Fermentált élelmiszerek 4 hasznos recept
Erjesztett ételek kiváló forrása a hasznos baktériumok a legjobb formában. A probiotikumok kapszula lerakódnak a felső része az emésztőrendszer, és gyakran nem kap, hogy a belek, míg a fermentált élelmiszerek donesut hasznos baktériumok, hogy a végén az emésztőrendszer.
Az erjesztés végez előzetes „emésztés” az élelmiszer, így könnyebben emészthető. Ezért erjesztett ételek könnyebb megemészteni az emberek sérült bél. Fermentációs közlemény tápanyagot az élelmiszer, így könnyebben elérhető, hogy a szervezet: például a savanyú káposzta tartalmaz 20-szor könnyebben asszimilálható C-vitamin, mint a friss.
Akkor erjedésnek bármely termék. Fermentált élelmiszerek fokozatosan kell bevezetni: hasznos baktériumok és a természetes enzimek fermentált élelmiszerek okozhat a kihalás hatást.
Soha ne indítsa több mint 1.ch.l. tetszőleges erjesztett termék naponta. *
Attól függően, hogy az állapot súlyosságától, a különböző személyek léphetnek be, a fermentált termékek eltérő ütemben. Ha 1.ch.l. megfigyelt kihalás értelemben, várjon néhány napot, hogy megnyugodjon a reakciót, majd növelje az összeget, 2 tk Amikor 2 tk jól tolerálható, újabb kanál.
Továbbra is fokozatosan növelje a fermentált élelmiszerek szabályozásával kihalás hatást. Ez jobb, hogy ne hozzanak több, mint egy vagy két erjesztett termékek ugyanabban az időben. Ez általában ajánlott kezdeni házi joghurt és káposztával juice, amelyek gyakran egyidejűleg.
* Ez az ajánlás az emberek súlyos károsodásában emésztést. Ha érdekli a fermentált élelmiszerek egyszerűen az egészséges táplálkozás, akkor lehet enni őket a szokásos módon mindig evett káposztát és a kefir.
savanyú káposzta
Savanyúkáposzta ősi élelmiszer, segíti az emésztést és a méregtelenítést. Először is, csak a levet, majd fokozatosan hozzáadjuk a káposztát étel maga. Savanyúkáposzta serkenti a gyomorsav termelését és rendkívül segíti az emésztést. A legtöbb beteg az emésztési zavarok szenved csökkent savtermelés.
Savanyúkáposzta nem igényel hozzáadásával baktériumok fermentáció, mint Mindezen baktériumok éltek felületén a káposzta. Ne felejtsük el, hogy adjunk hozzá egy természetes só (semmilyen esetben nem jódozott) fermentálás előtt: só elnyomni reprodukciója rothasztó baktériumok, amíg a tejsavbaktériumok termel elegendő savat semlegesíteni őket.
Fontos az is, hogy megfelelően peremyat káposztát egy tálba kezét, amíg a káposzta és a répa nem ad elég levet (só, mert ez segít), hogy az egész káposzta eredményeként teljesen elmerül a levét fermentáció során. Ha a lé nem elég, adjunk hozzá vizet, hogy ellepje az egész káposzta folyadék. Ha a káposzta is levegőt, ahelyett, erjedő fog megrohadni.
Erjedő zöldség szérum
Akkor erjedésnek zöldségek szérummal. A szigorú diéta, tej savó helyettesíteni lehet egy vizes infúzió kefir (tengeri rizs).
Vegye káposzta, cékla, fokhagyma, karfiol és a sárgarépa, vágjuk apró darabokra, vagy lereszeljük durvára, sózzuk ízlés szerint, és helyezzük lazán egy üvegtál széles szájú. Keverjük 0,5 l. víz 4-5 Art. l. Otthon szérum és hozzá a jar, hogy a víz borította a zöldségeket.
Az üveget lezárjuk, és hagyjuk erjedni szobahőmérsékleten 7-10 nap. Írja be a hatalom a levét ezeknek a növényeknek. Ha készen állnak. Kezdje 1.ch.l. e gyümölcslé. (*) Fokozatosan növelje a levet, majd fokozatosan kezdje el beírni és zöldségek magukat. Ezek a zöldségek és a lé csodálatos probiotikus és segíti az emésztést
zöldségkeverék
Ez az egyszerű recept egy finom erjesztett zöldségek és kiváló ital.
A helyén 2-3 literes üvegben fele fej durvára vágott káposzta, répa átlagos értéke, vékony szeletekre vágva, néhány hámozott fokhagyma szegfűszeg és egy kicsit kapor mag vagy friss kapor.
Zöldséget kell kitölteni legfeljebb 2/3 a bankot. Add 1-2 cm. L. durva só (előnyösen tengervíz), egy csésze tejsavó, és adjunk hozzá vizet, hogy a teljes bankok. Tegyünk egy kis tál tetejére, hogy az összes zöldséget merítettük a folyadékba.
Hagyjuk erjedés 1-2 héten át szobahőmérsékleten, majd mozgassa a zöldségeket a hűtőben.
Drink sóoldattal, vízzel hígítjuk, a dara vagy étkezések között, és enni zöldségek étkezés. Amikor a zöldségek és sós lesz nagyon kevés, hozzá friss káposzta, cékla és fokhagyma, só, víz, és még egyszer fermentált. Azt is hozzá a karfiol, apróra vágott sárgarépa, a brokkoli. Ez a ciklus ismételhető a végtelenségig.
cukorrépa kuvasz
Vágjuk vékony szeletekre közepes céklát (nem dörzsöli a reszelő, el fogja pusztítani az erjedő céklát, és túl gyorsan, amikor megalakult az alkohol). Helyezzük répa egy 2 literes edényben, add 1-2 evőkanál nagyobb sókat, 1 csésze szérum, 5 metélőhagyma, 1 teáskanál kapormagolaj és adjunk hozzá vizet.
Hagyja erjesztett 2-5 napon át szobahőmérsékleten, majd hűtőben tartjuk. Drink vízzel hígítjuk. Adjunk hozzá vizet az edénybe, hogy sört már nem működött. Amikor elhalványodik, az azt jelenti, hogy a céklát használják fel, majd egy új bank.
Érdekes lesz: