Házi sós makréla - recept fotókkal
babérlevél - 3-4 db.;
hagyma - 1 db.
Makréla szükséges repülni a nagyobb (500 gramm). A hal szobahőmérsékleten felolvasztottuk.
Készítsünk sós víz: víz forraljuk fel, sózzuk, adjunk hozzá hagymát, vágjuk 4 db, fekete pepper pepper, szegfűbors és a babérlevelet. Főzzük 10 percig. Brine cool. Száma sóoldattal elég két hal.
A lehűtött sóoldattal kerül darab makréla. Fedjük le és hagyjuk 2 órán át.
Ezután a halszeleteket egy tányérra, és tálaljuk. Ha a felhasználás nem azonnal, akkor shift egy üveg vagy más alkalmas tartályban, és hűtőszekrényben. Semmilyen esetben nem hagyják el a hal a sós - túl sós! Tartsa meg ezt a legfinomabb házi sózott makréla lehetséges 3 napon belül, de hidd el, meg fogja enni sokkal gyorsabb!
