Főoldal pilaf sertéshús recept
Tekintsük retseptprigotovleniyadomashnego pilaf sertés és ez lesz főtt egy mély serpenyőben vagy lábasban vastag alsó és a falakat.
Pilaf hogy a következő összetevőket tartalmazza:
Hús - 700 g
Ábra kerek - 300-350 g
hagyma - 3-4 közepes fej
sárgarépa - 2-3 darab
Fokhagyma - 2 fej
0,5 csésze növényi olaj
Só - 3 tk.
Bitter pirospaprika -. 1 tk
római kömény -. 1 tk
borbolya - 2 tk.
kurkuma - 2 tk.
koriander -. 1 teáskanál (részleges)
A húst kis darabokra vágva.
Hagyma vágva félgyűrűt.
Sárgarépa csíkokra vágva.
Ábra hajtogat és óvatosan többször mossuk hideg vízben.
Egy mély serpenyőben öntsünk olajat és felmelegszik.
Mi szóló, a húsdarabok és megsütjük kis részletekben, úgy, hogy megbarnul.
Tegye a sült húst egy külön edénybe. Egy serpenyőben ugyanolyan olaj megsütjük hagymát, amíg átlátszó, majd adja hozzá a húst és a sült 5-6minut.
Ezután hozzáadjuk a répát a tetején, nem keverjük, fedjük le fedővel, és csökkenti a hőt kicsit, hagyjuk 10-15 percig.
Ezután keverjük sárgarépa, hagyma és a hús, és sütjük, amíg a folyadék kitisztul.
Ezután 1-2 percig sütjük, sózzuk fűszerkeverék, töltse forró forralt vizet, meg kell 1-1,5 ujjai fölött pan tartalmát - ezt nevezik zirvak - az alapja a pilaf.
Simmered pörkölt hús 15-20 percig, majd hozzáadjuk a rizst. Szabályozza a víz mennyisége több mint a rizs 1-1,5 ujját.
Zárja le az edényt fedővel, és tovább főzzük alacsony lángon 20 percig.
Aztán megnézzük, mennyi víz elpárolog, és a bizonyos mértékben kész rizst. Ehhez egy fadarabbal vagy kanalat, hogy egy lyuk a rizst, és hogy van-e folyadék a serpenyő alján. Ha ez kicsi, és nem elég a rizs párolt, akkor meg kell önteni egy kevés forró vizet a lyukba.
Ismét zárja le az edényt fedővel, és meggyötört pilaf 15-20 percig. Ezt követően, rizottó lesz kész.
Ready pilaf szolgált az asztalra. Ebből a célból a pán fedezi egy mély és széles étel és óvatosan fordítsuk át.
Meg lehet etetni felszínen saláta paradicsom, hagyma, vagy saláta zöld retek.