Bars brokkoli télen
Évszázadokkal ezelőtt, a brokkoli volt ismert, csak Olaszországban. Érdekes, hogy ebben a pillanatban a legfontosabb szállítója zöldség a világon Kínában. Ez is nevezik káposzta brokkoli. Úgy tartják az egyik leghasznosabb zöldségek a családjától. Brokkoli eltér a szokásos káposztát, hogy az elfogyasztott étel virágzat, nem a levelek. Növényi tartalmaz sok vitamint, nyomelemeket, továbbá tartalmaz több fehérjét, mint a marhahús.
Nem csoda, hogy sokan szeretnék, hogy ez a csodálatos termék az asztalra évben. Sajnos, ha a boltban brokkoli fagyasztott formában vagy formában tuskó, sok tápanyagot belőle gyorsan eltűnik. Ez a cikk részletesen, hogyan kell végrehajtani a fagyás, és a különböző egészséges ételek brokkoli.
A pácolt brokkoli télen
Nem titok, hogy a brokkoli egy kicsit unalmas. A savanyú káposzta, mint ez szinte mindenki számára.
- Sárgarépa kis - 4 db.
- babérlevél - 2 db.
- brokkoli - 1 kg
- víz - 1 liter
- cukor - 3 evőkanál. l.
- alma ecet - 20 ml (1 evőkanál)
- Só - 1 st. l.
- citromsav - 1 evőkanál. l.
- Elkezdjük készíteni a pác egy snack. Egy kis fazék vizet hozott közepes lángon.
- Saját brokkoli, vágjuk apró darabokra.
- Sárgarépa tiszták és csíkokra vágjuk.
- Miután a víz jön, hogy a forraljuk egy bankot, akkor kell hozzá cukor, citromsav, só, ecet és a babérlevelet. Meddig kell főzni ezt a keveréket nem szükséges, 1-2 perc elegendő.
- kis üvegben (térfogat 200-300 ml) ideálisak konzerv ecetes brokkoli. Töltés előtt snack-tartály és a fedél-gördülő kell sterilizálni forrásban lévő vízben.
- Spread a feldarabolt zöldségeket, hogy a bankok és töltse az elkészített pác. Ezt az eljárást követően, akkor azonnal zárja az üvegeket sterilizált fedéllel.
Tartsa ezeket üres szüksége, hűvös helyen.
Mint a brokkoli sóval téli
Ez a kiviteli munkadarab nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető. Már 2 nap után sózás káposzta roll sterilizált üvegekbe, és tálaljuk.
- Víz - 1500 ml
- brokkoli - 2 kg
- só - 8 art. l.
- A fekete bors - 7/5 borsó
- babérlevél - 2 db.
- cukor - 80 g
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Víz fel közepes lángon. Forralás után adjunk hozzá fűszereket, a babérlevelet és a fokhagymát.
- Brokkoli és ossza meg a nagy virág apró.
- Opcionálisan, akkor adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát.
- Tegye a zöldségeket egy nagy tartályba, és öntsük a pác.
- 2 nap múlva, sós brokkoli lehet csomagolni sterilizált üvegekbe and roll fel.
Saláta brokkoli télen
Brokkoli jól megy szinte minden zöldség, így a receptek saláta télen ezzel sok fajta káposzta. Tekintsük a következő az egyik legízletesebb és könnyen elkészíthető saláta.
- sárgarépa - 300-400 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- víz - 1 liter
- 9% -os ecet - 2 evőkanál. l.
- babérlevél - 2 db.
- brokkoli - 500-600 g
- citrom. sav - 2 tk
- paradicsom - 2-3 db.
- Cukor - 2,5-3 evőkanál
- só - 40 g
- Tegyen egy fazék vizet közepes lángon. Minden zöldséget tiszta és az én óvatosan.
- Brokkoli szakadék kis virág. Sárgarépa vágjuk rúd vagy szeletekre. Akkor meg kell, hogy feldolgozza a felaprított zöldségeket röviden forrásban lévő vízben. Miután blansírozás káposzta és sárgarépa kell önteni a hideg vízbe.
- Főzés a keveréket pácolás. Víz forraljuk fel, majd adjunk hozzá vannak fűszerek, ecet, citromsav.
- Paradicsom kis darabokra vágva.
- Azt hogy a zöldségeket sterilizált üvegekbe rétegeket. Az alján - brokkoli, paradicsom következő réteg, majd sárgarépa apróra vágott fokhagymát.
- Töltsük fel a paradicsomot készített pác. Rolls sterilizált fedéllel. Banks munkadarab jobb, hogy kicsi, így a snack tárolni fogják jobban.
Frost brokkoli télen
Annak érdekében, hogy a hasznos vitaminok és ásványi anyagok a brokkoli a legjobb tartani fagyott. Tedd meg bárki, akkor kell csak néhány egyszerű ajánlásokat az eljárás során.
Ajánlások fagyasztott brokkoli:
- Finom savanyú káposzta egy 3 literes üvegekbe a tél
- Savanyú káposzta almaecet Gyorsétterem
- Savanyúkáposzta áfonyával a téli
