Burgonya párolt zöldség, kulináris ode
Burgonya pörkölt zöldség
Üdvözlet, kedves olvasók. Azt továbbra is terjed válogatott növényi köretek. És ma szeretnék nyújtunk egy egyszerű, de finom recept - burgonya pörkölt zöldség.
Az edényt alkalmas, mint egy töltelék sós étkezés. Ahelyett, hogy a friss zöldségek, akkor fagyasztva. A recept elég könnyű, de a reszelt sajtot tesz zöldségek íze kissé szokatlan. Próbálja :)
Szükségünk van:
- burgonya 1,5kg
- Az édes paprika 400g
- hagyma 2 db
- sárgarépa 1 db
- paradicsompüré 2st kanalakat vagy paradicsomlé 300-400gr
- sajt 400g
- növényi olaj
- só
- fekete bors
- zöld (zöld hagyma, kapor, petrezselyem)
Főzési idő 45 perc. Adagok 10-12.
előállítás:
A burgonyát meghámozzuk, vágjuk közepes kockákra, sót és jól keverjük össze.
A burgonya sült növényi olaj egy aranybarna, 10-15min.
Miközben készül a burgonyát, előkészíti a többi zöldség.
Hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Édes borsot és apróra vágott zöld. Hagyma, sárgarépa, édes paprika 2-3 percig, sült növényi olaj, add paradicsompüré, só, bors, keverjük, vizet adunk hozzá, pörkölt 15 perc. Ha köze paradicsomlé, hozzáadjuk a zöldségeket paradicsomlé, só, bors, keverjük, főzzük 15 percig zöldség.
A sült krumpli kész tenni párolt zöldség, keverje össze a hozzávalókat, öntsük a vizet annyira, hogy szinte lefedi a burgonyát. Pároljuk burgonya zöldségekkel még 10 perc.
Burgonya és zöldség, szórjuk meg gyógynövényekkel, főzzük további 2 perc.
Tálalás előtt szórjuk meg reszelt sajttal étel, díszítsük zöldségekre.
Jó étvágyat és hamarosan találkozunk!