Főzni hal a grill

Kapcsolja grill robbanás hőmérséklet. Ahogy fűtés grill, terjed a grill alufóliával. Erős melegítés hibák és oldjuk minden szennyeződést a tisztítási folyamatot. Ugyancsak csökkenti a tapadást. Mint a magas hő, akkor lesz 10-15 percig. [1]

• „A robbanás hőmérséklet” - ez más szóval egy nagyon, nagyon meleg. Beszélünk a hőmérséklet körülbelül 290 Celsius fok. [2] Tehát, a fedél grill, miközben a folyamat folytatódik. Heat kezdetben halsütéshez, zárjuk le. Ha a halat egy forró grill, hogy ragaszkodni fog.
• Ha a grill, a parázs legyen szürke, fekete helyett.

Tisztítsuk meg a grill rácsot. Ha alufóliával az előző lépésben most távolítsa el. Kemény ecsettel tisztítsa meg a rácsot. Tegyél egy kis papírtörlőt egy kis ronggyal. Vegyük papírtörlő csipesszel, dip olajban (növényi vagy olívaolaj), és törölje a rács.

• Továbbra is törölje a grill olajjal, amíg nem válik fényes. Ehhez mintegy 5-ször. A legjobb az egészben, minden egyes alkalommal, hogy a dip törölközőt az olajban.

2. módszer 3:
Egy módszer: filé szerkesztése

Select filé. Amikor kiválasztják halat grillezés, először meg kell tudni, hogy milyen erős - kibírja a kínzás élő tüzet. Pikkelyes vagy finom halakat, mint a lepényhal vagy a nyelvhal, nem alkalmas. Be kell, hogy a filék vagy szeletek vastagabb erősebb versenyző, például: [3]

• óriási laposhal
• tonhal
• Fish-kard
• foltos tőkehal
• lazac
• Mahi-mahi
• fűrészes sügér
• Ha úgy dönt, finom halakat, jobb, ha elkészíti alufóliába vagy használja a grill kosár, különben fennáll a veszélye, hogy a halhús esik át a rács a tűzben.
  • Persze, akkor mindig az egész hal és halfilé oszd el magukat.

Kis darabokra vágva. Tehát nem csak könnyebb lesz irányítani a grill, de akkor is biztos, hogy a hal főtt át. Egy vékony része a farok nem kell főzni, amíg a legvastagabb része a filé. Vágjuk a halat darabokra azonos vastagságú, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem lesz a nyers darab, valamint több mint szárított, egyetlen adag.

Szezon vagy pácolt hal. Ha szeretné kipróbálni néhány pác tegye. Csak ne tartsa a halat a pác több mint 30 perc alatt. És sós, és édes savanyúság negatív hatással az íz, ha hagyjuk őket a halak túl hosszú.

• Mindez azonban a hal valóban szükség van, hogy ellepje és olíva vagy kókuszolaj és a sót és a borsot. A művészet a pörkölés - csak arról, hogy a halivadékok mindkét oldalon egyformán.

Tegyük bőrrel lefelé és átlósan a grill. Ez nem csak, hogy ezek a műhelyek pályák, hogy láthatjuk az éttermekben, sőt, könnyebb fordulni a halat, mert szögben. Az általános szabály az, hogy a halak előállítására 8 perc per 2,5 cm vastag halak, ami azt jelenti, hogy körülbelül 3-5 perc alatt mindkét oldalon. [4]

• Csökkentsük a hőt a közepes, fedjük le a grill és hagyjuk, hogy készítsen! Ne érintse meg a halat, amíg meg nem látja, hogy a bőr szépen pirított és ropogós megjelenés - ha mozog a hal, a hal szétesik. Ha nem tudja, mikor kell ellenőriznie a halat, hogy akkor próbálja meg a hegyes végén egy spatula emeljük meg kissé a halak néhány perc alatt. Ha ez nem egyszerűen leemelik a grill, hagyja, hogy főzni, és ellenőrizze időközönként 20 másodperc, amíg nem kap rá.

Fordítsa meg a halat. Így a halak felemelik a grill, és a megfelelő színt az alábbiakban. Itt az ideje, hogy kapcsolja. Először is, szükség van a megfelelő eszköz. Széles spatula egy vékony hegyű legalkalmasabb, mert csúszik alatt a halat, és széles ahhoz, hogy tartsa az egész darab filé, ha bekapcsolja azt. Ahhoz, hogy az élet könnyebb, akkor egy második spatula flip a halat könnyebb.

• Ha elcsavarja, de úgy érzi, túl nagy ellenállást, csak megáll, és elmegyek. Ha megfelelően tisztítani és vakolt olaj rács hal tudatja Önnel, amikor már készen áll, hogy a flip, hogy kicsit elkülönül a rács.

Cover, hagyjuk, hogy előkészítse és ellenőrizheti, hogy van. Amikor a hús elkészült, ez lesz kemény tapintású, könnyen áttört egy villával, és átláthatatlan az egész.

• Vegyünk egy villát, és óvatosan távolítsa el egy kis darab a központban. Ha a hal nem átlátszó, és csak kissé áttetsző a központban, akkor itt az ideje, hogy lőni. Ha egy élelmiszer hőmérő, itt az ideje, hogy távolítsa el a halat, amikor eléri a belső hőmérséklet körülbelül 54-57 Celsius fok, és hagyja, hogy elérje a 60 Celsius fok, míg meg nem nyugszik.

Kapcsolódó cikkek

• Receptek grillezett hal titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk

• Főzni hal a grill

• Főzni a folyami halak édesvízi halak főzés titkait, receptek