Bámulatosan tender - Dauphine
„Dauphin” - burgonya francia
Próbálja meg főzni a burgonyát egy recept a szép név „Dauphin” (vagy „Dauphine” - és így tudsz). Kétségtelen, hogy az íze ennek a csodálatos burgonya ételekhez, tiszteletére nevezték el az egyik francia tartományok, öröm, és emlékezni fognak. Csodálatos recept a távoli francia tartományban!
Burgonya „Dauphiné” francia kíméletes - krémsajt íze, és van egy félelmetes könnyű aroma fokhagyma és szerecsendió.
Próbáld készíteni ezt az ételt, nem fogja megbánni!
Burgonya „Dauphin”
összetevők:
- burgonya
- sajt
- Krém (vagy tej)
- tojás
- vaj
- szerecsendió
- só
- A fekete bors por
- Gyógynövények dekoráció
Készítmény az „Dauphiné”
A hozzávalókat mennyiségétől függ a penész, ami főzni.
Minden - íz és a szeretet - ebben rejlik az alapja a kulináris siker!
Mosott, hámozott burgonyát, vágjuk vékony szeletekre egy éles késsel egy vágódeszkát.
Előkészített sütőedénybe, zsír, fokhagymás áthaladt chesnokodavku és a vajat. Spread a vágott burgonya felét része, egy egyenletes vékony rétegben. Megszórjuk sóval és borssal.
Ezután, burgonya terjedése réteg sajt, reszelt egy durva reszelő.
Főzés tej-tojás, vagy tejszín töltet: habverővel a tojást, és adjunk hozzá tejet vagy tejszínt.
Pour tojásos-tej keveréket a formában, hogy burgonya-réteget használva kissé „lebegő”.
Kenjük tetejére egy réteg burgonyát, megszórjuk szerecsendióval, egy kevés sóval és borssal. Annak érdekében, hogy ne vigyük túlzásba fűszerek, felveheti őket közvetlenül töltse ki, és az íze is. Pour maradék tölteléket. A feldarabolt vajat. Ismét bőségesen megszórjuk sajttal.
Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Fedjük le fóliával élelmiszer formájában, és küldje el a sütőben 40 percig 50.
Ready krumpli „Dauphiné” pedig meleg és díszítsük zöldségekre. Lemezeken terjedt óvatosan, keverés nélkül!
Tekintettel arra, hogy az otthoni konyha lehetővé teszi a részletes improvizáció, és nem igényel szigorú betartása a receptet, kérésre, összhangban az ízek adhatunk, vagy fordítva, távolítsa el azt minden összetevő, kivéve természetesen, a burgonya és a sajt - aka „Dauphiné” megálló hogy "Dauphin".
Például, hogy egy másik réteg gomba, vagy nem tojás nélküli töltés étel néhány tej vagy tejszín. Ugyanakkor íz „Dauphiné” semmilyen módon nem befolyásolja, és néhány még tetszik jobban. Burgonya az élelmiszer is lehet vágni különböző módon - néhány hazai szakácsok vágni a gumókat egy tányérra, hogy valaki inkább éket vagy kockákra, és néha kis gumók ne vágja.
Általában - mint a házigazdák, így sok változata a recept.
És itt egy másik recept „Dauphin”, ebben az időben - anélkül, tejtermék vagy krémes töltelékkel. Próbálja meg főzni egy francia burgonya étel oly módon, talán ez a háztartás élvezhetik több mint főzve mártással. Legalábbis - dekoráció ételek nagyon eredeti, és az egyetlen a maga nemében okozhat égő étvágyat.
Tehát:
Burgonya „Dauphiné” nincs kitöltés
összetevők:
- Burgonya átlagos méretű, de azonos méretű - 9 db.;
- Vaj - 9 óra kanál (mindegyik burgonya).
- Vagy holland Gouda sajtot - 9 vékony lemezek 5 mm vastag;
- Só, bors, fokhagyma - ízlés szerint.
A recept a:
Burgonya Wash és tiszta, vágott egy kis darab az egyik oldalon, hogy a burgonyát tudunk felfelé.
A teljes hossza a burgonya késsel vágásokat mintha vágott krumpli, de nem a szélén a gumó dorezaya körülbelül 1 cm.
Só, bors ízlés szerint, belül egyes burgonya feltett 1 órán át. L. olaj, ha szükséges, lehet ágyazni a darabok egy kis fokhagymát.
Tegye a burgonyát egy sütőedénybe nagy élek.
A tetején minden burgonya hozott egy tál sajt.
Süsse előmelegített 180? C-os sütőben kb 45-50 percig - amíg főtt burgonyával.
Post „Dauphiné” az asztalra meleg, meghintjük kaporral és az apróra vágott kaprot is be egy külön tálba.