Coulibiac savanyú káposztával - recept fotókkal

Arra gondoltam, hogy hosszú ideig nem sütni, én tétlenül átlapoztam a kulináris füzet - Marvel dayus, mert úgy tűnik, hogy most már csak a blogomban nem - en, nem mindig emlékeztetik a receptet, hogy én még nem volt ideje, hogy megosztani az olvasókkal.

Ez történt a pite káposzta. Valahogy divom megcsúszott a szememből :)

De ez a hiba azt kijavítjuk ma :)

Coulibiac - a hagyományos torta, a natív orosz konyha. És a gondolat, hogy ez, hálás vagyok, hogy a magyar író ukrán származásúak - Gogol. Ja, és a karakterek polyublyaet különböző sütemények finom nevek!)

„Csicsikov körülnézett, és látta, hogy az asztal már kitűzte a gombák, piték, skorodumki, shanishki, pryagly, palacsinta, sütemény, minden Pripek: teljes nap hagymás, teljes napfényt mákkal, teljes V sajttal, teljes nap a snyatochkami, és a jó ég tudja, mi nem.
- Kovásztalan lepényt egy tojás! - mondta a háziasszony.
Csicsikov költözött friss pite tojással és evett ott, majd egy kis fél, dicsérte őt. „)

Újraolvasva a kedvenc „Holt lelkek”, rábukkantam egy idézet, amely azonnal száját vízzel :)

„- Igen pie hogy a négy sarkából. Az egyik sarokban teszel arcomon, és vyazigu kecsege, a másik a Start hajdina, gomba és a hagyma igen, igen Milt édes, de az agyban, de a káposzta, és még tudja, milyen ott ... "

Ez az út úgy döntöttek, hogy sürgősen sütő pite.

Itt az igazság, „négy sarka” nem volt, de én nagyon elégedett volt, és anélkül, tokhal - és a pite káposztával :)

összetevők:

A tésztához:

150 ml joghurt
1 tk (A slide!) Száraz élesztő
1 tk cukor
½ teáskanál só
1 tojás
50 g vaj
2-2,5 art. liszt

A töltelékhez:

400 g káposzta
1 hagyma
Só, fűszerek ízlés (adtam hozzá keveréke gyógynövények „provence gyógynövények”)
+ 1 tojássárgája (a kenéshez pite)

előállítás:

Kefir szükséges, hogy felmelegedjen egy kicsit, így alig volt meleg. Öntsük a száraz élesztő, cukor és só.

Adj a tésztát állni 15-20 percig, majd próbálta vezetni egy tojást.

A vajat megolvasztjuk.

Apránként a sörfőzés tüskés lisztet, majd felöntjük egy kevés kihűlt vajat.

Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk, hogy növekszik a meleg, száraz helyen, vagy kemencében 30 ° C

Káposzta finoman shinkuem.

Felmelegíti a serpenyőben növényi olaj. Adjuk hozzá a káposztát és főzzük üzembe.

Finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a káposztát.

Keverjük káposztát és puhára pároljuk.

Ne felejtsük el, a sót, adjunk hozzá borsot, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.

Roll out tésztát egy munkafelületet.

Mi helyet a központ a töltelék

Zaleplivaem a pite.

Én korábban elhagyta egy csipet tészta díszíteni. Kigurul vékony csík.

És véletlenszerűen díszíteni pite.

Beat tojássárgája és dörzsölje a pite káposzta elküldés előtt a sütőbe. Tepsibe, amihez helyezni pite zsír napraforgóolajjal.

Kilépő pie egy kemencében 180 ° C hőmérsékleten körülbelül 30 percig. Ezalatt az idő alatt, meg kell szépen pirított.

Adj neki egy kis hideg, akkor lehet tolni azt a serpenyőbe egy tányérra.

Ez a szépség-Kulebyaka káposzta megkapjuk!

És mindent, amit kellett, és finom :)

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő