Hogyan Fűszeres paradicsom a téli bankok nélkül ecet

Oszd meg a receptet az interneten:

Az elején az őszi, a konyhában minden család kezdődik erőfeszítéseket készítéséhez növényi készítmények és savanyúság a tél. Az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb zöldségek pácolás van paradicsom. Amikor a hagyományos pácolás ecet tartósítószerként a munkadarab jobb őrizni, és nem erjedésnek. De elvesztette a természetes íz és aroma zöldség. Ezen túlmenően, savanyúság és ecet nem alkalmas azok számára, akik gyomor problémákat. Hogyan Fűszeres paradicsom a téli bankok nélkül ecet nem nehéz. Ez szolgál kiváló helyettesítője ecet, citromsav, mustár, Rowan bogyók, áfonya és más savas bogyók. Ezek az összetevők nem teszi lehetővé a beszerzési forrongás és megőrizni az összes hasznos tulajdonságait zöldséget.

Készítsünk pikáns paradicsom bankok nélkül ecetet lehet hideg és meleg eljárással. Paradicsom sózására kell választani csak a leginkább érett, sima nélkül horpadás a bőr sötétebbé és épségét. A méret a paradicsom, akkor lehet választani, de tökéletesen alkalmas pácolás nem nagy paradicsom közepes méretű. Csak egy jó kis koktélparadicsommal. Ezek a legintenzívebb íz és tökéletes prosalivayutsya. Kiválaszthatja paradicsom, különböző színben és méretben. A kombináció a sárga, piros és a piros paradicsom úgy néz ki hatásos és étvágygerjesztő. Rajongók válogatott ajánlat lásd a recept Válogatott paradicsom és uborka a téli legfinomabb nélkül sterilizálás.

Ahhoz, hogy a sózott paradicsom tároltuk egész télen gondosan kell sterilizált üvegekbe. Először is jól kell mosni és öblíteni. gőztartályok feldolgozás a hagyományos módszer a sterilizálás. Ehhez meg kell önteni egy kanna vizet, és telepíteni egy speciális limiter, amelyen a bankok vannak kitéve nyaktól lefelé. Banks öntsük gőzöljük kb 15 percig, majd hagyjuk megszáradni. Még a bankok lehet sterilizálni forrásig. Ehhez a serpenyő alján egy darab sűrű anyag, hajtogatott többször is. Fontos, hogy az alján a bankok nem érintkezik a serpenyőbe. Ezután állítsa az üvegeket, és fedjük őket teljesen vízzel. Forraljuk a tégelyek körülbelül 15 percig.
Amikor minden elkészült, akkor kezdődik a sózás paradicsom. I-hez nyújtunk bizonyult az évek során a recept rendkívül ízletes pikáns paradicsom nélkül ecetet adunk hozzá.

Csemege paradicsom üvegekbe hűlni módon anélkül, ecet

Az összeg, az összetevőknek vagy egy három literes háromliteres kannák. Elkészítéséhez pikáns paradicsom hideg eljárás nélkül ecet lesz szüksége:

2-2,5 kg paradicsom (mérettől függően),

8 db. szegfűbors,

3 db. levelek,

3 gerezd fokhagyma,

néhány levél petrezselyemzöld,

1/2 teáskanál mustármag,

1/2 torma,

2 evőkanál cukor,

2 evőkanál só,

1 liter vizet.

előállítás:
A paradicsom egy jó mosás, száraz, és megszerezte többször egy villával, hogy azok ideális prosolilis. Tedd az alján a doboz, a zöld és a többi fűszer. Szorosan csomagolja a paradicsomokat kannák. Adjuk hozzá a mustárt. Az 1 liter meleg vízzel, hogy feloldja a cukrot és a sót. Töltsük tégelyek sóoldattal mossuk. A bankok borított gézen, és hagyjuk 1 hét. Egy héttel később, tedd a dobozt fedelet és vegye ki a paradicsom érik a hűtőben egy hónapig.

Sós paradicsom a téli meleg eljárás nélkül ecet

A recept ecetes paradicsom a téli meleg módszer meglehetősen egyszerű, de több időt igényel, mert akkor ki kell töltenie a paradicsomot forró vízzel 3-szor.
Szükségünk van:

2 kg paradicsom,
4 fokhagyma fog,
1 órán át. L. édeskömény,
6 db. ribizli levelek,
6 db. bors,
Cikk 1.5. l. nagyobb sókat,
2 evőkanál. l. cukor,
0,5 TSP citromsav
körülbelül 1 liter vízben.

előállítás:
A paradicsomokat megmossuk, mérjük ki a megfelelő mennyiségű fűszer. Az alján a dobozok, hogy a fokhagyma, petrezselyem, bors. Töltsük fel a tégelyek paradicsom a nyakát. Forraljuk fel a vizet, és öntsünk forró vizet bankok. Fedjük le és hagyjuk 10 percig. Amikor a víz lehűlt vissza öntsük egy serpenyőbe és forraljuk újra. Amint a víz forrni kezd, ismét öntsük a paradicsom, és tegye egy serpenyőbe só és cukor. 10 perc elteltével, ismét vizet önteni a serpenyőbe, és főzzük sóoldattal mossuk. A sóoldattal forrni néhány percig, majd öntsük a bankok. Top minden jar, hogy egy kis citromsav. Gyorsan tekercs bankok, fejjel lefelé, és hagyjuk kihűlni. Lehűtjük üvegekbe lehet kapcsolni. Store üvegeket hűvös helyen. Egy hónappal később, a paradicsomot kipróbálhatja.

Válassz olyan recept, és élvezze az ízét! Részesülhet még annyit: sózott paradicsom gyorsétterem recept egy serpenyőben.

További szép napot és jó étvágyat))

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő