Cseh gulyás knédlivel recept fotó, magic
Mivel szolgálatot a Cseh Köztársaságban: a gulyás és a gombócokat - egy nagy pár!
Hagyományos cseh konyha változatos húsételeket. melyek közül a legismertebb csülök, kolbász, cseh, shpikachki, grillezett bordák és természetesen, gulyás, ami nélkül a csehek nem tud élni. Igen, a magyar gulyás az ő változata a Cseh Köztársaságban.
Készítsünk egy pörkölt különböző húsok és más. Nélkülözhetetlen eleme - a pörkölt hagyma, paprika és opcionális kömény. Gyakran a gulyás hozzá sör, savanyú káposzta, paradicsompüré és tejföl. Mielőtt - a lehetőséget, galuskával. Classic, amely megrendelhető a Cseh Köztársaságban bármely étteremben, és egy sört. Hogyan kell főzni a gombócokat is mondani.
Gombóc nagyon hasonló gnocchi. recept, ami szintén a magazin.
Hozzávalók a recept
A készítmény a cseh gulyás szükség:
- 600-700 gramm marhahús
- 2 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál liszt
- só
- fekete bors
- őrölt édes paprika
- római kömény
- 2-3 evőkanál növényi olaj (vagy zsír)
Hogyan kell főzni a pörköltet Cseh
-
Kezdjük a húst. Általános szabály, hogy gulyás szüksége hús - akkor mossa, száraz és mi darabokra vágjuk kis méret.
A félgyűrűknek fogjuk vágni a hagymát, és küldjön egy serpenyőben, forró olajban barnára a áttetszőség (nem túl megsütjük.)
Miután a hagyma kissé zazolotilsya, hozzáadjuk a szeletelt húst, és pirítsuk még pár percig, időnként megkeverve, - a hús kezd hagyja, hogy a lé,
majd adjunk hozzá sót, borsot ízlés, adjunk hozzá 1 evőkanál őrölt paprika, hiányos teáskanál római kömény, dolem kevés vizet, és kialszik, 1-1,5 órán át alacsony lángon, amíg a hús ajánlatot.
Ha a vizet elpárologtatjuk, fokozatosan öntsük.
Míg gulyás párolt, hogy neki köretként - burgonyagombóccal. Azok előállítására szüksége 0,5 kg burgonya, 1 tojás, 1 csésze lisztet, sót.
Forraljuk a burgonyát, és még a forró szakaszon a burgonyapüré, hagyjuk kihűlni.
A lehűtött tört nagykövet vobem tojást és jól összekeverjük.
Add hozzá a lisztet, összegyúrjuk a tésztát.
Lisztbe munkafelületet részei meghatározzák a burgonyás tészta,
alkotják a kolbász azokból (a ujj vastagság)
és mi darabokra vágjuk kb 3-4 cm.
Tudod, hogy egy kerek gombóc - erre teszt otschipnem darab dió és Adjunk egy gömb alakú.
Hegesztett gombóc sós forrásban lévő vízben, alkalmanként megkeverve. Amint az úszó, csökkenti a tűz és főzzük még pár percig.
Ready gombóc egy lyukas kanállal fogás.
Míg mi főtt gombócok, gulyás majdnem kész, továbbra is sűrűsödik a szósz. Számára 1 evőkanál lisztet vízzel hígítjuk (fél csésze), keverjük jól egy villával, hogy elkerüljék csomókat. Hozzáadjuk a húst a serpenyőben, keverés mártást a végén kaptunk egy vastag és egységes. Próbáld sót, és ha szükséges, dosolit.
Ahhoz, hogy a táblázat nyújt forró gulyás knédlivel, öntözés őket mártással és körettel édes hagymával.
