Csemege szőlő levelek a télen - a recept egy fotó
Szőlő levelek egy finom íze (enyhe savasság és kellemes aroma). Ezek alkalmasak létrehozását dolma, töltött káposzta, sült és töltött a különböző ételeket. Edények felhasználásával zöld szórólapok terjesztett Örményországban, Görögországban és a keleti országokban.
Elkészítéséhez dolma késő ősszel vagy télen kell készíteni szőlőlevél. Amellett, hogy a sózás őket, lehet fagyasztott szőlőlevél a fagyasztóba. Ez még könnyebb, mint megőrzés: csak mossa, levágta a farkát, száraz, hajtsa a halom, fold egy műanyag zacskóba, és küldje el a fagyasztóba. Túlhevít ebben az esetben hagyja adott kiolvasztás után ők kissé megváltoztatja a szerkezetét, és egyre ajánlatot.
összetevők
- Szőlőlevelek 50 db.;
- 1,5 liter víz;
- só '50
Főzni és hogyan só szőlőlevél a dolma
Mossuk ki a leveleket folyó víz alatt, levágta a farok ollóval vagy késsel. Tedd őket egy tálba, öntsük 25 g sót és felöntjük vízzel (hogy lefedte a zöldek). Várjuk 15 percig.
Öntsük a vizet töltőtömeg forró vízzel, hozzáadjuk a maradék sót. Víz kell körülbelül 1,5 liter. Várjon a só feloldódik. Egy perc múlva megkapjuk levelek forró vízzel, a változás színe és legyen lágyabb és hajlékony. Hosszú hold forró vizet, és forraljuk annál szőlőlevél nem kell.
5 elterjedt a szórólapok a lemezen, a sodrott terméket készítünk cső. Mi hajtva a kis tippeket. Ismételje meg az eljárást a maradék gyógynövények.
Egyes háziasszonyok további rögzítse a levelek egy pamut szál. Saját levelei jól megtartják formájukat, és én nem.
Azt hogy a cső tiszta, sterilizált üvegekbe. Töltsük meg a készített szőlőlevél sós pác, így mi felforraljuk, és öntött levelek, szorosan záródó tartályokba.
Felborulhat a tartályt friss fűszernövények, fedjük le őket egy meleg takaró. Várjuk 10-12 órán át. Mint látható a két, sózott szőlőlevelek elég nehéz. Hűtött pácolt szőlőlevél Tároljuk sötét, hűvös helyen.
