Görög kávé és görög kávé
- Itt gyűjtik a legérdekesebb módon, hogy készítsen görög kávét. Bon kofepitiya.
Az ital, amely jött hozzánk távoli Görögországban!
Az igazi kávé iránt, hogy egy csomó nem csak a fajta gabona, de a recept ezt a csodálatos italt, ami nekünk bátorságot, melegség és a jó humor. Ma számos módja van, hogy sört kávé. az egyik legnépszerűbb - Görög kávé frissen őrölt babot.
Milyen görög kávé, annál jobb: Arabica és Robusta kávét?
Ha azt mondjuk, hogy a minőség a kávé ízét kizárólag attól függ, hogy milyen módon főzték - ez azt jelenti, hogy félrevezetik az olvasók. Az illat és íz az ital, és meghatározza, hogy milyen típusú kávét. Elkészítéséhez görög kávé illeszkedést és arabica és robusta; de különösen az aromás ital főzött keverékéből e fajták. Akkor használja kész őrölt kávét, de jobb -, hogy megvásárolja a gabona és őrölni őket előtt sör az ital!
Lehetséges, hogy cserélje ki az oldható kávé bab?
Klasszikus görög kávét készített, kizárólag a földről babot. A fő jellemzője, hogy a készítmény éppen abban áll, hogy nem tud főzni egy csésze forrásban lévő víz - ez csak főzik Turku és egy nagyon-nagyon kis láng vagy forró parázs vagy homok, tedd a tüzet. A kivétel a görög jeges kávé - itt csak mi készül az instant kávét, sima forralt vizet, cukrot és jégkocka, és természetesen, a tűz.
előállítására titkos görög kávé
Te soha nem kap egy igazi görög kávét, ha siet. Az ismerős kifejezés „hogy a kávé”, a szó szerinti fordítás a görög jelentése „sütő kávé”, azaz főzzük nagyon lassan! Jellemzően a vizet Turku, meg az égő, forraljuk néhány percig. Hogyan lelassítja a folyamatot, ha a ház nincs dedikált olajsütő kávéra? Számos módja van:
- Turk fel plamyarassekatel.
- Normális serpenyőben öntsünk egy réteg homokot 2-3 centiméter; pan hozott egy kis tüzet; Jól felmelegített homok, hogy Turk és az összes hozzávalót.
A hosszabb elkészítése forralt görög kávé - annál jobb!
Receptek görög kávé
Általában az első kérdés, hogy érdekeit abban, hogy egy italt - az arány arányok kávét, a vizet és a cukrot. A legjobb megoldás - két teljes teáskanál egy pohár vizet. Azonban, egy adag kávét kívánt, akkor sem növelik vagy csökkentik: minden attól függ, hogy milyen italt inkább várat. Brew kávé az alábbiak szerint:
- A turochku öntsünk egy teáskanál cukor, két - kávé, öntse a pohár vizet. Főzzük alacsony lángon, amíg a hab képződését.
- Öntsük a vizet Turk, tedd a tűzre, és hogy a víz forrni, vegyük le a tűzről Turk. A meredek forró vízzel öntsük a cukor és a kávé került a Turk plamyarassekatel vagy brazier és kávéfzés habbá.
Akár cukorra van szükség?
Vényköteles - igen. Azonban tudja mozgatni néhány recept, ha inkább teljesen keserű kávét.
Legenda a hideg görög kávé
Az egyik változat szerint ez a recept a kávé jött egészen véletlenül, és csak köszönhetően annak a ténynek, hogy az egyik vendég egy nagy esemény Görögországban nem volt képes megtalálni a forró vizet, és egy csésze kávé és a cukor hideg vizet - az ital nagyon finom! Később, a recept tökéletes ma görög jeges kávé állítható elő az alábbiak szerint:
- Freeze kockák az arány 100-150 g
- A műanyag palack 0,5 liter vagy kevesebb öntsünk 1-2 teáskanál cukor, egy teáskanál instant kávé önteni 50 Kholodny forralt vízzel, és hogy dobja darab jég: a palack szorosan zárja a fedelet, és jól rázzuk össze - úgy, hogy a felvert kávét. És bár a szabályokat a görög jeges kávé készül a víz, akkor lehet kísérletezni hozzáadásával víz helyett tejet.
