Burgonya az előnyei és hátrányai a nyers és főtt burgonyával
Mit eszünk szinte minden nap? Ez így van, a krumpli! És így a mai beszélgetést a Alter-zdrav.ru előnyeiről és veszélyeiről a burgonya és jelentősége az emberi táplálkozásban.
Native tengerentúli termék - burgonya
Egyszer behozott Magyarországon a külföldi termék, amely miatt az érdeklődés a tervezők és rémült lakói vált a szükséges és nélkülözhetetlen eleme a táplálkozás. Ez krumpli. A statisztikák szerint minden polgár hazánk fogyaszt 75 kilogramm burgonyát egy évben. A szó a hős a rajzfilm Thumbelina mol: „Ha a nap, ez a sok, de ha egy év alatt, ez nem elég.”
Burgonya - egy nagy szállító az emberi test ásványi anyagok és vitaminok, nincs zsír, de vannak könnyen emészthető szénhidrátokat, nagy értékű protein, magnézium, kálium, vas, folsav, rost, így szükséges az emésztését.
Burgonya-fogyasztás serkenti az emésztést, vitaminok B és C hozzájárul a hatékony izomaktivitás és a vérképzéshez.
Az érték a burgonya, az emberi táplálkozás-élettani
Voltak idők (legfeljebb 19), amikor a burgonya Magyarországon kevéssé ismert. Ezt megkönnyítette az úgynevezett „burgonya zavargások”. Szemben a burgonya, különösen a konzervatívok, akik tekintett rá, mint az ördög gyümölcs. Aki eszi burgonyaliszt várt a föld és a túlvilágon. Ez azért volt, mert a burgonya volt nevéhez öncélú lánya Mamers király.
A felkészülés a burgonya, a pár lehet igény kielégítésére az emberi test, hogy a C-vitamin, P, ez elegendő ahhoz, hogy kétszáz g terméket. Miután vele küzdött a skorbut.
burgonya előnyök
- Burgonya nagyon hasznos magok és a betegek vesebetegség, jelenléte miatt a kálium a terméket, ez nem azt köszönheti vízhajtó;
- Széles körben használt diétás étel a burgonya (burgonyapüré, levesek) betegségek a gyomor-bél traktus (gastritis, colitis.);
- Inclusion az étrend sült krumpli segít csökkenteni a nyomást, „egyenruha” jobb, ha nem kell eltávolítani, hogy használat előtt a férfiak, szorongó növekedés hatékonyságát;
- Burgonya javítja a hangulatot a rendszeres használata, növeli a hatékonyságot, szabályozza az alvás.
A nyers burgonya a népi gyógyászatban
- Nyers leve gumók gyulladásgátló tulajdonságokkal, ez használják betegségek a gyomor-bélrendszer, és ez kiváló kifelé küzd ekcéma, dermatitis. orbánc, gombás betegségek, felgyorsítja a regenerációt égési;
- Bizonyított tény, hogy a lé használják a rákos megbetegedések megelőzésére.
Keményítő. tartalmazta a burgonya is hasznos, azt burkoló, nyugtató és gyulladásgátló tulajdonságokkal, ami fontos betegségek a gyomor és a belek, hogy enyhíti a viszketést a hajlam. bőrbetegségek.
Burgonya főzet hasznos szív- és érrendszeri betegségek, ízületi gyulladás, magas vérnyomás.
A püré lehet használni nem csak belül, hanem mint egy olyan helyi felmelegedés radiculitis.
burgonya kár
Burgonya károssá válik elsősorban a tudatlanság -
- ha nem megfelelő tárolás (fényében a gumók jelennek ártalmas összetevőt solanin ami mérgezést okozhat);
- ha nem megfelelően előkészíteni (így a burgonyát vízben hosszú ideig főzés előtt, akkor megfosztjuk magunkat szinte minden hasznos vízoldható komponensek, ugyanez vonatkozik a túlzott mennyiségű víz a főzéshez és ürítési meggondolatlan gazdag vitaminokban és ásványi anyagok a húslevest csatornába)
Mit kell tudni, hogy mikor vásárol burgonya
Amikor egy ügyfél jön a piacra a burgonya, akkor túlzás nélkül mondhatjuk, hogy a szem eltérnek a rengeteg fajta. Ők teszik ki több mint 130-at. Ezért szükséges, hogy tudja, az idő a burgonya érése és a minőség, ha főzve.
Közülük is megvan a saját egyedi képességeit:
- Nem puhít (saláták, főzés egyenruhás, sütés, gőzölés);
- amelynek átlagos keménysége a forralt formában (a köret, szósz ételek, pörkölés);
- lisztes puhít. Ez tartalmaz egy nagy mennyiségű keményítő. Valószínűleg ebben a késői érésű fajták. Az ő felkészült burgonyapüré, galuska, a sűrű levesek, fánk.
Hogyan kell tartani a készlet burgonya?
Jelölje, hűvös, jól szellőztetett helyiségben. Meg kell sötétben. Burgonya tárolása egy speciális zsák vagy doboz.