Főzni palacsinta tej
Oparny módszer tésztakészítés
Kelesztett elő azzal a kiegészítéssel, borzongás. Mire ez a folyamat hosszabb bezoparnym egyszerű módszer, de megéri. Ehhez a vizsgálathoz szükség van a következő termékek:
- 1 liter folyadék. Ne feledje, hogy a fele a víz, és a másik fele - a tej, kefir vagy savót. Lehet tenni a vízen egyedül, akkor lesz kövér és „perforált”. De ízletesebb palacsinta víz-tej, bár ezek nem olyan dús.
- 3 csésze liszt. Itt megvan a saját trükk. Liszt sűrűsége különböző. Ez attól függ, a fő összetevő (búza, hajdina, és így tovább. D.), Valamint a liszt fajták. Ezért 3 csésze - ez viszonyítási szükség lehet, hogy egy kicsit több vagy kevesebb. Meg kell nézni a szerkezet a kapott elegyet, ez folyékony, és hasonlít krém. Mégis azt kell szitál a lisztet főzés előtt bármilyen vizsgálatot.
- 1-2 evőkanál cukrot, egy csipet sót.
- 4 tojás.
- Half étkező evőkanál vaj, melyet előzőleg.
- 40 gramm élesztő.
Oparny módszer nem nagyon szerette, mert úgy találják, hogy túl hosszú. Tény, hogy az összes vizsgált készítmény vesz egy kis időt, még töltött vár, amikor a tészta emelkedik.
Főzés sört. Oldjuk fel az élesztőt a folyadékban. Folyékony előre felmelegedni egy kicsit, annyira, hogy már csak a meleg. Öntsük a fele a lisztet. Most, hogy lezárja az edényeket egy törülközőt, és tegye meleg helyre, hogy a tészta nőtt. Semmilyen esetben ne használjon törölközőt helyett a fedelet. Opara kell lélegezni. Amikor emelkedik 2-3 alkalommal - általában attól függ, hogy a helyiség hőmérsékletét és a minőség az élesztő - írja be a maradék lisztet és keverjük össze a többi termék, ami történik, az alábbiak szerint: egy külön tálban verte a tojást, a cukrot, az olvasztott vajat, sót. Van egy fő titka. Ne legyen lusta jó habverővel tojás cukor. Ha megpróbálja ezt az édes keverék, a cukorszemcsék nem érezhető. Ellenkező esetben, akkor nem adja meg a palacsintákat emelkedik megfelelően.
Öntsük a keveréket a sört, folyamatos keverés közben.
Keverjük össze, és fedjük le egy törülközővel, ezúttal a tészta gyorsabban emelkedik. Körülbelül egy óra múlva a tészta palacsinta kész, akkor a sült.
Egyszerű módszer bezoparnym
Ez a módszer a főzés gyorsan időnként. Sokan szeretik azt, hogy mi lehet a sietség reggel a takarmány a család finom palacsintát. Főzzük meg kell adnunk a következő termékek:
- 1 liter tejet. Tej kapott a legfinomabb palacsintát, de a lényeg, hogy lehet helyettesíteni joghurt vagy savót.
- 3 csésze liszt, vagy 14 evőkanál.
- 4 tojás
- 2-3 evőkanál cukor, só.
Beat tojásokat a cukorral, amíg a cukor feloldódik. Ezután öntsük a tejet. Bevezeti a lisztet. Miután a tömeg kezd sűrűsödni - hozzá tejet. Nem kell önteni tej egyszerre, akkor nehéz lesz, hogy azt egy homogén tömeg, és a tésztát elkápráztatja csomók.
Sütés előtt palacsinta, serpenyőben jól kell melegíteni, majd ecsettel olajjal és öntsük az első kísérlet. Aztán, mielőtt minden palacsinta olajozott. Néhány megszúrja egy darab szalonnát a villára, akkor törölje le a felületet. Egy másik jó módja - öntsük a forró serpenyőben két evőkanál növényi olaj és öntsük egyszerre, keverés közben, a tésztát. Ebben az esetben, a felszínen nem lehet kenni.
Eredeti palacsinta recept
sárgarépa palacsinta
Ennek előkészítése étel lesz szüksége:
- Liszt és az első osztályú - 1 csésze.
- Tej átlagos zsírtartalom - 1 csésze.
- Egy tojást.
- 1 evőkanál vaj.
- 7-10 gramm száraz élesztő.
- Főtt sárgarépa és csiszolt - 3 db.
- Cukrot és a sót a saját belátása szerint.
Meg kell készíteni a kelt tésztát, keverjük össze a vajat, és tegye meleg helyen kelni két órán keresztül. Bár az idő, akkor főzni, és tisztítsa meg a sárgarépát. Aztán, hogy ez egy sárgarépapürét és hozzá a tésztát, amit azután eltávolítjuk meleg helyen újra. Amikor tartott körülbelül egy órát, akkor elkezd sütni palacsintát. Sárgarépa palacsintát lehet édes, de finom fokhagymás tejföllel.
Snow Hill palacsinták
Hogy előkészítse a diák lesz szükség:
- Palacsinta egyszerű tesztet termékeket.
- 1 liter normál zsírtartalmú tejföl.
- csésze cukor
- Bármilyen bogyók - cseresznye, meggy, málna, eper vagy konzerv betakarított saját levében, de először nyomja össze a levet.
- száraz kókusz
Főzés magát felfelé:
Kezdeni - sütni vékony palacsintát. Amikor a lehűlés, kigurul minden palacsinta tekercs bogyókkal. Minden tekercs szétterítjük egy lemez formájában diák - 10 palacsinta, ők 9, akkor 8, és így tovább -, de ne felejtsük el, hogy a víz a tejfölt a cukorral minden új réteget. Minden a domb tetején is öntsük a tejfölt, hogy ez fehér. Meghintjük kókusz pehely vagy porcukor. Tedd a hűtőbe 2 órára kell helyesen áztatott sütemény. Serve hűtve és átfogják.
sajt palacsinta
Nagyon ízletes és kiadós, meg kell:
- Termékek a kelt tésztát.
- 300 gramm bármilyen típusú sajt.
- Cukor - egy teáskanál.
- Só ízlés szerint.
Készítsük el a tésztát, és adjuk hozzá a sajtot, a korábban dörzsölte egy durva reszelő. Minden mix melegen tálaljuk az asztalra. Nagyon finom kapunk, ha az ilyen palacsintát, hogy egy sütemény. Ehhez készítsen keveréke fokhagyma, tejföl és kapor. Minden új palacsinta, várakozás nélkül, hogy lehűljön, alkalmazni egy réteg keverékéből fokhagymát és közeli elő palacsinta.
Palacsinta csokoládé tekercs
Kell étel sütés egyszerű palacsintát. Az alábbi összetevőket vettünk a töltet:
- Tej - 300 gramm.
- Tejföl - 100 gramm.
- Natúr joghurt - 100 gramm.
- Csomagolás csokoládékrém puding.
Készítsük el a tésztát, és süssük vékony palacsintát. Akkor kell, hogy a töltelék a krém csomagolásán hígított tejet és tegye a tüzet. állandó keverés mellett, forraljuk fel. Amikor a tej lehűlt egy kicsit - Add a vaj és megverte egy mixer nagyon jól. Gyönyörűen minimalizálása érdekében roll, meg kell határozni ki palacsintát egy palacsinta a másikon. Palacsinták jó pihe főzött krémmel és hajtsa egy tekercs. Két órán át hűtőszekrényben tiszta. Amíg lehűl, szükséges, hogy a szósz: joghurt megverte egy mixer tejszínnel és cukorral. Lehűtjük tekercs vágott és öntsük a főtt mártást.
Palacsintát besamel mártással
Hozzávalók a palacsinta:
- 50 gramm vaj.
- 150 gramm bármely liszt.
- 200 g főtt víz.
- 3 tojás.
- cukrot és sót ízlés szerint.
- tej - 500 gramm.
Dörzsölje a lisztet és a vajat egy serpenyőben, és a hő. A masszát ezután hígítjuk tejet, adjuk hozzá a tojás, liszt, víz. Minden beérkezett - ez a tészta jövőbeni palacsintát. Kész palacsinták zsír lekvárt és hengerelt egy csőbe.
Kérdés és válasz
Miért palacsinták felszálló buborékok?
Normális esetben, ha a palacsinta borítja apró buborékok a serpenyőben. De akkor, amikor a felszínen megduzzadnak hatalmas golyó, ez nem jó - ezeken a helyeken a fenébe tört. Ez azt jelenti, hogy valami elromlott a következetesség. Általában ez történik, ha nem elég lisztet.
Miért égnek a palacsintát?
Palacsinta éget, mert a magas égési hőmérséklet. Meg kell kivonni villamos energia vagy gázégő. De ugyanakkor, nem teszi a legkisebb tüzet. Emiatt, akkor halvány mellett még száraz.
Miért kapott vastag palacsintát?
Nem csodálatos, de ez vastag, és néha a nedvesség, palacsinta kapunk a helytelen arányt termékek. Kemény tésztát lehet bővíteni egy vékony réteg a serpenyőbe, amikor van egy csomó lisztet.
Miért rohan palacsintát?
Ennek fő oka, hogy a palacsinta szakadt, amikor felborult - túl vékony tészta, hogy terjed bármilyen kapcsolatot. Ebben az esetben meg kell adjuk hozzá a lisztet.