Hogyan finom főzni a liba darab - gyönyörű divat
Sült vagy rántott csirke senki sem csodálkozott, hogy azt mondják, majd körülbelül unatkozni hússzeleteket a szovjet? Ha jön szilveszter, karácsony, hálaadás napja, valaki a születés napján, vagy inkább szereti kényeztetni a család kulináris meglepetések, meg kell tudni, hogyan kell főzni egy libát a sütőben. Kis titkok és tippeket lé, finom tölteléket, egyszerűsítse a feladat a sütés folyamán. Kockázat, hogy javítsa a kulináris képességek?
Lépésről lépésre recept a liba a sütőbe fotók
Sok háziasszony biztos abban, hogy liba sült a kemencében nem olyan egyszerű étel a kezdők számára. Helyes-e ez a következtetésre? Igen, de csak azok számára, akik nem tudják a funkciók és titkok. Tudta, hogyan kell főzni a liba a sütőben teljesen, akkor élvezni fogja szeretettel puha hús ropogós héja. Képzett szakácsok főzés nevezett eljárás az étel könnyű, mert a legtöbb belőle a pácolt hasított, és akkor nem baj, hogy nem éri a kívánt állapotot.
Kezdjük a megszerzése liba egész vagy fél, ha megy, hogy főzzük kis részletekben darabokra. Baromfi forgalmazhatók a szupermarketekben és a gazdaságok. Ha barátai, mit tenyésztenek libákat kételkedni a valódiságát a termék nem rendelkezik. Az egyetlen negatív opciók szükség lehet a saját bél, tisztítsa meg. Befejezését követően az akvizíció a liba, hogy megszabaduljon a maradék tollak, látható zsírt (a nyak és a has), tisztítsa meg a hasított kívül és belül.
Bármilyen mester főzés fogja mondani Önnek, hogy a madár 2-3 nappal az esemény előtt, mert a főzés késik sokáig. Abban az esetben, ha azt akarjuk, friss liba megvásárlása előtt tolja a húst. Ha megnyomja majd helyezzük vissza a forma gyorsan, liba az Ön számára. Ha fagyasztott madár, akkor kell, hogy fordítsuk további órák kiolvasztás (az alsó polcon a hűtőben körülbelül 25-30 óra). A felső szárny gyakran vágják, hogy főzés közben nem égnek. Ha azt szeretné, hogy hagyja, mielőtt elküldené a sütőben fóliával csomagolja ezeket a részeket.
Ahhoz, hogy a hús puhább volt, hasznos pác a liba a sütőben. Ha van egy bevásárló madár, akkor legyen száraz, dörzsölje sóval, borssal, extra fűszer, tedd a hűtőbe 6-48 órán át. Házilúd több szeszélyes, gyorsan kezelni őket nem fog működni. Próbálja meg a két lehetőség van: az első forráspontja alacsonyabb a víz a nyak, a későbbi oldalán hátsó lábát egy percig vagy töltse óriási kapacitású meleg víz, ecet (1 evőkanál 1 liter folyadék.), És a sót vagy citrom. Ezt követően, a pácolt liba, valamint üzletek. Kiszámítása a só 1ch.napravlyatsya. 1 kg baromfi, fűszerek ízlés.
Aztán töltött madár. A töltés alkalmas alma, cseresznye, narancs, szárított gyümölcsök (szilva), a hosszú szemű rizs, hajdina gombával, savanyú káposzta, pástétom kenyeret és a hagymát. A legjobb sült burgonyával lédús libát. Az alapvető szabály a töltelék töltési nem lehet több, mint 2/3 a teljes mennyiség. Abban az időben, amikor a hasa tele volt, varrni a nyitó menet, biztosítva fogpiszkálóval, hogy ne nedve folyt és áztatott húst. A lábak jobban kapcsolódik, annak érdekében, hogy illeszkedjen a liba a sütőben.
Sütés szerves részét képezi a termelési lesz szükség, hogy a figyelmet. Ha pecsenyesütő (speciális kerámia forma), használja azt. Ennek hiányában olyan ételek, próbálja mellőzését standard tepsibe, és a rács. Alján a mély oldalak vagy formák, öntsük a vizet, amely szükséges a főzés során önteni, úgy, hogy a zsír a baromfit nem csepeg. A kályha előtt jobb kenet liba szósz egy jobb impregnáló választott.
Sütöttem egy libát almával és aszalt szilvával
Hogyan kell főzni a libahús annyira puha volt, és a töltelék finom volt? Szükséged lesz ezeket az összetevőket:
- Goose kívánt méretet;
- savanyú-édes alma (tömegére a madár, hogy 1,5-2 kg);
- aszalt szilva 100-200 g;
- só;
- bors;
- mustár;
- curry.
- Megszabadulni a szösz. Mossuk ki a liba, jó száraz.
- Lé só és bors. Hagyjuk egy éjszakán át hűtőszekrényben vagy hosszabb ideig, úgy, hogy a hús puha volt alkalmazásakor.
- Ha a liba át szinte az egész folyamat a pác, előkészíti az almákat. Vegye mag, kockákra vágott szelet.
- Öntsünk forró vizet a szilvát, hagyjuk egy pár percig ..
- Keverjük tölteléket, töltött neki liba.
- Top madár dörzsölje mustár, curry. Így az íze fűszeres-édes éles.
- Melegítsük elő a sütőt 190 fok.
- Helyezzük az edényt a hüvely a sütés vagy fólia, jól záródó.
- Helyezzük egy kemencében körülbelül 3 órán át.
- Előtt egy órával a kész nyitott hüvely vagy fóliával. Észre fogod venni, a zsír, hogy ki állt időről időre locsolás őket végéig pörkölés egy libát.
