Borschok - recept fotókkal
Borschok, Borschik - egy népszerű étel Lengyelországban és a Kárpátok. Ez általában szolgált ünnepek, esküvők. Borschok szerkezet kellemes bársonyos és gazdag, élénk színű répa. Ez szolgált egy nagy csésze, enni fánk, pite hússal. gombóc, gombóc, és még krumplipürét. Ukrán lehetőségek, valamint a lengyel, Borschik sok minden háziasszony előkészíti, hogy a szeretet (és ez sovány, és a gombát, és a bab). Azt javaslom, egy változat a hagymát fánk.
Elkészítéséhez Borschik van szükség:
A húsleves (2 liter víz):
Sertés - 500 g;
petrezselyem vagy zeller - 25 g;
babérlevél - 3-4 db.;
sót.
For zazharki:
1 nagyon nagy vagy 2 közepes répa;
1 közepes hagyma;
4 közepes paradicsom;
2 evőkanál. l. ecet;
2 órán át. L. cukor;
1 órán át. L. só;
kapor, petrezselyem;
200 g tejföl;
növényi olaj a sütéshez.
A hagyma pampushek:
125 ml meleg joghurtot;
125 ml meleg vízben;
2 órán át. L. száraz élesztő vagy 20 g friss;
2 evőkanál. l. napraforgó vagy olívaolaj;
500 g liszt;
1 nagy hagyma.
A fokhagymás mártással:
6 gerezd fokhagyma;
2 evőkanál. l. növényi olaj;
1 evőkanál. l. forralt vízzel.
Először készítse elő a tésztát pampushek. Ahhoz, hogy ezt a Knead az említett összetevő (kivéve a hagyma) tésztát. Hagyma kockákra vágott és megsütjük, amíg lágy egy kis mennyiségű növényi olajat, kissé lehűlni, keverjük a főtt tésztát.
A tészta legyen puha, rugalmas, akkor öntsük több lisztet, ha szükséges, de egy kicsit nem pont a tésztát. Takarjuk le a tésztát fóliával vagy fedővel, és hagyjuk, hogy növeljék az összeg 2-szer, körülbelül 1-1,5 órát meleg helyen.
Alakú fánk meleg helyen megközelíteni 20 percig. Ezalatt az idő alatt, melegítsük elő a sütőt 220 fok. Amikor a gombócok növekedni fog a mérete,
Ahhoz, hogy előkészítse a levest forraljuk Borschik a húst, amíg főtt hús, mintegy 01:00. Végén főzés, adjunk hozzá petrezselymet vagy zellert, és a babérlevelet. Sóval. Amikor a hús főtt, szakács zazharku: hagyma kockákra vágott. A pan öntsünk növényi olaj, úgy, hogy enyhén borított serpenyőben és a hagymát (opcionális egy reszelt sárgarépát lehet adni).
Ezután adjuk hozzá a reszelt paradicsomot.
Adjunk hozzá 2 evőkanál ecet, 2 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, tedd kis lángon még 5 percig (felveheti paradicsom pácolt, majd ecetet és cukrot nem szükséges).
A húsleves öntsük párolt zöldség. Forraljuk fel, és csökkenti a hő-ellátás, hogy bánkódik perc 5. hozzáadása savanyú leves (1 liter - 100 gramm). Ha szükséges, sózzuk, ha egy kicsit savas, hozzá az ecetet, és forralunk, és vegyük le a tűzről. Hús elérni, szeletekre vágva tálaljuk külön lemezen. Borschik öntsük egy mély csésze, adjunk hozzá apróra vágott zöld.
Tálaljuk Borschik a fánk.
Remélem, élvezni a recept Borschik és számos étkezési lehetőség a különböző összetevők lesz kellemesen meglepett.