csokoládé fagylalt
Mit kell tenni fagylaltot otthon? A speciális eszköz - fagyasztó? Nem feltétlenül! Meg tudod csinálni nélküle. De most nem Blender nem tud - ez segít majd az megvastagodott tejszínt, és kap egy egységes szerkezetű a kész csemege. Mégis van egy bizonyos sor termék, de nincs semmi szokatlan - ez a friss tojás, tej (zsírtartalma - az Ön belátása szerint), cukor. A csokoládé fagylalt adunk, kakaó vagy csokoládé -, akkor nézd meg a költségvetés és a rendelkezésre álló termékek. Ha van kakaóport, majd futtassa a boltba kifejezetten csokoládé nem szükséges, kakaós krém nem rosszabb.
Ha szeretné, hogy a fagylalt volt krémes íz, hogy a tej magas zsír százalékos és tejszín egyenlő számban. Ha inkább egy alacsony kalóriatartalmú kezel, a tej alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes.
- tej - fél liter;
- cukor - 0,5 csésze;
- Kakaópor - 2 teáskanál magas csúszda;
- tojássárgája - 3 db;
- cookie-t vagy ostya tekercs - feed.
Tejcsokoládé fagylalt forrni, lehűlt egy kicsit, így nem volt jó meleg.
Osztva a tojásokat a tojássárgáját és a fehér. Elkészítéséhez házi csokoládé fagylalt, meg kell csak a sárgája - át őket egy tálba, amely keverjük össze az összes termék. Egy adott fehérje lehet elő ropogós cookie-felvert.
Mérjünk ki egy fél csésze cukor. Hozzáadása a cukor 2 teáskanál kakaópor magas csúszda. Vagy 3 teáskanál nincsenek diák. Keverjük össze a cukor és kakaó.
Öntsük ezt a keveréket a tojássárgáját.
Keverjük kanállal, majd habverővel. Egy vastag, csomós masszát.
Oldjuk meg meleg tej, enyhén habverővel vzobem. Ha meg kell törni az összes kakaó csomók (ezek is lehetnek nagyok), majd használja a mixer.
Azt hogy a tejcsokoládé kis lángon, és melegítsük majdnem forrásig. Fontos, hogy ne zavarják más dolgokat, és hogy ellenőrizzék sűrűség és hőmérséklet a csokoládé keveréket. Amint elkezd sűrűsödni, azonnal távolítsa el a hőt, és továbbra is habverővel verjük erőteljesen. Semmilyen esetben nem forraljuk fel a tejet a tojások sárgáját - sárgáját hengerelt egyszer és csokoládé fagylalt otthon nem fog működni.
Adj a csokoládé masszát kihűlni, majd öntse a mély formákat. Betakarítás a hűtőszekrényben egy órán csere mélyhűtőben. Ebben a nagy munka befejeződött, most figyelemmel kell kísérni az állam a fagylalt és az időt. Óránként megkapjuk fagylalt és habverővel mixer. Miután egy 2-3 kikevertük homogénné válik, viszkózus. Lelapul a felületet, és végül megszilárdul, így a fagylalt.
Tálaljuk csokoládé fagylalt kell jól hűtött. Ellentétben a boltban vásárolt élelmiszerek, nincs különleges dúsító így elolvad gyorsan. Azonban fogyasztott túl gyorsan, talán nem is volt ideje fagylalt olvad.
- Csokoládé desszert fagylalttal
- Házi csokoládé fagylalt
- Áfonya, tört cukorral és lefagyasztani téli
- Syroedcheskie csokoládé, narancs
- Csokoládé torta a mikrohullámú
- Kompót fagyasztott bogyók multivarka
- csokoládé muffin
- Csokoládé torta sifon
