A történelem sör

Ismerős csapos elmondott egy érdekes történet, hogy történt vele azokban a napokban, amikor csak most kezdődik a karrierje a bárban.

Amint a látogató odament hozzá, és udvariasan így teljesen oroszul, de észrevehető akcentussal mondja: „Adj, kérlek, egy pohár sajtot.” Mi, bocs? - megleptem a csapos. A látogató meghökkent egy pillanatra, de észrevette a készüléket egy csap csapolt sör, elkezdett érzelmileg nagyon piszkálni az ujját rá, ismétlődő „I sajt, sajt!” - „Szóval kell egy pohár sört, és azt benyújtja a sajt?” - javasolta a csapos. A látogató habozott ismét egy kis gondolkodás és elég nyugodtan: „Igen, azt hiszem, akkor most, és egy kicsit a sajt. De ami a legfontosabb - egy pohár sört. A lényeg az, hogy én vagyok a kazah, és a kazah sör ez - a sajt. Elfelejtettem, hogy a sör orosz, de emlékeztetett egy időben. "

Ezután az incidens után, a csapos megkérdezte, hogyan hangzik a „sör” különböző nyelveken, és ez az, amit tanult.

Az angol lesz a sör. örmény GAREJOUR. Afrikaans - ravatal. Fehéroroszok mondják: „Azt akarom, hogy a Piva” és a bolgárok akar Bira. Magyarok inni sor. és a dánok és a svédek - ol. Észt nagyon hasonló - olu, Lettországban és Litvániában - alus, furcsa módon, a török és a héber „sör” hangzik ugyanaz - bira. spanyol - cerveza, olasz - birra. kazah, mint már tudjuk, sajt. Kirgiz ital pivosu. Komi - SUR. Macedóniában, valamint Magyarországon - sör. Németországban és Hollandiában is, csak a szeretet ravatal.

Lengyelországban ivás piwo. Portugália - Cerveja. Cseh és szlovák - jelentése pivo. Szuahéli - pombe. ukrán - pyvo. Üzbegisztán pivosi italt. csappal elrendeli a hajszárító - fekete sagebrush. Sáfán. chufu. fűtőolaj vagy tüsszentés. Finn kérdezi olut. és a francia - Bière. Az eszperantó - biero. Japán a „sör” hangzik biiru. bakushu. bia. bi-ru. A nevek eltérőek, de a lényeg - ízletes alacsony alkoholtartalmú ital, fehér bolyhos hab.

Napjainkban sör - az egyik leggyakoribb és a legnépszerűbb ital a világon, a sörgyártás technológiája között a legősibb: a „sör - folyékony kenyér” a már ismert az ókori Egyiptomban és Babilonban. Azt is érdemes megjegyezni, hogy sok országban a sört vélt és nem tekintik egyfajta alkoholos stimuláns, de csak egy kellemes úton oltja a szomjat.

Szakértők magabiztosan végezze sör a szükséges termékeket az ember, mert ez tartalmazza az összes szükséges anyagot a testünk: víz, fehérjék, oligoszacharidok, bioenergia elemek, vitaminok. Minden évben világszerte elfogyasztott több mint 800 millió. Hektoliterjében ezt az italt, ami azt jelenti, hogy a népszerűsége a sör csak tea és víz.

A népszerűsége a sör jelzik ezt a tényt: amikor 1980-ban Norvégiában döntött, hogy csökkenti a várat a legnépszerűbb a sör az országban «Pilsner Urquel» 4,5% -ról 3,2% -ra, ez okozott ilyen heves tiltakozási hullámot, hogy a kérdést nyújtott be a norvég parlament . Minden termelő ország, oly módon, hogy - minden régióban, ahol a fejlesztés a sör, határozottan állította, hogy ez volt az a sör - a legjobb.

De alig ebben a kérdésben lesz egyhangú - mindig lesznek, akik szereti a sötét, fény, szeretet, a sör erősebb volt, és vannak, akik inkább egy alkoholmentes. Mindenesetre, mindenki marad a véleményt, és még mindig teljesen igaza van.

Különben is, több mint egy milliárd ember minden nap iszik legalább egy üveg sört, és mintegy hatszáz millió ember a világon nem tudja elképzelni a nap anélkül liter ezt az italt. Ma egy feleslegben képzelet készült sör fagylalt, a sör, pezsgő, sör, csokoládé ízesítésű cukorka töltelékkel sör, baba sörök, kender sör úszásra és még egy sört a kisebb testvérek - kutyák.

Sör nem csak használják, mint egy italt. Kiderült, hogy sok területen az emberi tevékenység, ez szó szerint pótolhatatlan. Például, a bevezetése az étrendbe szarvasmarha sörgyártás hulladék vezet javított íze a hús. Ahhoz, hogy a tökéletes íz marhahús, az úgynevezett „márvány”, a japán városban Matsuzaki locsolni tehenek sört, és reggel is, hogy azokat a masszázs. És a gyémánt bányák Sierra Leone, drágakövek vizsgálta segítségével sör - mint ahogy azt a brit geológus, a vizuális minőséget gyémántok nyilvánvalóvá válik, pontosan az említett közepes sárga.

By the way, a környezet: a tulajdonos a francia cég a sör- Michelle Debu gondolta, hogy az aranysárga színű sör túl unalmas, és kifejlesztett egy recept sör vörös és zöld színekben. Ugyanakkor az export nem volt könnyű. Németországban például nem engedélyezett a piaci színű sört. Talán azért történt, mert az a tény, hogy minden harmadik sörfőzde, a világ készül „unalmas aranysárga”, található Bajorországban.

További információ, amikor az italt először bevezették, senki nem ismert, bizonyos, de szerint minden történeti források, van egy jelentős esemény, még mielőtt a megjelenése a római köztársaság és az építési az egyiptomi piramisok.

