Biológia - blog archive - mikro- és makrotápanyagok
Kálium (1%). Ez felszívódik formájában hidratált ionok K +. jól áthalad a membránon. Kálium alapvető funkciók:
1. szabályozza a szénhidrát-anyagcsere.
2. Beállítja ozmotikus nyomás.
3. részt vesz a kialakulását membránpotenciált.
4. aktiválja enzimek a fotoszintézisben.
5. A radioaktív izotóp 40 K - a fő forrása a belső radioaktivitás.
Megjegyzés. Ozmotikus nyomás - egy olyan érték, amely tükrözi az arány a víz szárazanyag a sejtben. Minél nagyobb az ozmotikus nyomás a cellában, a cella lesz könnyebb felvenni a vizet az extracelluláris környezetbe, és fordítva, minél alacsonyabb a sejten belüli ozmotikus nyomás, annál valószínűbb, hogy a sejt vizet veszít.
Nátrium (0,1%). Ez felszívódik formájában hidratált ionok Na +. hogy rossz áthaladnak a membránon. Szabályozza szénhidrát-anyagcsere, ozmolalitás, részt vesz a kialakulását membránpotenciált.
Kalcium. (2%). A sejt tartalmazza a hidratált ionokat Ca 2+. oldhatatlan sók (például sói oxálsav, foszforsav, hidrogén-fluorid), fémorganikus komplexek. Ez aktivitását szabályozza számos enzim (például, a tevékenység a kalcium-függő ATPáz a kontraktilis komplexek) stabilizálja a szerkezet a kromoszómák. kalcium-pektát - alapján medián lemezek növényi szövetekben; fluorid és kalcium-foszfátok - alapján csontszövet. A felesleges kalcium káros a sejtek, mivel ebben az esetben a foszfátok kialakulásához szükséges energiában gazdag csatlakozások át oldhatatlanná - Ca3 (PO 4) 2.
Magnézium (legfeljebb 3%). A sejteket tartalmazott formájában fémorganikus komplexek, legalábbis - a ionok formájában. A szerkezetet stabilizálja a riboszómák, szabályozza az enzimaktivitást tartalmazza az ATP-áz egy része a klorofill molekulák a növényi sejtekben.
Vas (0,1%). Ez felszívódik formájában kétértékű Fe 2+ ionok. legalább - fémorganikus komplexek Fe 3+. A sejteket, ami az összetételben a fémorganikus komplexek változó oxidációs fok, legalább - formájában Fe 2+ ionok. Az a képesség, hogy módosítsa a oxidációs állapotban (Fe +3 + e ↔ Fe +2) széles körben használják a különböző anyagcsere-folyamatokat. A vas egy része hem - fémorganikus komplex tartalmú porfirint sejtmagban, és a vas-ion egy változtatható oxidációs állapotban. A hem - kötő komponens oxigén hordozók: hemoglobin és a mioglobin. A hem tartalmazza különböző oxidoreduktázok: citokrómok (elektron-hordozóként membrán), kataláz (H2 O2 → 2 2 H 2 O + O2 ↑), peroxidáz (H 2O 2 → H2 O + G), oxidáz (O2 + 2 E → O 2 2-) , dehidrogenázok (vektorok hidrogénatom), ferredoxin (elektron-hordozó a fotoszintézis).
Kén (1%). Abszorbeált szulfátok SO4 2 -. A sejt tartalmaz egy szabad szulfátion a redukált és oxidált formája a szerves vegyületek. Kén egy része a kéntartalmú aminosavak metionin, cisztein; ezek között a megfelelő aminosavak keletkeznek diszulfid hidak, alátámasztó tercier szerkezetét a fehérje. Kén benne van a készítmény kofaktor CoA szolgáló Krebs-ciklus és más anyagcsere-folyamatokat. Változása miatt az oxidáció mértéke, kén fontos szerepet játszik az anaerob oxidáció és chemosynthesis.
Hidrogén-szulfid és más redukált kénvegyületek elektrondonorok bakteriális fotoszintézis.
Klór (4%). Felszívódik, és a sejtben lévő formájában kloridok Cl -. Részt vesz a ozmotikus nyomás szabályozása céljából.
Jód (0,01%). Sejtekben levő formájában jodidok J - és fémorganikus komplexek. Tartalmazza a tiroxin - pajzsmirigyhormon szabályozó membrán permeabilitását.
Mangán. Részt vesz a fotoszintézis. Tartalmazza a dehidrogenázok és foszfatázok a részt vevő enzimek nitrogénkötés simbiogennoy. Ez aktiválja számos enzim a szénhidrát- és nitrogén-metabolizmus.
Cobalt. Része a nitrát-reduktáz (katalizálja a nitrátok nitritek). Kobalt szükséges nagy adagban a nitrogén-kötő baktériumok.
Réz. Tartalmazza a oxidázok (elektron-hordozóként), oxigenázok (például, a citokróm-oxidáz - enzimkomplex, az elektronok kapcsolódó oxigén), dehidrogenázok (hidrogén vektorok). Részt vesz a szintézis a foszfolipidek, a hemoglobin.
Cink. Tartalmazza a különböző enzimek: szénsav anhidráz (H2 CO3 → H2 O + CO2), peptidázok (fehérje katalizált hasítással), dehidrogenázok (például, az alkohol-dehidrogenáz katalizálja az alkoholok aldehidekké). Tartalmazza a hasnyálmirigy inzulin hormon, amely szabályozza a szénhidrát-anyagcsere. Szabályozza az intézkedés a hipofízis hormonok.
Molibdén. A nitrogén-kötő mikroorganizmusokat tartalmazza a nitrogenáz - katalizáló enzim helyreállítása a légköri nitrogént ammóniává. A legtöbb más organizmusok molibdén része a nitrát-reduktáz (az enzim, csökkenti a nitrátok), és néhány dehidrogenázok.
Bor. Bór szabályozza merisztéma sejtosztódás növényekben. Az ő hiánya megfigyelt fejlődési rendellenességek: a gyenge elágazási gyökér szárítás hajtáscsúcsokat, nekrózis. Ezen túlmenően, bór szabályozásában vesz részt a nitrogén és a szénhidrát-anyagcsere.
Fluorid. Tartalmazza a fogzománcot formájában fluor-foszfátok a kalcium és a magnézium.
Ultramicroelements biológiai funkciók még nem teljesen tisztázottak. Magasabb koncentrációban vannak enzim mérgek. A toxikus tulajdonságait fémionok miatt gyakran irreverzibilis kötődéséhez fehérjék, ezt kíséri fehérjedenaturáció.
Számos módja van a semlegesítés (méregtelenítés) ezen elemek. Növények és gombák képesek kötődni a káros anyagok a sejtfalak. Ezen túlmenően, specifikus fehérjék képesek a fémionok megkötésére.