Csirke rákkal - receptek képekkel lépésről lépésre, hogyan kell főzni egy csirke garnélarák
Hagyományosan étel elő rákok, bár a csirke és a rák, amelynek recept szerint, lehet, hogy kevésbé ízletes. Csirke garnéla már az eredeti íze mellett könnyen jogosultak. És igen, hogyan kell főzni csirke rák?
Csirke rákkal - a recept fehérborral
Hozzávalók recept főzés csirke rákkal
- 1 csirke tömegű 1,3 kg (PA vágott darab 8)
- 2 órán át. A növényi olaj kanalakat
- 12 nagy nyers garnéla vagy élő rák fejjel
- 1 kisebb hagyma (vágva félgyűrűt)
- 2 evőkanál. evőkanál liszt
- 175 ml száraz fehérbor
- 2 evőkanál. evőkanál brandy
- 300 ml csirke húsleves
- 3 kis paradicsom (távolítsa el a mag és vágjuk négy darab)
- 1-2 gerezd fokhagyma (őrölt)
- csokor garni
- 90 ml tejszín
- só és bors
- friss petrezselyem a díszítéshez
Főzés csirke garnélarák
A szakács a csirke garnélarák recept szerint, mossa a csirke darabokat, majd töröld őket papírtörlővel, sózzuk, borsozzuk csirke.
Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben, és tűzálló megsütjük garnélarák vagy rákok a magas hő, amíg el nem világos színek. Vegye ki a rák vagy rák, ezek kissé kihűlni, majd távolítsa el őket a kagyló. Kagyló menteni. Hűtsük le a hámozott garnélarák farok, a recept szerint csirke főzés garnélarák.
Tegye a csirkét a serpenyőbe bőrrel lefelé és közepes lángon főzzük 10-12 percig, amíg aranybarna minden oldalról. Transzfer a csirkét egy tányérra, és a serpenyőben, hagyja csak 1 evőkanál zsír főzni a csirke garnélarák.
Fry az azonos serpenyőben, amíg aranybarna hagymát közepes lángon. Meghintjük liszttel, és továbbra is 2 percig sütjük, gyakran kevergetve. Pour bor és brandy és forraljuk fel, állandóan zavaró, receptje szerint csirke főzés garnéla.
Adjuk hozzá a húslevest, a fej és a héját rák vagy rák, paradicsom, fokhagyma, csokor garni, csirke darabokat, és a lé csöpögött-off velük. Forraljuk fel, majd nagymértékben csökkenti a hőt. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 20-25 percig. Ha a legvastagabb része a comb csirke átszúrta egy késsel, meg kell szivárog ki tiszta gyümölcslé, a recept szerint csirke garnélarák.
Vegye ki a csirkét a serpenyőbe, törzs a levest, szorította a gyümölcsök és a kagyló annyi folyadékot lehetséges. Távolítsuk el a zsírt és újra öntsük a levest a serpenyőbe. Öntsük a tejszínt és főzzük, amíg a folyadék térfogata csökken egyharmada. Húsleves kell sűrűsödik, hogy készítsen csirke garnélarák.
Csirke darabokat újra tegye be a bankot, és főzzük 5 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá rák vagy rák farok és a hő. Rendezzük a melegítjük lemezeken, öntsük a szósz és díszítsük friss petrezselyem.
Főzni csirke garnélarák - recept paradicsommal
Csirke rákkal és paradicsommal - piemonti étel jött létre kifejezetten Napoleon. Ő verziója jelenik meg szakácskönyvek Olaszországban és Franciaországban.
Hozzávalók recept főzés csirke paradicsommal és garnélák
- 120 ml olívaolajat
- 8 csirkecomb bőr nélkül
- 1 hagyma (őrölt)
- 1 zeller (őrölt)
- 1 gerezd fokhagyma (font)
- 350 g érett szilva paradicsom (derinding és durvára vágott)
- 250 ml száraz fehérbor
- 1/2 h. Aprított friss rozmaring
- 1 evőkanál. evőkanál vaj
- 8 kis háromszög szeletelt fehér kenyér héja nélkül
- 175 g garnélarák (tiszta) só és bors apróra vágott petrezselyem a dekoráció
Főzés csirke paradicsommal és garnélák
A szakács a csirke garnélarák recept szerint, a hő a serpenyőben 2 evőkanál olívaolaj. Helyezzük a csirkét és főzzük közepes lángon 5 percig, amíg a csirke színe megváltozik minden oldalról. Tegyük egy serpenyőbe.
Tedd egy serpenyőben a hagymát és a zellert és a szakács, gyakran kevergetve, 3 percig, amíg megenyhült. Hozzáadjuk a fokhagymát, paradicsom, bor, rozmaring, só, bors. Forraljuk fel, keverés közben, receptje szerint csirke garnélarák.
Öntsük a paradicsomszósz csirke. Fedjük le és pároljuk 40 percig. Ha a csirke átszúrta egy késsel, meg kell szivárog ki tiszta gyümölcslé.
3a 10 percig tálalás előtt, hozzáadjuk a maradék serpenyőben az olívaolaj és a vaj. Erős melegítés. Tedd fel az olajat a háromszögek kenyér és főzzük, amíg a kenyér nem lesz ropogós és arany mindkét oldalon. Drain főzni csirke garnélarák.
Add hozzá a garnélarák a serpenyőben, és forraljuk őket. Próbálja meg, ha elég sós szósszal. Dip az egyik végét petrezselyem sült kenyeret. Az asztalon, szolgálják a csirke garnélarák forró, körítve kenyér háromszög.
Csirke rákkal - Recept dzhembalayi
Hozzávalók recept főzés jambalaya csirke és garnélarák
- 2 Csirke tömegű 1,6 kg
- 450 g füstölt Hammonnak (szárított vagy füstölt sonka)
- 675 g paradicsom
- 50 g zsír, fehér zsír vagy zsír főzés szalonna
- 2 csésze liszt
- 3 kis izzók (vágjuk vékony gyűrűk)
- 2 zöld paprika (magok eltávolítása és vágjuk gyűrűk)
- 2-3 gerezd fokhagyma (font)
- 2 órán át keverjük. Az aprított friss kakukkfű vagy 1 h. Spoon száraz kakukkfű
- 24 mediterrán nyers garnéla (kitűnik kagyló és távolítsa el a vénában)
- % 2 csésze hosszú szemű fehér rizs
- 1,2 liter vízzel
- 2-3 csepp „Tabasco” mártással só és bors
- 3 evőkanál. evőkanál apróra vágott friss petrezselyem, plusz apró gallyakból petrezselyem a díszítéshez
Jambalaya Főzés csirke garnélarák
A szakács a csirke garnélarák receptje szerint, vágott minden csirke a x 10 adag. Só, bors őket. Hammon kockákra vágott, és öntsük bőr és zsír. Alsó paradicsomot forrásban lévő vízben 30 másodpercig, majd öntsük a hideg víz. Távolítsa el a héj, vágott cellulóz főzés receptje szerint csirke garnélarák.
Melt egy nagy serpenyőben vastag alsó disznózsír vagy szalonna zsír. Tedd egy serpenyőben a csirke darabokat részletekben Brown az őket minden oldalról, majd távolítsa el a réselt kanál főzni a csirke garnélarák.
Csökkentsük a hőt. Keverjük a lisztet a zsírt és keverjük, amíg nem válik aranybarna. Re-szeres a csirke darabokat a serpenyőbe.
Add kockákra Hammonnak hagyma, zöldpaprika, paradicsom, fokhagyma és a kakukkfű. Lassú tűzön, keverés rendszeresen, 10 percig. Ezután adjuk hozzá a garnélarák, és óvatosan keverjük, hogy főzni a csirke garnélarák.
Adjuk hozzá a rizst a serpenyőbe és öntsük a vizet. Sóval és borssal, majd adjuk hozzá a szósz „Tabasco”. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt és pároljuk, amíg a rizs megpuhul, a csirke teljesen kész, és az összes folyadék felszívódik. Ha a rizs tűnik száraz, öntsünk rá egy kis vizet.
Csipkés petrezselyem a kész étel, köret apró gallyakból petrezselymet és azonnal tálaljuk csirke garnélarák az asztalra.
Receptek és tippek a húst
