Főzni egy nyúl egy serpenyőben
Azt hogy az Ön figyelmét a receptek nyúl a serpenyőben.
- nyúl súlya 1,5 kg
- krém - 400 g
- Víz - 200 ml
- hagyma - 1 fej
- fokhagyma - két gerezd
- sárgarépa - 1 darab
- babérlevél - két levél
- növényi olaj - három evőkanál
- só és bors - ízlés
Főzni egy nyúl a serpenyőben:
Nyúl mosás, vágjuk kis adagokban. Grate nyúl darab sóval és borssal, öntsünk növényi olaj, fedjük le és tegyük a hűtőbe két-három órán át a páclében. A fokhagyma tiszta és hagyja a fokhagymát nyomjuk. Hő egy nagy mély serpenyőben közepes lángon, Olajbetöltéshez, tedd apróra vágott fokhagymát. 1 percig sütjük, majd feküdt a nyúl szelet, sütjük tíz percig közepes hőfokon fedő nélkül, majd meghatározzák a serpenyőbe.
Hagyma héja és apróra vágjuk. Sárgarépa tiszta, lereszeljük. A pan, ahol a sült nyúl, fel a hagymát és a sárgarépát, süssük öt percig közepes lángon. A krém öntsünk 200 ml vizet, megszórjuk sóval és borssal, alaposan keverjük össze. Hozzáadás a nyúl darab serpenyőbe, öntsük tejföl keverékével. Pároljuk, esztergálás időnként egy órán át.
Nyúl sör szilvát (recept № 2)
Nyúl pácolt (recept № 3)
- 1 nyúl
- három szár zeller
- 1 hagyma
- két evőkanál nem akut mustár
- két gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál. l. kakukkfű (kakukkfű)
- egy pohár száraz fehérbor és húsleves
- két evőkanál olívaolaj
- só, bors
Főzni egy nyúl a serpenyőben:
Fokhagyma áthaladnak chesnokodavku, keverjük össze mustárral és fehér bor. Alaposan kenje a nyúl, vágjuk kis részletekben, a pác, és hagyjuk a páclében 1 órán át. Egy mély serpenyőben, hő olívaolaj és megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a zellert. Adjuk hozzá a nyúl darabokat, és főzzük néhány percig. Meghintjük fűszernövények, sóval és borssal, felöntjük a fehérborral és a csirke húslevest. A pan fedelet és főzzük körülbelül 1,5 órán át, amíg a hús ajánlatot.
Nyúl borban (recept № 4)
- 1 nyúl
- két szál rozmaring
- 1 közepes hagyma
- két evőkanál olívaolaj
- 250 ml száraz fehérbor
- Sóval, borssal
- 400 g paradicsom saját lében
- fél zeller szár
- 1 chili paprika
- két gerezd fokhagyma
- Három mogyoróhagyma
Nyúl hús, mosás, száraz és vágjuk nagyobb darabokat. Hő egy nagy mély serpenyőben egy evőkanál olívaolaj és megsütjük a nyúl szeleteket mindkét oldalán, amíg aranybarna. Zellert és a fokhagymát apróra vágjuk, a hagymát - félgyűrűt hozzá az összes a serpenyőben, és megpirítjuk a nyúl egy pár percig, alkalmanként megkeverve.
Öntsük a bor, só, bors, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon 20-25 percig. Melegítsük fel a serpenyő egy másik egy evőkanál olívaolajat, megpirítjuk a finomra vágott mogyoróhagyma, adjunk hozzá a rozmaring, a paradicsom és a chili paprika (távolítsa el a magvakat). Sóval és borssal, és főzzük tíz percig kis lángon, majd öntsük ezt a mártást a serpenyőben egy nyúl, és puhára főzzük. Tálaljuk főtt burgonyával.
Legnépszerűbb:
