Hogyan és miért a családom nem volt hajlandó kolbász
Hello minden olvasó Blogtori!
Nem egy nap anélkül, kolbász
Kolbász elfoglalt fontos helyet a család élelmiszer-kosár mintegy 7 éve. Nincs vándorlás a szupermarketben nem tette vásárlás nélkül füstölt, főtt füstölt, főtt kolbász, és (valamivel kevesebb) kolbász vagy virsli. A hűtőben mindig több féle kolbász, és nem voltunk ebéd vagy vacsora nélküle.
Ez éppen olyan fontos, attribútuma a lakoma, mint a kenyér. Ha a kolbász hirtelen véget ért, Jack (még üres) nem tudta nélkül üljön az asztalnál, és azt mondta: „És ment először megy a boltba a kolbász, majd enni.” Nem tagadhatja kolbász is, ha a kalória - csak próbálja kiválasztani fajta, ahol kevesebb zsírt, és így az energia tartalmat.
Írok mindezt, ha megértjük, hogy mi „fut le”, de még képesek voltunk, hogy elhagyják ezt a káros terméket. Lehet, hogy akkor gondolj utáni kilökődés kolbász (ha még nem adott).
Zsenya és én természetesen hallott már történeteket, hogy a kolbász készül disznóbőrben és egyéb melléktermékek állattartás, amely aprított formában senki nem fog vásárolni. Ismert, hogy a költségek csökkentése a kolbász masszát vízbe öntjük, és ez a víz a „hold”, nedvességmegtartó hozzáadott vegyi anyagok. De megnyugtatott, hogy magunk vesszük prémium termékek és a vak szemet mindezt az információt - a szokás volt erősebb. Igyekszünk, hogy nézd meg az összetételét, de még ezt figyelembe véve, néha találkoznak szólva ízléstelen termékeket.
Mint minden drámaian megváltozott
Ez így ment, amíg rábukkantam egy helyi internetes portál a híreket a felfedezés a haj a kolbász. A cikk bemutatja, hogy egy belföldi voronyezsi vásárolt három pálca a kolbászt. Mivel a termékek frissek voltak, polgár nem siet enni kolbász. Két pálca családja evett egy hétig. De ha egy nő levágta a szélén a harmadik, a gyapjú fűrészt. Citizen azt hitte, hogy egy patkány, írta az esetről a médiában, és átvette a kolbászt a regionális igazgatása Rospotrebnadzor.
Photo venni a portál moe-online.ru
Kolbász-szerű megjelenés, mi is néha vásárolt. Miután ez a fénykép a fejemben valami beugrott. Elvesztettem a kapcsolatot Jeunet, és valószínűleg kattintott is.
Mivel mi nem is néz bele a kolbászt részleg szupermarketek, csak elhalad, mintha ezek az osztályok nem léteznek.
Az első hónapban csak evett a kenyér sajt, nincs helyettesítő termék, amely nem volt hajlandó. Aztán találunk két csere kolbász - ez sült fűszeres szűzpecsenye, házi szalonna. Minden változat szeretnék többet mondani, abban a reményben, hogy hasznos lesz ezeket a gondolatokat.
házi szalonna
Először is Zhenya vár ránk fogják kezelni, hogy az apánk - két házi sózott szalonna, és nem olyan puha, mint a piacon eladott, nevezetesen a szilárd és a rétegek hús. Maga azt gondoltuk, hogy a só szalonna - ez valami irreális nehéz, ezért várjuk finomságok. Igyekeztünk vásárolni kész szalonna piacon, de ez nem volt ugyanaz, mint a pápák - túl „nedves”.
És ha mi vár - vár, de nem kezelik, és nem kezelik. Ezért úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk pácolást magukat - Eugene vásárolt nyers szalonnát a hentes bolt, mi megtiszteltetés receptek az interneten, arra kérjük apukák és pácolt magukat. Mi volt az örömünk, amikor minden kiderült! További meglepetés volt, hogy minden olyan egyszerű volt. Recept - egyszerűen sehol.
Keresünk jó minőségű darab nyers szalonna, rengeteg durva só, egy nagy serpenyőben, sütőpapírral és gumi arány.
Bacon vágjuk rudak szélessége 7 cm, magassága körülbelül 5 cm hosszú a sor -. Attól függően, hogy a serpenyőbe, mert a rúd meg kell határozni, egyenes, anélkül, hajlítás. Mossuk és szárítsuk a darabokat - a zsír száraznak kell lennie. A serpenyő alján önteni nagy sós réteget körülbelül 1 cm-es. A jól rostély bár a zsír sót és tegyük serpenyőben. Megszórjuk sóval a másik tetejére, úgy, hogy kitölti a teret a rácsok között. Fedjük le az edényt sütőpapírral és biztonságos egy gumiszalaggal a pénzt. Hagyjuk egy napig szobahőmérsékleten (rakjuk a hűtőbe). Egy nap múlva az edényt átrendeződik a hűtőszekrényben. Egy héttel később, egy késsel kaparjuk a só bárok és csomagolja egyes bár a sütőpapír.