Inni nem okozott csalódást: néhány tipp
- Előállítására kávé kell nézni - tud menekülni nem olyan ijesztő, hogy van, hogy törölje a lemezt, milyen kár illatos hab.
- A hab fordult vastagabb lehetséges, mielőtt a kávé forraljuk, főzés többször felfüggeszteni a folyamat eltávolítása a kávé lemez.
- Ha kész a kávé egy pár pohár, palack, nem szükséges, hogy felváltva, és ezzel egyidejűleg az összes kapacitás - úgy, hogy a hab beleesett minden kupát.
- Nem szükséges, hogy kiszűrje a kávé szűrőn keresztül való előzetes egyeztetés nélkül a vendégek: sok hasonló kávézacc.
- Mivel az összetevők nem túl kényelmes a cukor és a kockacukrot - nem szükséges mérni, lehetetlen, hogy szétszórják a tűzhely.
Fontos tudni, hogy nem csak, hogyan kell főzni a kávé, hanem azokra is: az ital palackozott csak a különleges kávéscsésze!
És még néhány receptet és elkészítési módja a kávé görög kávét a gourmet
Kávé „a görög” - a recept a hosszú élettartam
Hozzávalók (1 adag):
- 100 ml víz;
- . 1 teáskanál melkomolotogo kávé (az eredeti fajta „Robusta”, kívánatos, hogy egy frissen őrölt kávé);
- cukor ízlés szerint.
1. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy Turk (lehetőleg réz), és hozott egy kis tüzet (tűz lassabban, annál jobb a habot az ital), majd hozzáadjuk a cukrot és a kávét (hogy elkerüljék csomókat keverjük a kávét és a cukrot egy kis mennyiségű forró víz). Turku is jobb, hogy a magas és keskeny. Kiváló minőségű habot egy Turk volt köszönhető, hogy egyenletes hőmérséklet-eloszlást. Főzzük néhány percig, várjon, amíg elkezd forrni kávé, és hab emelkedni kezd, akkor lehet egy-két alkalommal emelni a Turk a tűz fölé, ez lassítja a habképződés. Kávé nem forralunk, különben nem fog kell önteni a lefolyóba.
2. A legjobb, becsapnak a csészéket, hogy tartsa a kész kávé Turku körülbelül egy percig. Ezután öntsük az italt csészékbe. Ha a szakács több étel egyszerre - ne töltse ki őket egyszerre, először öntsük hab csésze, majd töltse fel a kávé bennük. Fontos, hogy a bőr puha volt, dús és vastag. A szabályok szerint - ha a bejelentő a görög kávét is kell benyújtani egy pohár hideg vizet, néhány jégkockát.
A hagyományos görög kávé
- Víz: 1 csésze kávé
- Cukor (opcionális). Ha édes kávé 4 kanál, ha félédes kávé 1 teáskanál cukor
- Kávé (előnyösen frissen szemes termékek - vékony szájízt ventilátorok) erős. 3 teáskanál
Elkészítés: a fő titok
A török vagy görög „Brick” (amely a görög -kis kofeynichek), felöntjük a vízzel, és várja meg, amíg felmelegszik is. Nincs szükség, mint mielőtt azt a forró hamut vagy homokozóval. Ma jön a mentő, tűzhely gáz vagy elektromos. Turku kívánatos, hogy kiválasszon egy nagy, de nem túl széles. Ez az ideális megoldás az lenne, egy török és egy fokozatosan szűkül a torka. Ezután a hőmérsékletet egyenletesen eloszlatjuk, és hogy a magas minőségű habot.
Vastag görög „tejföl”
Amikor a víz meleg, akkor adjunk hozzá cukrot és a kávé, és keverjük jól. Melegszik, a kávét fog emelkedni. És itt van a titok, amely különleges figyelmet igényel. Jó hagyományos görög kávét kell fennállnia gyönyörű habbal. Mentsd lehet, ha az ideje, hogy távolítsa el a hőt, és megakadályozzák a főzési folyamat. Miután végzett egy ilyen „trükk”, ha meg kell ismételni még több. Ebből eljárás kiáll kávéolajat, alkotó a „színes” a levegő golyó a vastag kávé hab. Ebben a görög kávé mindig tejföl! (A görög ozn. Hab). Ez a kávé ital nem a célból, amint szükségszerűen sűrű csapadékot az alján. Ragaszkodnak az alapvető szabályokat, akkor főzni azt a csodálatos aromájú kávét, amelyet ma belélegzett egy hagyományos görög kávézók. Természetesen nincs szükség lefordítani a finomságok a borkészítés a mindennapi használatban. De actually- ez egy nagyon kényes folyamat, amely eltarthat akár fél óra alatt! De az íze és illata csodálatos felülmúlják a várakozásokat! Bizonyos mértékig az ízét függhet a gabona, a mértéke a pörkölés és az arányok, amelyek figyelhető meg, ha a keverési a kávé. Elvégre, ma már csak egy hatalmas választéka! De ne feledjük, hogy a helyes választás függ a kívánt íz és illat finom finom íz!
Tejszínhabos kávé hab, görög
- hideg víz, 1 csésze körülbelül 70 ml;
- Brazil őrölt kávé, egy teáskanál a felső;
- cukor, egy teáskanál nélkül tetején.
Ezen felül, akkor lesz szüksége:
- speciális kanál kávéfőzéshez, hosszú nyéllel;
- Turk széles alsó és egy keskeny nyak, a réz;
- forró homok, vagy annak hiányában a gázégőt;
- Hideg víz 1 csésze.
A török felöntjük hideg vízzel, majd töltse ki az őrölt kávét és a cukrot. Minden mix alaposan, finoman verte egy kanállal. Tedd Turk, kávé vagy forró homok hozott egy gázégő, amelynek átlagos tüzet. Egy idő után, amikor a felület kezd megtelni buborékok, készen arra, hogy szorosan figyelemmel kíséri, hogy a hab képződik, és emelkedik, csupa kávé krémmel.
Fontos, hogy ne hagyja egy pillanatra a buborékok képződését és a hab megjelenése. Miután a hab emelkedik az első alkalommal, része gyorsan ürüljön az csészét, majd ismét helyezzük Turk forró homok vagy gázégőt; 1-2 másodperc a hab ismét emelkedni fognak, néhány ilyen hab lefolyó edény újra. A harmadik alkalommal, hogy nem ugyanaz, és a maradék kávét önteni lassan a pohárba.
Görög kávé tejszín hab kész!
E nélkül a hab nincs igazi görög kávét. Megszerzéséhez az hab a lényeg, ezért is nevezik a tejszín vagy tejföl, ahogy van. Kávé ital gondosan hideg vízzel, olyan közel, hogy egy csésze tesz egy pohár hideg vizet.
Görögország egy kávéscsésze
- Hideg víz 80 ml
- Teáskanál finomra őrölt kávét. néha használja a keverék két különböző minőségű,
- fehér cukor ízlés,
- két jégkockát.
Hogyan kell elkészíteni az italt:
Öntsük réz Turk hideg víz, meg lassú tűzön. A lassabb a vizet melegítjük, annál finomabb lesz a kávé. Abban az időben, amikor a víz felmelegszik kell hozzá kávé és a cukor. Néhány ilyen összetevők simára kevertük, és hozzá a Turk. Néha görög kávé cukrot adunk. Most a kávé meg kell állandóan zavarja. Vigyázzon, hogy ne csomók. További lassú melegítés emelni a Turk a tűz fölött 2-3 alkalommal. Ez lassítja a habképződés. Amikor a bőr buja és nagy szükség van Turk vegyük le a tűzről. Legyen óvatos, ha forralunk, majd igyon lesz kényeztetve, akkor azt kell önteni a lefolyóba. Használat előtt hagyja a kávé Turku egy percig. Egyáltalán nem, ne add tejet inni! Ha készül a kávé egy pár embert, és terjed a különböző csészék, először meg kell önteni hab, és csak ezután öntsük a többi. Jellemzően görög kávé van táplálva egy pohár vizet jéggel. Most élvezheti a csodálatos ízét görög kávét.