Amerikai fánk (fánk) - recept fotókkal
összetevők
Kelt tészta amerikai fánk (fánk)
- 500 g liszt
- 250ml tej
- 2 tojás (sárgája)
- cukor 60g
- 40 g vaj
- 30 g friss élesztő (vagy 8-10 g száraz)
- 10 g vaníliás cukor
- 1 tk só nélkül diák
Jegesedés díszíteni amerikai fánk (fánk)
- 225 g porcukor
- 2-3 evőkanál tej
- 1 evőkanál citromlé
- ételfesték - opcionális
Csokoládé máz fánkok:
- 200g étcsokoládé
- 50 ml 10-20% a krém (lehet cserélni egy 40 ml tej és 10 g vajat)
+ édesipari vagy locsolás reszelt csokoládé díszíteni
Recept élelmiszer otthon
- Kezdjük a tésztát amerikai fánk. Half a tejet melegítsük addig, amíg meleg, és öntsük egy tálba. Az élesztőt a tejjel és a fele cukrot, és hagyjuk 15 percig meleg helyen (35-40S).
- Fele a lisztet szitál szitán egy másik tálba. Két elválasztjuk a tojássárgája fehérjéket, és hagyjuk 10 percig szobahőmérsékleten. 15 perc elteltével, öntse a folyadékot, hogy az élesztő sót, és keverjük alaposan, Pour maradék tej (meleg).
- A kapott folyadékot keverni a átszitált lisztet és lehet homogenitásig kevertettük. Egyenként adjuk hozzá a két tojás sárgáját, és gyúrjuk alaposan után minden egyes alkalommal. Fedjük le a tálat a tésztát egy törülközőt fény (kissé nedves), és hagyjuk egy órát meleg helyen.
- A megadott idő után obmyat jön ki a tésztát kézzel és fedjük le egy törülközővel újra. Küldj kelt tésztát a fánkok egy órát a melegben. Vaj darabokra vágjuk, és hozott egy kis tartályba, betette egy vízfürdőben.
- A keverést, hogy az olaj az oldódás csaknem teljes, és távolítsa el tartályt a vízfürdőből. Hogy teszt jött keverni a maradék lisztet, felöntjük a meleg vajat és öntsük a vaníliás cukorral. Gyúrjuk a tésztát, amíg sima és egyenletes.
- Hagyjuk a tésztát fánk egy órát a melegben, hogy növelje a hangerőt. A megadott idő után, hogy elmozdulás a tésztát az asztalra, és megszórt liszt és bevezeti az réteg vastagsága körülbelül 1 cm-es.
- Kivágjuk a formáció körök körülbelül 8 cm átmérőjű, a közepén minden kör kivágott kis körökben körülbelül 2 cm átmérőjű. Lay sütés pergamenre, és helyezze a tésztát alkothatja.
- Amerikai fánk kell főzetet körülbelül 15 percig meleg helyen (35-40S). Egy serpenyőben vastag alsó öntsünk körülbelül 0,5 liter növényi olaj, és tegye a tüzet. Miután az olaj kezd pattog - lehet kezdeni főzni.
- Donuts mártott forró olajban és megsütjük amerikai fánk mindkét oldalán, amíg aranybarna (körülbelül 1-2 perc alatt mindkét oldalon). Távolítsuk el a réselt kanál kész termékeket egy papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges zsírt.
- Így állítjuk elő, az amerikai fánk a maradék tésztát, és verem őket a réselt kanál egy papírtörlővel. Közben előkészíti a színt vagy csokoládé mázzal fánkot.
- Csokoládé megtörni a csokoládét kis darabokra, és hozott egy kis tartályba. Öntsük a tejszínt, keverjük, és tegye a vízfürdőben. Keverés, hogy a csokoládé krémmel teljes oldódásig, és távolítsa el a tartályt a vízfürdőbe.
- Meleg fánk borított olvasztott csokoládé és tejszín és édességek megszórjuk finomság (vagy reszelt csokoládét). Ha azt szeretnénk, hogy főzni cukor színes mázzal a fánkok, meg kell rostálni a porcukrot szitán egy tálba, öntsük hozzá a tejet fokozatosan, és gyúrjuk habverővel simára.
- Ezután öntsük a citromlevet, ízlés szerint, ételfesték és alaposan keverjük össze. Kabát meleg fánk színes mázzal és megszórjuk cukorkát hinti vagy reszelt csokoládé.
- Miután díszítő mázas fánk amerikai szabadság 15 percen át szobahőmérsékleten. Amikor a máz egy kicsit „megragad”, lehetséges, hogy eltolja a fánk egy tálban, és tálaljuk. Élvezze tea!
Kapcsolódó receptek:
Zsemle kolbásszal
Cream felfújja
Pite máj
Az Ön visszajelzése és tippek
Horror. A főzési folyamat ideges, sőt dühös. A recept nem igaz. Anastasia minden világosan le. És én teljesen egyetértek vele. Az a benyomás, hogy a recept írta egy lámpást, hogy megvan a fejébe. Távolítsuk el. Egy jó otzyvy- hazugság.
Nagy recept. fánk kiderült túl dicséretet :-)
Olyan ez, mint egy recept. Ezek megfordult a fánk