Házi csirke kolbász
Kolbász tárgya különleges tisztelet és szeretet a sok közül. Végtére is, a mai modern piacok és bevásárlóközpontok választéka e finomság hatalmas - minden ízlés és a költségvetést. De azt javaslom, egy recept a házi vágott kolbászt. Főzzük, és mi lesz a csirke. Ilyen vágott kolbászt fordul rendkívül érzékeny, finom, egyszerűen szétolvad a szájban.
Burkolóanyagok - belek dolgokat kolbász ma lehet kapni, ha azt szeretnénk, szabadon. Ők már mosott, tiszta és sós. Azt hiszem, hogy bárki megpróbálja, hogy készítsen házi kolbász magát. Ez nem csak finom, hanem érdekes. Minden alkalommal, amikor az íze kolbász lehet változtatni hozzáadásával, mint egy egyszerű sót és a borsot, és különböző fűszerek fűszeres. Ma van a recept darált csirke kolbász német speciális fűszerekkel és folyékony füst. És így, kezdjük.
• Csirke (bármely része) - Van egy csirkemell - 1 db. és sonka - 1 db.
• Hagyma - 1 db. nagy
• Fokhagyma - 2-3 gerezd (ízlés szerint)
• só - ízlés szerint.
• Fekete bors frissen őrölt - ízlés szerint.
• fűszeres „német” - egy speciális - 1 tk (Per 1 kg hús -. 20-25 ° C.)
• folyékony füstöt (I használni Kostrovok) - 1 kg. hús - 0,5-1 evőkanál - tettem hozzá 1 teáskanál
• burkolóanyagok (én sertés) - mintegy 70-80 cm.
Fűszerezés kolbász „német” olyan só, koriander, zeller, fokhagyma, paprika, természetes aroma „A fokhagyma kivonat” az uralkodó hagymát és a fokhagymát jegyzeteket. Hagyományosan német ízét.
Főzni csirke kolbász otthon:
Először is el kell különítenünk a csirkehús a csontok. Ezután vágjuk kis kockákra. Só és bors ízlés szerint.
Nem szabad elfelejteni, hogy még mindig hozzá fűszer, amely szintén tartalmaz sót.
Keverjük össze apróra vágott csirkét. Alaposan keverjük össze.
Félkész kolbász eltette a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Kolbász megszúrja több helyen, úgy, hogy nem tört hevítve. Hajó honlapja csirke sonka kolbász előmelegített sütőben 180 ° C-on 1 óra - 1 óra és 20 perc. A főzési idő változhat attól függően, hogy mekkora a kolbászt. Saját kolbász volt elég vastag.
