Főzni egy kacsa, így volt, puha és szaftos a sütőben 1
Sok háziasszony mindig csoda, hogy mi lenne ízletes legyen szíves szeretteiknek. Kacsa hús egy meglehetősen gyakori terméket a főzés. Ha a baromfihús minőségi, akkor lesz egy sötét színű, lágy textúra. Meg kell azonban jegyezni, hogy a kacsa tartják zsíros ételeket.
Gyakran előfordul, hogy sok háziasszonyok szembesülnek a széles választék, a beszerzési ezt a terméket. Miután a boltok nagy választékban kínálnak. Vágócsirke természetesen kevesebb zsírt és puhább. A madár, amely növekszik a természetes takarmány, alapvetően mindig jellemzi a merevséget. Azt is gyakran eladni öreg madár, ami különösen inas.
Egy fiatal kacsa mindig lehet megkülönböztetni bizonyos tekintetben. Kiválasztásánál, akkor kell figyelni, hogy a zsír, mint ez könnyebb, minél fiatalabb madarat. A húst egy rugalmas állagú és kellemes illatú. Az étrend, az ilyen termék nem alkalmas, amint az különösen a zsír. Brojler kacsa, nagyon kiegyensúlyozott és tápanyag-összetétele. És, persze, érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen madarat az összetételében tartalmaz sok vitamint és ásványi anyagot.
Egyes háziasszonyok főzés előtt, hogy ilyen értékes terméket kíváncsi, hogyan kell főzni egy kacsa, így volt, puha és szaftos a sütőben, mert nem ritka, hogy a főzés után is kemény vagy nem lédús. Ahhoz, hogy az ilyen incidensek nem volt néhány titkot és árnyalatok, amelyek megakadályozzák ezeket a nehézségeket a jövőben.
Főzés lehet kacsa egészét vagy darabokban. Természetesen a legtöbb adu étel töltött kacsa sült egész. Ennek előkészítése étel lesz szükség a gabonafélék, zöldségek és gyógynövények. Sokan használják a gyümölcs vagy szárított gyümölcsöt. Mert így egy kellemes illatú és ízű válogatott fűszerek tetszés szerint.
Főzés előtt ki kell választani a megfelelő ételeket. Jobb, hogy egy mély serpenyőben. Használhatja fóliával vagy sütni közvetlenül a grill helyezett tartály gyűjtésére kacsa zsír. Sokan használják a mikrohullámú sütő és a grill.
Főzés darab gyorsabb, mint az egész, de az egész főtt kacsa tetemek már megtartja a tápanyagokat és az értékes anyagok. Sok receptet, de a legnépszerűbb a különböző az egyszerű megközelítés, és könnyen elkészíthető. A legnépszerűbb étel a kacsa, amely töltött almával.
Elkészítéséhez az étel van szüksége, a következő termékeket:
- alma;
- zsigerelt baromfi hasított;
- aszalt szilva (szárított gyümölcsök és vehet a pre-áztatás), diófélék, szárított sárgabarack;
- fűszerek.
Kacsa kezelt, kizsigerelés, mossuk és szárítjuk kendők. Salt kevert fűszerek és kenjük be az egész testet. Alma hámozott és vágott, keverjük össze a többi porított alkotórészeket. Töltött kacsa és varrni. A tetején a madár lehet dörzsölni kurkuma növényi olaj, akkor lesz egy arany színű.
Majd süssük a kacsa. Ezután darabokra vágjuk, és etetett bármely álláson. Ha a szövetvázat felkészült az ünnepi asztalra, majd a főzés után kacsa spread hosszúkás tálcát és díszített szelet citrom és a zöldek.
Az is érdekes, hogy megtanulják, hogyan kell főzni egy kacsa almával a multivarka?
Kacsa naranccsal
Szerelmeseinek savanyú íz a töltelék használják, például, citrom vagy narancs. Kacsa átitatott a levet az ilyen termékek és lesz egy gyümölcsös íz. Ezért a készítmény ezt a mesterművet szükséges, hogy néhány citrom és a narancs, valamint annak szükségességét, méz, növényi olaj és a fűszerek.
előkészítés
Először készítse elő a pác erre facsart narancs és a citrom, kevert, adjunk hozzá egy kevés bort. 15 percenként a pác dörzsölni egy óra. Ezután összekeverjük a fűszereket, sót és dörzsölje hasított. Akkor lehetséges, hogy a cucc citrusfélék szeleteket. Ezután kacsa vagy varrott vagy rögzíteni fogpiszkálóval.
Sült ilyen madár a sütőben néhány órára. Főzés közben kiosztott egy csomó folyadék, amelyet meg kell öntözni, ha sütés kacsa, akkor adja meg gazdagságát és szép megjelenés.
Kacsa sült burgonyával
Érdemes megjegyezni, hogy sokan nem szeretik a kombinációja édes ízek a húst. Ezért egy csodálatos recept kacsa tömés zöldséget.
Ehhez el kell készíteni:
- kibelezett hasított kacsa;
- hagyma;
- fokhagyma;
- sót és a fűszereket;
- méz;
- burgonya.
Hámozott burgonyát vágott hagymát kis kockákra. Ezután készítsen keveréke fűszerek, erre a só, fűszerek, reszelt fokhagymát és a méz keverjük homogén masszává. Keverék dörzsölje a kacsát minden oldalán. Ezután kacsa töltött benne a burgonyát és a hagymát.
Az egész hasított kerül egy nagy ív fólia csomagolt minden oldalról. Akkor terjedt egy tepsibe egy kis vizet, és öntsük tomyat a sütőben körülbelül két órán át, majd a vetülékfonal ellenőrizzük készségét. Ha a madár annak expanziója során a fólia egy halvány megjelenése, majd távolítsuk el a fóliát, és süssük, amíg aranybarna.
Mindenesetre, az egész kacsa főtt dörzsöléssel méz lesz egy arany színű. Néhány egyszerűen tantalized a kacsa a sütőben 4-5 órát lassú tűzön, általában társított régi húst, mert nagyon kemény. De még a régi vágy és a szálkás kacsa átalakult egy puha és szaftos étel. A madár mindig volt egy szaftos húst meg kell fóliába csomagolva a főzés előtt.
Főzés kacsa nem mindig gyors folyamat, mert ez lehet a vad, és ezért sokkal inas hús, például mint egy otthon. De ez az étel más és baromfi íze. Akkor is, vegye figyelembe, hogy mi élvezet kiderül illatos és ízletes, ha főzni rendesen.
Annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a kérdés, hogyan kell főzni egy kacsa, hogy ő puha és szaftos a sütőben kényelem pácolás baromfi naponta. Ez úgy történik, hogy a hús jól kezelik pácolt. Pác - ez egy fontos szakasza a megfelelő főzés hús, mert tőle függ, puha és szaftos ételek összesen.
Gyakran előfordul, hogy sok háziasszonyok, miután megpróbált egy csomó receptet nem elégedett az eredménnyel. Ez nem is meglepő, mert az kell, hogy vegye figyelembe az összes árnyalatokat. Például, hogyan kell főzni vadkacsa nem tud mindent. A legtöbb ember főzni baromfi, a kacsa zsír, amely kiárad a főzés során. De ahhoz, hogy tudja, hogyan kell főzni a vadkacsa, amit tudnia kell néhány titkot.
Egyes szakácsok különlegesen megosztani a titkot, melyek jelzik a finomságok az előállítási technológiát. Kacsa a legtöbb esetben hosszú időt vesz igénybe, mire sült kulináris remekmű.
Sütni a kacsa a sütőben gyorsan, először meg kell forralni, de ne öntsük a levest, és öntsük a serpenyőbe, ahol felkészül egy kacsa a sütőben teljes egészében. Ez az egyik a szakácsok titkait, ha az étel nem tűri sokáig főzni. Gyakran kezdő háziasszonyok nem tudják, hogyan kell főzni egy kacsa a sütőben, hogy ez puha.
Csak azt akarom mondani, hogy a lágyság a fejhús megfelelően felkészülve erre a pác, talán még néhány faj, amelyek közül az első lesz ecetsav bázis, és a második kefir. Annak érdekében, hogy tudja, hogyan kell a pácolt kacsa pörkölés a sütőben van szükség, hogy ezt a kettős eljárás pácolás húst, de tudja, hogyan kell sütni a kacsa, hogy illatos és szép jobb használni mézet.
Így annak érdekében, hogy egy puha szaftos hús, kétszeres pác. Először cefre elő szövetváz vetülékek 9% ecetet hígítjuk (1: 1), és hagyjuk állni 3-4 óra hosszat. Ugyanakkor óránként ismétlődő dörzsölés. Ezután áztassuk madárnak joghurt, amely öntsük egy mély tartályba, és hagyták ott a tetemet 4 ugyanabban az órában. Ezt követően, a hús eldörzsöljük fűszerek, kevert mézzel, és kisütjük. Ez a változat elég gyakori, és már régóta használják a vendéglátásban.
Előállítása finomítás általában részt vesz az ünnepélyes eseményre, de tudja készíteni, és hogy örömet szeretteinek egy finom és illatos étel, például a vacsorát.
A folyadék a serpenyőben gondosan figyelte kell. Víz legyen kicsi vagy burgonya éget, de nem kell sok, hogy párolt zöldség kiderült. Persze, burgonya főtt előtt, ezért meg kell tenni egy csészébe, és továbbra is sütni madár.
Miután a hús kész, annak terjedését a saláta, díszíteni sült burgonya és a paradicsom, felváltva őket egymással. Díszítse szál zöld és arra szolgált, hogy az asztalra. Egy ilyen szép és illatos étel mindig okoz az étvágyat, és minden bizonnyal élvezni a vendégek és a rokonok.
Meg kell jegyezni, hogy a kacsahús hasznos a terhes nők, mert olyan elemet tartalmaz, mint a króm, és természetesen van felruházva több vitamint, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számára.