Hogyan kell főzni a pulyka lábát 7 receptek
Annak ellenére, hogy az egyszerűség a recept, sült pulykacomb kiderült jól, nagyon finom, lédús és zamatos.
1 Recept: Sült pulykacomb kemencében mézzel
- 1 lábszár súlya 900 és 1000 g, szükségünk van:
- 2 evőkanál méz
- Mustár 1 evőkanál
- 3-4 gerezd fokhagyma
- Só és bors
A sütés megkezdése előtt a pulyka alsócomb szükség pácoljuk. Lábszáron jól mossuk, szárazra papírtörlővel. Készítsük el a pác: Egy tálban hozzáadjuk a mézet, mustár, só, őrölt bors, egy csipet adhatok több gyógynövények. Minden jól keverjük össze. Fokhagyma tisztítani, vágjuk 3-4 részből szegfűszeg. Tedd szúrások az alsó lábszár egy késsel több helyen és disznózsír fokhagymával. pulyka alsócomb jó szőrzet a pác pácolja néhány órára, fordult a pulyka időre.
Amikor az idő arra, hogy a sípcsont fólia (tettem fólia matt oldalán ki), öntsük a maradék pác, megszórjuk egy csipet gyógynövények, csomagolja, és küldje el a sütőben sütni 1-1ch és 20 percen át a 210-230 fok. Sütők minden más, a sütési hőmérséklet túl. Végén a sütési idő maradt sípcsontvédő további 15-20 percig a sütőben. Ebben az időben, akkor készítsen egy köret.
Törökország csirkecomb sült édes szósszal kész! Lehet sült burgonyával, rizzsel, lencse és zöldségek vagy más köret az ízlése.
Recept 2: hogyan kell sütni a pulykacomb, a lábszár a sütőben
Vettem 2 láb egy teljes tömege 1 kg.
hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
chili - kis darab
Az édes paprika - 1 tk
római kömény - 1 tk
Só - 1 teáskanál
őrölt fekete bors - 1/3 teáskanál
3-4 evőkanál olivk.masla
A tál egy turmixgép tegye az apróra vágott fél hagyma, fokhagyma, fűszerek és minden olivk.maslo. Grind pépes állapotban.
Pre obsmalennye pulyka lábak és kenjük be a kapott elegyet a bőr alatt is, hiányzik a jel.
Tedd egy sütőedénybe.
A másik fele a hagymát vágja tollak és előírja a lábszár körül. Ott is tesz néhány szál kakukkfű és rozmaring.
Szitálás egy kis olívaolajat az alján a formában, és tegyük egy előmelegített 200 ° C-os kemencében, amíg főtt. Folyamatosan öntözés lábak látszanak gyümölcslé.
I pörkölés folyamat tartott 1 óra és 15 perc alatt.
Tálaláskor vágjuk.
Recept 3: Gyors pulykacomb alsó lábszár a sütőben
Barátok hívják, és azt jelentette, hogy 2 órán át velünk. És mint mindig kívánatos lenne, hogy készítsen egy gyors és ízletes. Szerencsére a férjem hozta a pulykát úgy mondjam, „megcsonkított”. nem volt idő a páclében, így kiszállt a pályán.
Vegyes sóval, borssal és fűszerekkel „Mert csirke EST” 1 tk méz, 1 evőkanál. l. vodka (mivel nem volt bor). Skins pulyka rovátkolt gyémánt, vett egy kést mélyen defektek, amelyben töltött fokhagymás lemez és bőségesen olajozott főzött pác. Összehajtottam egy zsákba, és adta a feleségét „masszázs”.
Én tiszta és vágjuk a burgonyát nagy darabokra és a hagymát, sózzuk, borsozzuk.
Kikent tepsibe (vagy akik mint felhasználások) csomagolt „promassazhirovanny” egész láb, kerek burgonya és hagyma.
,
Azt hozzá 1 csésze húsleves, fóliával borított, és küldött egy előmelegített sütőben 180 ° C 1,5 óra hosszat. Amikor a hús és a burgonya készen állnak, azt eltávolítjuk a fóliát, és hagyjuk további 10-15 percig a sütőben. Kiderült, ízletes, és nem nagyon zavaró.
