a pulyka szeleteket.
- Fry pulyka forró olajban 10 percig, közben többször sütés szelet összekeveredett.
- Keverjük össze a mazsolát, és továbbra is sütjük 5 percig.
- A tejfölt, sózzuk, fűszerek, vágott fűszernövényeket.
- Megszórjuk liszttel pulyka, megpirítjuk egy pár percig. Add tejföllel.
- Nem csökken a tüzet, pörkölt hús, tejszínes mártással, keveréssel 5 percig erélyesen.
- Csökkentsük a hőt, fedjük le az edényt egy fedővel. Lassú tűzön főzzük mint 15 percig.
Törökország, főtt recept szerint megadott, enyhe édes-savanyú íze és úgy néz ki, nagyon gusztusos. Tálaláskor lehet gyakorlatilag bármilyen köret: burgonya, rizs, tészta, hajdina. Ne felejtsük el, hogy öntsük a tál előtt szolgálatot teljesítő tejfölös mártással mazsolával, ami tushilas pulyka egy serpenyőben.
Törökország Stroganoff gombával
- pulykahús - 0,6 kg;
- friss gomba vagy fehér gomba - 0,2 kg;
- Hagyma - 0,3 kg;
- krém - 125 ml;
- Mustár - 40 ml;
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - mennyi is elment.
- Darabokat a pulykahús, mosás, száraz ruhával. A húst darabokra hosszúkás alakú, például a marha Stroganoff.
- Gombák mossa, töröld törlőkendők és mindegyik vágjuk 4-8 darabot (attól függően, hogy a méret a gombák). Gombás étel kiderül legízletesebb és illatos, de használható gombát.
- Hagymával, távolítsa el a héj, vágjuk apró kockákra is.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat, tedd a pulyka szeleteket és kisütjük a forró serpenyőben 10 percig.
- Egy kis fordulat le a tűzről, és tegyük egy edénybe, ahol van egy sült pulyka, gomba és hagyma. Tovább a sült, fedetlen, amíg a pán elpárologjon a felesleges folyadékot felszabadul a gombát.
- Mix tejföl mustárral, sóval és borssal. Öntsük ezt a mártást pulyka. Kapcsolja le a hőt még. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a pulyka darab gombával, tejszínes mustármártással 10 percig.
Csábító aromáját ez az étel alig hagy senkit közömbösen. Törökország, sült egy serpenyőben Stroganoff gombával - egy tál méltó ünnepi asztalra. Köretként hozzá burgonyát lehet etetni, és bármely alkalmas: pörkölt, sült, főtt, pépesítve.
Törökország csirkecomb szójaszósz
- pulyka alsócomb - 0,5 kg;
- paprika - 10 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Szárított bazsalikom - 5 g;
- Szójaszósz - 40 ml;
- Balzsamecet - 40 ml;
- növényi olaj - mennyi is elment.
- pulyka alsócomb mosás, száraz, darabokra vágjuk 2 cm, minden darab késsel fel és le, hogy egy kicsit szűk, de nagyon hosszú darabokra.
- Keverjük össze balzsamecet, zúzott fokhagyma sajtó, szójaszósz, a paprika és a bazsalikom. Ez lesz a pác.
- Csökkentse a pulyka szeleteket a pác, és tegyük a hűtőbe egy órára.
- Távolítsuk el a pulyka a hűtőből, hagyjuk állni 20 percig szobahőmérsékleten. Távolítsuk el a darabot a pác, nyomja.
- Helyezzük a pulyka egy forró serpenyőben forró olajban. Fry húsdarabok közepes tűzön 10 percig.
- Pour maradék pác pulyka. Fedjük le az edényt fedővel, ugyanakkor csökkenteni kell az alábbi a tüzet. Pároljuk az edényt 15 percig.
Szerint állítjuk elő, hogy a recept etethető pulyka körettel vagy külön táplálékot. Ez lesz finom melegen vagy hűtve.
Ha tudja, néhány kulináris finomságok, és vegye fel egy jó recept kell főzni a pulyka szeleteket egy serpenyőben lehet még a gyakorlatlan háziasszony. Ebben az esetben az étel ki fog derülni finom és illatos, nem szégyelli, hogy még fel egy ünnepi asztalon.