Gem of Victoria a téli recept zselatin - egy népszerű egészségügyi
Mindenesetre, eper nagyon hasznos. Ez C-vitamint tartalmaz, B, gazdag kálium, jód és egyéb anyagok fontos az egészség. Tehát amikor a szezon kezdődik érés, igyekszünk elég takarmány az egész család, és még készülni a jövőre, hogy elég a tél.
Az egyik ilyen népszerű hazai készítmények eperlekvár zselatinnal. Ezzel szemben a lekvárt, van egy sűrű zselés állagú és nem folyik. Ő a legalkalmasabb kitöltésére szendvicsek és mindenféle sütemények. Emellett hosszú ideig eltartható, és nem romlik.
Ma a helyszínen „Népszerűen az egészség” fogunk beszélni, hogyan kell lekvárt a téli zselatinnal Victoria. És nézd meg egy pár más recepteket erre desszert, amely értékelni fogja:
Számos ajánlások elkészítéséhez
Bogyók lekvár elő, valamint lekvár: a szár eltávolítjuk, mossuk folyó víz, obsushivayut főzés előtt.
Ez jobb, hogy egy közepes méretű gyümölcs. Kis csapódik le nagyon gyorsan, és a nagy, éppen ellenkezőleg nincs ideje forralni is, amelyből a termék ezután erjedésnek.
Ha eper nagy, akkor jobb, ha vágni. Ha hiba van, a főzés előtt vagy turmixgépben grind potoloch tolkushkoy.
Gyűrött vagy felborzolt ne dobja. Vágjuk ezeket a területeket, és a többi akcióba lépnek.
Amikor a főzés jam nincs szükség, hogy egy csomó cukor. Sűrű struktúra, lekvár sűrűségű, az átláthatóság ad kellemes termék zselatin. By the way, ez könnyen pótolható egy másik anyaggal - pektin zhelfiksom, sűrítő "Marmalade" vagy agar-agar. Ezek könnyen vásárolni a bolt.
Vastag jam Victoria - egy recept a téli
Szükségünk lesz. 2 kg bogyók - 1 kg cukor, fél pohár vizet, 4 tk zselatinpor.
Fold feldolgozott bogyók ömlesztve, széles, zománcozott edény. Lay out, akkor minden egyes fűszerezve a cukorral. Hagyja 4-6 órán át, hogy kiemelje a levét, és keverjük a cukorral.
Most, egy turmixgép, karaj egy csomó bogyó püré. Egy külön tálban áztassa zselatin, hagyjuk állni 20 percig, amíg a duzzadás.
15 perc eltelte után a főzés, öntsük az oldatot zselatin, erőteljes keverés közben, hogy elkerüljék csomókat kapunk. Tovább főzzük a tüzet gyújtani, gyakran kevergetve, akár 40-50 percig.
Forró lekvárt feküdt párolt bankok, csavaros kupakok, flip. Ha kihűlt, tárolja őket hűvös helyen kell tárolni a tél.
Recept italt és a citrom
Szükségünk lesz. 2 kg gyümölcs - 1 kg cukor, sárga része héja és leve 1 citrom 3-4 evőkanál likőr. Használhatja a cseresznye, citrom, vanília vagy a menta. Azt is meg kell 4 tk zselatin.
Sloite feldolgozott epret egy nagy, széles, zománcozott edény, vágott szeletekre vagy vágja a turmix. Vagy egyszerűen csak letette tolkushkoy. Pour cukrot. Adjuk hozzá a citromlevet és a lelkesedés, jól keverjük össze. Zselatin öntsünk fél pohár vízzel, és hagyjuk 20 percig.
Míg a zselatin megduzzad, lekvár lehet kezdeni a főzés. Forraljuk fel, csökkenti a hőmérsékletet. Pároljuk 20 percig, folyamatos keverés közben, távolítsa el a habot. Most lassan öntsük a zselatin oldat, vymeshivaya erőteljesen.
Forraljuk egy fél órát, öntsük a likőr. Továbbra is szűkülnek le, amíg sűrű, de mégis, kb 10-15 perc.
Rendezzük a bankok számára, húzza a fedelet, hagyjuk kihűlni.
Ez a termék különösen jó, mert főtt nagyon gyorsan, így a bogyók megtartja a legtöbb tápanyag. Finom textúra, nagy sűrűségű - az összes, valamint a termék előállított hagyományos receptek alapján.
A készítmény van szükségünk. 2 kg eper - 1,5 kg cukor, 4 evőkanál zselatin, 0,5 tk citromsav.
Treat eper, pat szárazra egy törülközőt. Tedd egy nagy serpenyőben, tolkushkoy Mash simára. Külön-külön, öntsük a zselatin fél pohár vizet, várjon 20 percig, amíg a megduzzad.
Most öntsük a zselatin oldatot egy bogyó püré, keverjük jól, tedd a tüzet. Amikor forr, csökkentsük a hőmérsékletet nagyon könnyű. Részletekben adjunk hozzá cukrot, keverés alaposan minden egyes alkalommal. Add az ananász, keverjük újra. Cook, forralás után nem több, mint 10 perc.
Hot jam bővült sterilizált üvegekbe, csavarja a fedél szorosan, kapcsolja. Ha kihűlt, tárolja hűvös helyen hosszú távú tárolására.
Aromás eper lekvár, bármelyike szerint előállított, a receptek fenti változatlanul finom kapunk. Nagyon fontos, hogy jól használható a sterilizálja üvegek és kryshki.Togda terméket fogják tárolni hosszú ideig, majd a hideg tél, akkor ízletes csemege a nyári illat.