Recept 4: sült pulykacomb fokhagymás, mustáros
- Pulykacomb (csirkecomb, comb) 1 db.
- Fokhagyma 3 gerezd
- Mustár (I használt francia, vagyis gabona mustár) 2-3 evőkanál
- só
- A fekete bors por
- Pulykacomb vagy a comb mosás, száraz és dörzsölje sóval és borssal. Fokhagyma szeletekre vágva és disznózsír őket pulyka.
- Bőségesen kenje a szár mustárral minden oldalról, és hagyta, pácolt legalább 2 órán át.
- Törökország fóliába csomagolva, tedd a serpenyőbe, öntsük egy pohár vizet. Tedd a kemencében sütjük 220 fok legalább egy órán át, előnyösen hat.
- Miután egy óra és fél szárral bővíteni, és tegye a grill 5 percig, amíg aranybarna. Azok, akik nem rendelkeznek a grill, a sütőt melegítsük a maximális barnulási.
Recept 5: pulyka alsócomb, sült citrommal a kemencében a hüvely
Lemon vágjuk szeletekre, és elterjedt egy üveg (kerámia) formában,
Vágjuk apróra a fokhagymát, sajtot vágjuk vékony kis szeletekre.
Vegye kezébe pulyka alsócomb, és tegye a bőr alatt a sajt.
Megszórjuk sóval és borssal, ízlés szerint.
Az edényt kerül a hüvely a sütéshez és küldjön egy előmelegített 200 ° C-os kemencében 40 percig (szeretem tovább tartani, hogy volt egy szép aranybarna, volt egy Shin a sütőben 1 óra 20 perc).
A kész étel felszabadító a film,
Recept 6: Hogyan kell sütni a pulykacomb kemencében fokhagymás és az alma
Ízletes és pályázati húst, hogy elolvad a szájban.
- 2 pulyka lábak (Van 1,5 kg)
- 3 snidling
- 2 alma (Semerenko vagy más savanyú-édes)
- 2 evőkanál növényi olaj szagtalan
- leve fél citrom
- egy csipet kakukkfű, koriander, chili paprika
- só
Készítsünk a pác erre mix növényi olaj citromlé, reszelt gerezd fokhagyma és fűszerek.
Akkor hogy a lábak és azokat levágja a csont mentén. Én három vagy négy bemetszést.
Ezután vágások rakják apróra vágott gerezd fokhagyma, só és a pác. Minden zsír és a pác sóval, és hagyjuk egy órát.
Amikor promarinuyutsya lábak, tedd őket egy fóliával, és zárja be a hús teljesen beburkolja.
Tedd a sütőben egy órán át hőmérsékleten 180 ° C. Ezután húzza óvatosan, hogy felfedje a fóliát, és adjunk hozzá szelet almát. Miután visszatérünk még egy órát. Kiderült, sok finom lé.
Recept 7: pulyka alsócomb, láb multivarka
Felkészülés pulyka multivarka nem sok szóváltás. A legfontosabb dolog ebben a szakmában - finom húst pácolt. És, hogy megbirkózzanak a többi a mi csoda serpenyőben.
- pulyka drumstick láb - 2 darab (körülbelül 900 g)
- sót és fűszereket ízlés szerint
- szójaszósz - 1 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- egy szelet citrom vagy lime (opcionális)
Törökország sípcsont mosás és száraz. Lábszáron ne legyen túl nagy, mert egyszerűen nem jön a tálba Multivarki.
Shin enyhén dörzsölje sóval és fűszerekkel. Add szójaszósz, fokhagyma és egy szelet citrom vagy lime. Keverjük jól össze.
Adj a húst a páclében egy ideig, mintegy 2-3 óra. És jobb, ha éjjel.
Süssük pulyka alsócomb a multivarka Panasonik a „sütés” körülbelül 80 perc, méretétől függően pulyka alsócomb.
Időről időre meg kell fordulni a földön maradt. Ha azt szeretnénk, pulykahús volt puhább és elolvadt a szájában, akkor pörkölt egy ideig a „kioltó”.
Törökország multivarka engem is pörkölt és kiderült, nagyon gusztusos.
