Hogyan kell főzni a makréla egy serpenyőben
Hogyan megsütjük a makréla egy serpenyőben illatos olajat?
- makréla filé - 8 db.;
- Flour - 75 g;
- vaj - 25 g;
- citrom.
- vaj - 100 g;
- Friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, stb) - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé -. 1 tk.
Mielőtt serpenyőben makréla, a puha vajat habverővel egy turmixgépben, amíg krémes. Ahhoz, hogy az olaj adjunk hozzá 2 evőkanál apróra vágott fűszernövényeket és egy kis citromlevet. Erre illatos olajat is lehet venni, és szárított gyógynövények, de először meg kell nyúlni, és mozsárban, hogy hagyja, hogy az illat. A kész olajat szét egy viaszosvászon és kapcsolja kolbászt. Tedd a kolbászt a hűtőbe, és hagyjuk, amíg teljesen lehűl.
A lisztet szitáljuk, és összekeverjük sóval és borssal. Kicsontozott hal filé liszt, lerázni a maradványai. Azon az oldalon, a pépet, hogy egy darab vajat adalékanyagok nélkül, és megsütjük a halolaj oldalával lefelé, körülbelül 2-3 percig, majd kapcsolja át, és főzzük a bőröket le 2-3 percig.
Serve a makréla filé egy szelet citrom és egy szelet illatos vaj tetejére rakott.
Makréla egy serpenyőben a mártást Breton
- makréla filé - 8 db.;
- liszt sóval és borssal;
- vaj - '40
- vaj - 55 g;
- tojássárgája - 2 db.;
- . Dijoni mustár - 1 tk;
- Fehér borecet - 2 tk ;.
- petrezselyem.
Felmelegíti a serpenyőben közepes lángon. Fillets göngyölt liszt, lerázni a maradványai. A hús halolaj lágy vajat és elterjedése egy olajozott oldalán a serpenyőbe. Hogyan megsütjük a makréla egy serpenyőben ez függ a hal méretétől, de általában elég 4-5 percig mindkét oldalán közepes lángon.
Amíg a hal sütése, hadd mártással: egy tálba tenni a tojássárgája, mustár. borecet, és adjunk hozzá az apróra vágott petrezselymet. Minden gondosan habverővel simára.
Készítsünk halat szolgáltak a köret főtt burgonya és főtt mártással.
Hogyan tegye ki a makréla egy serpenyőben?
Ez az étel koreai konyha kifejezetten a rajongók az eredeti ízét és szokatlan módon a főzés. Mert ez a recept lesz szükség káposzta Kimchi, amely lehet megvásárolni minden szaküzlet keleti konyha, de a könnyebb főzni magad, annál inkább, hogy a recept már volt szétszedni a legkorábban.
- A makréla konzerv - 2 bankok
- házi Kimchi - 2 cm + a levet belőle -. 3. bek. kanál;
- . Cukor - 1 tk;
- szezámolaj - 1 evőkanál. kanál;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- . Aprított gyömbér - 1 tk;
- Szárított chili - ízlés;
- szójaszósz - 1-2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 ½ v.;
- hagyma - 2 db.;
- zöld hagymát.
Egy tálban keverjük össze 1/4 csésze lé ki konzerv hal zúzott fokhagymát és a gyömbért, és a chili és a szójaszósz. Az így kapott keveréket adjuk hozzá gyümölcslé a Kimchi, és a keveréket félretesszük az oldalán.
Egy serpenyőben melegítse fel a szezámolajat és a hal terjedt durvára vágott hagymát és a káposztát Kimchi. Töltsük a tartalmát a serpenyőben mártás és víz korábban előállított. Ezennel a folyadékot forrásig, és csökkenti a tűz. Főzés párolt makréla egy serpenyőben 15-20 perc alatt a fedél alatt, majd az edényt tovább lehet szezonban a kívánt mennyiségű szójaszósz. Tálaljuk apróra vágott zöldhagymát.