Főzni ribizli zselé nélkül zselatin
Ribizli - nagyon ízletes és hasznos bogyó gazdag C-vitamin, és más hasonlóan fontos nyomelem. Ez alkalmas a friss, csak érett, valamint egy finom lekvár, tea, valamint a különböző tömések és desszertek. De különleges megtiszteltetés sok hostessek használ ribizli lekvárt.
Készítsünk ez nem nehéz, de a helyes megközelítés nem csak kap egy finom kezelésére, hanem tartsa elegendő számú fontos tulajdonságok, amelyek fog nagy előnyökkel jár a szervezetben. Ehhez előre feladni a zselatin alkalmazása a készítményben. Mivel a anyagmennyiség pektin, amely tartalmazza a bogyós gyümölcsök, a gélképződéséhez kerül sor könnyen és anélkül, hogy további erőfeszítéseket, és az íz, aroma és előnyeit az otthoni zselés lesz markánsan eltérő a jó értelemben.
Az előkészítő szakasz.
Hogy előkészítse a zselé ribizli cukor nélkül zselatint kell foglalni az arány 1: 1 és egy kis vizet, tisztítani, ribizli farkak adott esetben elég jól hideg vízzel leöblítjük, és a kiválasztott egész számok és érlelt grozdochki. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tartalom pektint különböző fajta ribizli különbözőek, és ez befolyásolja a sűrűség és a sebesség megvastagodott kocsonya.
Ezért, annak érdekében, hogy feldolgozza gyorsabb volt, és a zselés fordult megfelelő állagot, szükséges, hogy a raktárból megelőző további pektin, ha ribizli fajta ahonnan során előállítunk egy zselé elégtelen. Hogy lehet megvásárolni szinte minden bolt formájában port tartalmazó zacskókban, de ez nem feltétlenül a házigazdák, akik hajlandóak várni, amíg megvastagodása nem történik meg a természetes módon, adalékanyagok nélkül.
Forraljuk egy zománcozott edény körülbelül egy pohár vizet, hozzáadjuk a mazsolát és tartsa alacsony lángon körülbelül öt percig. Ribizli kell keveredni, és nyomon követni az idő, amikor bogyók kezdenek tört és hagyja, hogy a gyümölcslé. Miután ezt a tartályt el lehet távolítani a födém és a rostán átmennek ribizli. Felesleges maradékok lehet ártalmatlanítani. A kapott levet kell öntsük széles tartályba, töltse cukorral, és hagyjuk 15 percig közepes hő.
Azt is következik, hogy nincs aktív forráspontja, és a víz ribizli dobja ki könnyen, különben fennáll a veszélye megsemmisítése a gélesítőszer. Amikor a zselés kész meg kell önteni a pre-sterilizált üvegekbe and roll kiterjed. Lehetőség van, hogy lezárja a törülközőt vagy takarót, amíg hűvös, majd elküldte a tárolás hűvös, száraz helyen, például pincében vagy kamrában. Ha elegendő mennyiségű pektin kocsonya lesz használatra kész a következő napon, különben meg kell várni néhány hetet.
Lehet is, mint:
