Csirke vadász - egy lépésről lépésre recept fotók
Recept csirke bedryshek tészta, hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma, gombák, fehérbor, paradicsom, petrezselyem és a sajt.
ÖSSZETEVŐK
- tészta vagy tészta yachinoy 450 gramm
- 8 darab csirke bedryshek
- só és frissen őrölt fekete bors - ízlés
- 1/2 csésze liszt
- olívaolaj 4 evőkanál. kanál
- vaj 2 evőkanál. kanál
- hagyma 1 Each
- piros kaliforniai paprika 2 db
- zöldpaprika 2 Stucki
- fokhagyma 5 gerezd
- CEP 360 gramm
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1/4 teáskanál kurkuma
- 1/2 teáskanál só
- száraz fehérbor 3/4 csésze
- bank (900 g) a teljes vagy vágott paradicsomlé 1 Each
- petrezselyem - ízlés szerint
- Parmesan sajt - ízlés
1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát, paprikát és a gombát. Grind a fokhagymát. Főzzük a tésztát szerint a csomag utasításokat. Drain és tegye félre. Csirke szezonban mindkét fél sóval és borssal. Roll lisztet. Heat olívaolaj és vajat egy serpenyőben alatt alacsony lángon. Fry a csirke barnára mindkét oldalán 4 db egy időben. Tedd egy tiszta tányért. Ismételjük meg a maradék csirkét. Drain fele zsír a serpenyőbe.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, paprikát és a fokhagymát. 1 percig sütjük. Adjuk hozzá a gombát, és 1 percig sütjük. Add kakukkfű, kurkuma és a sót. Add pirospaprika-pehely, ha használja.
3. Adjunk hozzá további fekete bors ízlés szerint. Keverjük, majd öntsük a bort. Adjuk hozzá a paradicsomot, és keverjük simára.
4. Adjuk hozzá a csirkét nem teljesen elmerül a mártást. Fedjük le fedővel, és betette a sütőben 45 percig. Vegyük le a fedőt, és növeli a hőmérsékletet 190 fok. Főzzük 15 percig.
5. Vegye ki az edényt a sütőből. Csirke és zöldség fel a lemezre. Visszatérés a serpenyőt a sütőbe, és főzzük a mártást pár percig. Tedd főtt tésztát egy nagy tálra. Tegye a zöldségeket, majd tegye a csirke darabokat a tetején a zöldségeket. Pour mártással. Megszórjuk apróra vágott friss petrezselyem és reszelt parmezán sajttal.