Enyhén sózott lazac otthon - recept fotókkal
Lépésről lépésre, könnyen és gyorsan foto-sózott lazac recept otthon!
Salmon, más néven a lazac, lazac hal tartozik az elme, mindenkor, örülnek a kiváló táplálkozási tulajdonságait. A sózott lazac - termék rendkívül ízletes és egészséges, a szállítás teljes körű ásványi anyagok és vitaminok. akkor főzni egy nagy szám a szép ételeket és finom saláta sózott lazac. És csak apróra darabolt darabkák finom sózott lazac filé garantált, hogy lesz egy igazi díszítése minden ünnep asztalra.
Azonban van egy, de jelentős hátránya minden vitathatatlan előnye ennek a hal - az ár. A javasolt recept célja, hogy ezt a hiányosságot, mert a friss lazac sokkal könnyebben elérhető, mint sós filé, és a folyamat a sózás hal otthon nagyon egyszerű.
- 800 g friss lazac filé a bőrben;
- 2 evőkanál. evőkanál durva tengeri só;
- egy evőkanál cukrot;
- illatos fekete bors.
Lépésről lépésre recept fotókkal
1. Összhangban a súlyt a birtokában egy darab hal növelheti vagy csökkentheti a sót és a cukrot, a képarány megtartása az 2-1.
2. A halakat kell öblíteni hideg vízzel mossuk, papírtörlő, és csipesszel, hogy eltávolítsuk a pép a csont, amelyek könnyen érintse. Ha azt szeretnénk, hogy élvezze az eredményt a hazai sózás a következő 7-8 órában, hogy a teljes hossza egy darab halat mély keresztirányú bemetszést. Só, keverjük össze a cukorral.
3. Készítsünk megfelelő méretű üveg tál, nagylelkűen megszórjuk az alján a keveréket a só, cukor és fektesse le lazacfilé bőrt. Most öntsük sókat cukorcsoportok felső része a hal, nem feledve megfelelően feldolgozott keveréket bemetszést. Továbbra is csak kiegészíteni étvágygerjesztő csendélet bors borsó.
4. Tekerjük a tálat hal fóliába és hűtőben tároljuk egy éjszakán át.
5. Készítsünk hal mentes Goroshkov bors és só maradékokat cukor. Elfogadható sója lemosni többlet tiszta, hideg vizet, majd a filé meg kell szárítani, papírtörlő.
6. Salmon otthon sózás tökéletesen hűtőszekrényben és előállításához használt saláták és szendvicsek, mint egy kezdő.
Lásd még:
