Csirke földimogyoró kínai - lépésről lépésre recept fotókkal, csirke ételek
Kínai konyha - ez valami különleges. Ez egy nagyon hosszú története van, egyedi filozófia és ugyanazt a dicsőséget, mint a francia vagy olasz ételeket kínál. Kínai szakácsok vélem - az élelmiszert kell készíteni gyorsan és kíméletesen feldolgozott, örömet nem csak az íze, nézd, és még ... egy pletyka! Például itt van a címe az egyik az ételek a kínai: „Love Birds szemléli napkelte egy ága a barack.” Ez egy igazi kulináris művészet!
Hozzávalók csirke földimogyoró:
- csirke (filé) - 0.5 - 0,7 kg
- tojásfehérje - 2-3 db.
- Só - 1 teáskanál
- keményítő (kukorica, burgonya) - 3 evőkanál
- kukorica olaj - a sütéshez csirke
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- gyömbér - 20 g
- póréhagyma - 1 db.
- metélőhagyma - 1 Közepesen sugárzó
- földimogyoró hámozott - 100 g
- Csirke húsleves - 100-150 ml
- cukor - 2 tk
- ecet - 2 tk
- szójaszósz - 2 evőkanál
A recept csirke földimogyoró:
Friss csontozott csirke vágjuk nagyobb kockákra.
A tojásfehérjét, adjunk hozzá sót, egy kis kalapács.
Lassan adjuk hozzá a keverékhez a fehérje és só 2 evőkanál keményítő. A csomók ne legyen, így a legjobb, hogy egy habverővel.
Felvágja öntsük a tésztát, pác, roll jól a húst, tedd egy órára a hűtőszekrénybe.
Míg a csirke a „többi”, akkor elkezdeni a felkészülést a hozzávalókat a mártást: Vágjuk a póréhagyma négyzetek.
Szintén vágjuk, és a zöld hagymát.
Az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért.
A száraz serpenyőben, amíg száraz földimogyoró krém, félretesszük.
Melegítsük az edényt a tűzhely vagy wokban, adjunk hozzá kukorica olaj, megsütjük a csirke darabokat, amíg aranybarna és rózsaszín színű, shift egy külön edénybe.
A fennmaradó húst a sütéshez olaj a kisütéshez gyömbért és a fokhagymát 1 percig.
Egy perc múlva, adjuk hozzá a pan póréhagyma és a zöld hagymát és pirítsuk még egy percig.
Öntsük a levest a serpenyőben, adjuk hozzá a szójaszószt, a cukrot és ecetet. Megkeverve, főzzük 2-3 percig.
2-3 evőkanál vizet, hogy feloldja a maradék keményítő (1 evőkanálnyi) hozzátéve, hogy a húslevest. „Húzza” a szósz a kívánt vastagságra.
A végén visszatér a serpenyőben csirke földimogyoró és keverjük meg.