Körülbelül 8000 évvel ezelőtt az emberek megtanulták, hogyan kell összegyűjteni és feldolgozni a termést, és nem lenne logikus azt feltételezni, hogy ez akkor és ott volt a legelső sör, de szerint a régészeti kutatások, a sör nem több mint 6000 éve. Ma már szinte lehetetlen megállapítani, ki volt az első mesterségesen előállítani a sör - hosszú időszámításunk előtt, mint az ital volt Babilonban, és a királyság Urartut Mezopotámiában, és persze, az ókori Egyiptomban.

Bebizonyosodott, hogy a sör, a Land of the piramisok már 2800 BC. Hála a régészeti feltárások, azt találták, hogy az ókori egyiptomiak rendelkeztek a konyhaművészet árpamaláta tulajdonítja a találmány a sör és a bor istene Osiris, aki viszont adta ezeket bensőséges ismerete a papok.

Érdekes, de ... Ha figyelembe vesszük, hogy van egy csomó bizonyíték arra, hogy az egyiptomiak nem tudtak maguknak építeni egy piramist, lehetséges, és a sör nem találták meg őket? Tehát nagyon is lehetséges, hogy a sör idegen tervezés 🙂

Talán éppen ezért egy sört fordul elő különböző részein a világ, sok legenda, amelyben, mint általában, néhány jó istenség egy roham nagylelkűség, hogy az emberek nyújtott recept ezt az italt. Bár, valószínűleg ez sokkal prózaibb: valaki nagyon kíváncsi hirtelen találta magát egy kis időt a vízben, a szemek elkezdenek erjedni, és próbálgatással megtanulta, hogy újra ezt a folyamatot mesterségesen.

Valószínűleg ez a „valaki” gazdálkodó volt, vagy, hogy minden esetben, az ember jól ismeri a mezőgazdaságban. Végtére is, a fő feltétele a megjelenése sörfőzés pontosan termesztés, azaz gabona-: árpa, búza, rizs, köles, cirok, és bizonyos esetekben még a kukorica. A kutatók szerint, rozs és zab váltak ismertté, hogy az emberek később.

Ennek eredményeként a ásatások Tell el-Amarna, az ősi Egyiptom fővárosában, a brit régészek fedezték fel a maradványait egy sörfőzde tartozó templom épült a híres Nefertiti. és az egyik fal panelek mutatja maga a királynő, sört öntjük egy szűrő. By the way, a jelenléte a készülék, hogy tiszta az iszapot sör sör a kezében royalty jelzi egy bizonyos kultúra ivás gyakori volt, hogy legalább az egyik leggazdagabb.

Ez a legrégebbi sör receptje fedezték fel a régészek Egyiptomban. Az ókori egyiptomi falfestmények és hieroglifikus táblázatok évekre vonatkozó 2600-2200 BC, akkor újra a folyamatot a sörfőzés egyiptomiak.

Kiderült, hogy tudták, sok sört receptek árpából, búzából, különféle árpamaláta, sőt pirított kovásztalan kenyerek. Az ókori egyiptomi sör, melyet az úgynevezett „szürke tőkehal”, úgy tűnik, hogy nekünk túl édes és erős, és az íze és aromája „szürke tőkehal” a mi felvilágosult nézet alacsonyabb lenne, mint minden kritikát.

By the way, az egyiptomiak gyakran ízesített sör mérgező Mandrake. aki jóvá csodálatos tulajdonságait. Ezen túlmenően, a különböző típusú sör adunk sáfrány, ánizs, és más jól ismert akkoriban fűszerek. Általában formájában íz lehetne használni semmit.

Brewing központ Egyiptomban volt a város Peluso a Nílus deltájában, így a sör Egyiptomban, gyakran nevezik „peluziyskim italt.” Azt hitték, hogy a legjobb sör van. Az ásatások során talált Peluso jól megőrzött sörfőzde, mint általában, a birtokában vannak a fáraók vagy papok.

Ellentétben Sumer és Babilon, Egyiptom volt széles körben ismert és a bor. De általában látott főnemesség és a sör leginkább inni a középosztály és a szegények. Brewers Egyiptom annyira tisztelt, hogy a számok képviselő a szakma került a temetés.

Minden ősi eredetű között üdítő sör versenyezhet csak méz, mert a termelés elég volt csak a sejtek összegyűjtése a vadon élő méhek, adjunk hozzá vizet, és várjon, amíg a keverék kovász. De a sör, mint az ital volt szerencsésebb, mint a méz. Talán az az oka, hogy a mezőgazdaság fejlesztett sokkal intenzívebben, mint a méhészet.

Általában egyiptomiak főzött sört árpából, de néha használják és a búza maláta. A fő étel készlet lakója az ókori Egyiptom a következő volt: kenyér, hagyma és a sör. Építők bevezetéséről piramisok naponta sebességgel feltételezzük három kenyeret kissé íj fej és három sört kancsó (kancsó - bögre vagy edény űrtartalma 1,5-3 liter). A sör ünnepekkor gyakran mézzel keverve vagy bort.

A több ezer éves, sem a fáraók nem hiszem, hogy szabjon ki adót a sörgyártás. Ezt megelőzően csak kitalálta hírhedt Kleopátra. az utolsó képviselője a ptolemaioszi dinasztiát. kormányzó Egyiptom 69-30 évvel ie. Úgy tűnik, Kleopátra akarta folytatni az építőiparban a piramisok, és erre a célra a lány természetesen pénzt akartak. Természetesen, mint a hivatalos verzió előadott az ellátás „az egyiptomi isznak túl sokat.” Mivel az első inni adó bevezetésre került.

Könyve alapján Andreya Danilova „sör és a sör kultúra”

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő