Gombóc csirkével és gombával receptek - főételek
Energia érték adagonként
- Kalória 755 kcal
- Fehérjék 51,2 gramm
- Zsír 13,8 g
- 112,4 gramm szénhidrátot
- * Kalória Ajánlott nyersek.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Tésztát gombóc 1 kg
- 150 g Champignon
- Csirke filé 700 g
- Hagyma 4 db
- A szára kapor 3 db
- Petrezselyem 3 szár
- Növényi olaj 20 ml
- Vaj 30 g
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors, ízlés
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés
1. A tésztához keveréke 0,5 kg búzalisztet és 430 g burgonyakeményítővel, osztva egy keveréket 4 tojás, nyúlik karok súlya. Lassan öntsük a hideg víz, kezdve egy evőkanál, és adjunk hozzá melléktermékek szükségesség: a tészta homogénnek kell lennie. Tedd a labdát a lisztbe egy felszíni és gyúrjuk jól, a tészta legyen selymes és nem ragad a kezébe. Fedjük le fóliával, hagyjuk állni szobahőmérsékleten húsz percig. Roll ki a réteg vastagsága 3 mm, és vágott köröket átmérője körülbelül 8 cm.
2. csirkemell filé forraljuk amíg meg nem puhul, sós vízben. Ne öntsük ki a levest - ez jól jöhet később, mint a hús egy húsdaráló.
3. Két virághagymák és gombák a finomra vágott, sült növényi olajban, hogy meghajoljon lágyság, körülbelül hat perc.
4. Keverjük össze a darált csirke hagymával és gombával, ízlés szerint, sóval és borssal, ha szükséges.
5. Az apróra vágott petrezselyem és a kapor, add díszítők, minden újra beavatkozni.
6. Készítsünk karamellizált hagyma: hagyma kettévágott fennmaradó félkörök, megsütjük vaj és főzzük alacsony lángon tizenöt percig. Hagyma tömegük sötétedni és viszkózus lesz.
7. vakon gombóc: minden fel két teáskanál tölteléket. Vagy több - nagy gombóc. Forraljuk forrásban lévő vízben: mindegyik része lesz főzve hét-nyolc perc. Adjon körítve karamellizált hagymával.
Ezek a gombóc lehet etetni hagymás lekvár, amely megtalálható az üzletekben a kívánt módon.