- Abban az időben, amikor a madár kész. szolgál egy szép nagy kerámia lemez.
Milyen igaz, hogy főzni a liba darab a lyukba
Azt hiszem, mint egy libát a sütőben sütni szelet? Használja ezt a receptet. Meg fogja találni hasznos:
- Lúd (ha tervezünk főzés egy kis család, könnyen veszi fél magazin liba otthon alig veszik észre a rész);
- burgonya;
- olívaolaj;
- tojás;
- mustár;
- aszalt szilva;
- sárgabarack;
- fokhagyma;
- só;
- bors;
- gyógynövények és fűszerek;
- etetéshez tejföl, gomba vagy növényi szósszal, zöldek.
- Leöblítjük és tisztítani liba a haj, vágás nagyon éles késsel hasított negyedévben. A madár, kemény csont, ennek alapján az egyszerű kis kés nem fog működni.
- Éjjel, hagyja el a libát sóval hideg vízben, úgy, hogy a hús meg nem puhul.
- Készíts egy pác olívaolaj, tojás, mustár, szárított gyümölcsök, fokhagyma, só, bors, fűszerek és gyógynövények.
- Obmazhte madár amelyről kiderült keverék küldeni a hűtőszekrényben néhány órán át.
- Használja minden marad a pác. Nashpiguyte szövetváz szárított gyümölcsök és fokhagymát.
- Küldése az edényt egy előmelegített sütőben zárt fóliával vagy hüvelyt.
- 1,5-2 óra múlva egy kis madár, nyitott, ott feküdt mellette burgonyával.
- Hozd a készségét zöldségek és baromfi.
- Tálaljuk sült liba mártással és a zöldek.
Goose töltött savanyú káposzta
- liba 3-4 kg;
- savanyú káposzta (fehér megrázza súly 2 kg, 3 sárgarépa, só, cukor);
- 2-3 alma;
- só;
- bors;
- fűszerek;
- méz.
- Ha nincs kész a savanyú káposzta, főzzük szükséges 3-4 nappal a bejelentés a libát. Tedd sóoldattal 1 liter vizet, 2 evőkanál. l. só, 1 evőkanál. l. cukor, tedd forrni. Chop káposzta és a sárgarépát. Akkor, amikor a sós lehűtjük végére a felforraljuk, ráöntjük zöldség 3-4 napig. Napi keveréket kell keverni annak érdekében, hogy egyenletesen oszlatja el a sóoldattal mossuk.
- 2-3 nap elteltével, tisztítsa a liba, öblítés, száraz is.
- Dörzsölje a fűszerek, hagyjuk, hogy sört a hűtőben, vagy egy éjszakán át.
- Kész a liba, Pierce több helyen egy fogpiszkáló.
- Vágjuk az almát kockákra vagy negyedekre.
- Nafarshiruyte egész madár töltött, varrás fel a lyukat egy szál.
- Rub folyékony méz, fűszerekkel a tetején.
- Próbáld ki, hogy egy liba bográcsban, nyissa ki a fedelet, amíg a végén 25 perc alatt. így volt egy héja. A pörkölés kell mosni a madár tűnt zsír 20-30 percenként. A lédússág.
- Miután 3-3,5 óra múlva az étel kész! Jó étvágyat.
Hogyan kell sütni egy finom vadliba fóliában
- lúd;
- kimagozott cseresznye 300-400 g;
- körte 2 db.;
- Alma 2 db.;
- cseresznye gyümölcslé vagy bor;
- fokhagyma;
- só, fűszerek (szerecsendió, gyömbér, curry, koriander).
- Tiszta, mossa a liba, darabokra vágva, mi lesz szolgált.
- Dörzsölje őket sóval és fűszerekkel, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
- Míg a kemencében melegítjük magas hőmérsékleten, távolítsa el pan és fólia.
- Nashpiguyte madár fokhagyma (poldolki a lyuk), cseresznye, meggy, kimagozott (egy pár darab egy darab).
- Ismét, dörzsölje a pác a fűszerek. Hogy nyújtson be az ételt a sütőbe egy serpenyőben, fóliával borított.
- 15 perc elteltével. csökkentse a lángot maximumra.
- Akkor, amikor szinte az összes folyadék el nem párolog, add a serpenyőbe pohár bor vagy meggylé, elterjedt a fennmaradó cseresznye körül.
- Abban az időben, amikor a madár kész. Fektesse rá a körte és alma kockákra. Hagyjuk őket 15 percig. úgy, hogy a gyümölcs lett könnyű myagkovato, de kifáraszt.
- Az étel kész! Ez a recept tökéletes karácsonyra.
Libasült a sütőbe narancs
- Libamell mosás, hogy bemetszések a bőrön.
- Dörzsölje só és fűszerek, küldjön hűtőszekrényben van szükség.
- Fry a mellek minden oldalról, úgy, hogy volt egy aranybarna.
- Egy másik serpenyőben forraljuk száraz bor, még több borsó paprika húsleves.
- Ha van egy mély serpenyőben, kiváló. Akkor nem hasznos utyatnitsu.
- Transzfer a mellek a sütés formában vagy hozzáadásával irányába folyékony forralt húslevest bort.
- Pároljuk 200 fok körülbelül 15 percig ..
- Most tiszta a narancs, szelet, megsütjük olajban.
- Vegye ki a mellek, és öntsük a maradék mártással egy külön serpenyőben vagy üstben.
- Oldjuk fel vízben, a keményítő (kukorica vagy burgonya). Add, hogy a szósz, figyelembe az összhang a tejfölt, majd adjuk hozzá a narancs szeleteket.
- Tálaláskor a libamell szósz!
mennyit előkészítésével a liba a sütőben
You Like It:
- Seafood tejszínnel recept