A hűtőszekrény a tárolt zsír legalább hat hónapig, és a fagyasztóba - legfeljebb egy évig. Ezenkívül só. felveheti a fekete és / vagy piros paprika. De fokhagyma erősen lerövidíti a polcállvány. Tehát jobb, ha hozzá fokhagymát, ha nem tudjuk pontosan, mi gyorsan enni zsírt. Mi Solim nélkül fokhagymát és a friss fokhagyma, áthalad a sajtó, kiterítette a kenyeret. Még egy kövér jól megy, házi táplálékot torma. Én azonban ritkán lakomlyus kövér, mert elég tápláló. Bár sertészsír jó a bőr, a haj és a körmök, meg kell felelniük az intézkedést. A házi disznózsír - olyan jók, nehéz megállítani.
Sült sertés szűzpecsenye
Fólíában sertéshús - második csere kolbász a mi családunkban. Ez egy sokoldalú alternatíva, mert nem lehet csak enni kenyeret, hanem hozott egy pizza (szalonna erre, persze, nem illik), csomagolva pita a zöldek, a saláták és zagyvalék helyett kolbászt.
Meg kell vágni, két vagy három gerezd fokhagyma, só, babérlevél, piros és fekete bors és egyéb fűszerek ízlés szerint (én kísérletezni, adjuk hozzá a koriandert, a curry, a római kömény).
Mi általában vásárolni egyszerre három vagy négy dugványok (négy darab jellemzően súlya körülbelül 1,5 kg). Minden mosom, és tegye egy tésztaszűrő. Míg hússal csepegő víz, gyümölcshéj és apróra vágjuk a fokhagymát. A fólia gördülő só és fűszerek, tedd babérlevél. A hús do hosszanti metszést. Tettem a hús tetején a fűszerek, fokhagyma utáni vágott, megint só, bors. Becsomagolok fólia. És így minden vágás.
Mind a négy darab, és tegye egy sütőkemence küldésére 1 óra és 20 percig 180 fokos. Hús kapott elég sűrű és száraz intézkedés - ideális szendvicsek. Hűtőszekrényben akár 1,5 hétig. Talán több is, de a legtöbben nem hazudik.
Előnyök és hátrányok az alternatívák kolbász
Mínusz ilyen alternatívák kolbász csak egy - szemben a kész kolbász, főzni szalonna és sült szűzpecsenye időt vesz igénybe. De nem bánta a családja egészségét. Különben is, ha nem csak három vagy négy dugványok, elég egy hét aktív teljesítmény.
Egy másik pont - ugyanazt a pénzt, amit költöttek a kolbász, amely tartalmazza a bőr, az erek, a víz, a csontok és paták, akkor kap a legértékesebb része a hasított sertés (a Voronyezs 1 kg sertés szűzpecsenye költségek mintegy 350 rubelt, éppen elég érdemes főtt kolbász, főtt-füstölt, még kérdéses készítmény - sokkal drágább). Persze, hogy biztos jó minőségű hús és a zsír is, nem lehet - ki tudja, mit etetett sertések. De még mindig az alap nyers terméket könnyebb felmérni legalább vizuálisan és szaga, mint a már főtt zagyvalék. És minden bizonnyal ön által lefedett gyapjú és rágcsálók.
A Victoria Kobzev
Ossza meg ezt a linket:
Nem tudom megérteni, hogy az emberek nélkül nem lehet élni kolbászt. Ez nem olyan ízletes, és ha perelhető. Van egy barátom, így nem minden nap tonna étkezési hot dog, kolbász, nélküle élni nem lehet. Jobb, ha enni normális hús helyett. Még az a benyomása, hogy a kolbász hozzátesz valamit ügyfeleket, egyes vegyi anyagok, amelyek befolyásolják ízét. Én Magyarországon nem különösebben kedveli a kolbász, valamint Ausztráliában ez teljesen undorító. Vannak többen eszik füstölt csirke, sonka, dolog, hogy én nem szeretem nagyon. Nem eszem sertéshúst is olyan egyszerű. És a kövér, túl, túl kövér, rosszul emésztett, és a bőr alatti zsír rakódik, és a redők a gyomorban. És van sok só, ami nem hasznos. Tehát, ha és igyekszik aternativu kolbász és zsír, ez általában a hús, akkor jobb, ha főtt. És ez nem sertés, hanem valami kevésbé káros, mint a csirke és a legjobb az összes szerves. 🙂
Köszönjük véleményét! Azt sonkával és füstölt sonka általában nem, vagy nem szereti, nem most - Azt hiszem, ők csak a kémia az illata és a következetesség, mint a gyapjú. Salo tartják hasznosnak, az úton) mértékkel. És a gyomra formájában lerakódott zsír energiát a szénhidrátokból.
Mi a zsír enyém. Vagyok a sport táplálkozás, mert a zsír nem eszik semmit. 🙂 és szénhidrát mértékkel. 🙂 Igen, és én nem szeretem szalonna, ez sertéshús.
Köszönjük, hogy elolvasta! Nos, Olivier történik évente egyszer, a pizza is ritkán. Azt hiszem, ez nem fontos. És a pizza még mindig lehetséges a főtt marhahús tüdőben.