A legfinomabb nyárs a bárány
Mint írtam az első recept pro nyárs a bárány. ez talán a legfinomabb kebabot, kebab minden, főleg, ha főzni rendesen. Egyesek azt mondják, hogy meg kell, hogy csak a húst a bordák, mások azt mondják, csak a hús.
Az utolsó cikk, megmutattam a recept bárány sonka. Ebben a cikkben megnézzük néhány kebab más részein a juhok, de nagyon finom.
Nyárs a bárány karaj a grill
összetevők:
- Báránygerinc - 2 db. 8 cous.
- Lemon - 1 db.
- Hagyma - 1/2 fej
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Rosemary - 2 szál
- Mint - 2-3 gallyakból
- Kakukkfű - egy kis csokor
- Oregano - 2 tk
- Olívaolaj (vagy bármely növényi) - 3-4 evőkanál
- Só, bors
- Cukor - 1 tk
előállítás:
-Birka, ideértve a bárány (bár nem annyira) specifikus ízét. Ez íze nem minden. Ahhoz, hogy a nyárs a bárány karaj minden evett öröm, szükség van a páclében.
-A pácolt sok, mindegyik saját pác. Mi zamarinuem nagyon egyszerű, gyors, de ez adja a zamatát és ízét a hús, pác. Bárány kiváló kakukkfű, rozmaring. Ez jól megy a hús citrus ízeket. Nagyon alkalmas menta.
1. vegye le az egész citromhéjat finom reszelő. Zest a felső része sárga citrom. Alatta van egy fehér része a hajtás nem szükséges, ez adja a keserűség. Half héja azonnal küldjön egy mély csésze pác.
2. Két szál rozmaring tisztít levelek és apróra vágjuk őket.
3. Adjuk hozzá a rozmaring egy csésze pác.
4. Egy csomó kakukkfű finomra Narubai.
5. Nagyon apróra vágjuk a hagymát. Csak apróra vágjuk a fokhagymát.
6. Vegye ki a szál menta lapok és apróra vágjuk.
7. Minden, küldünk be a pohár a pác.
Természetesen mindaz, amit tesz a pác lehet venni száraz formában. De tudod, hogy friss, enni friss, és most eltárolja azt.
8. szorítani fél citrom egy csésze. Bones nem tud választani. Még mindig mindez akkor rázza.
9. Töltsük a pác néhány evőkanál olívaolaj. Akkor bármilyen növényi olaj. Megszórjuk sóval.
10. Minden mix, míg szorongatva a tömeg, hogy ő adta a levet.
11. Adjunk a oregánó, keverjük.
Elkezdjük főzni hús
12. A húst darabokra vágjuk bordák. Ezeket a darabokat nevezzük szelet a la carte. Mi természetesen egy kicsit szokatlan. De ez hogyan nevezik őket.
13. Tegye a húst egy tálba a pác, és jól keverjük össze. Próbálja pác volt minden darab.
Főzés mártással
14. A második felében a présel csésze citrom, bárány szereti savanyú. Add hozzá az olívaolajat, adjunk hozzá egy kis oregano, nem kell sok. ez elég a pác. Öntsünk egy teáskanál cukor, egy csipet menta és egy csipet rozmaring és a maradék reszelt citromhéjat.
15. A szósz készítettünk. Félretesszük. Akkor leszünk kész öntsük a kebab.
megsütjük kebab
16. A hús már pácolt. Lamb pácolt nagyon gyorsan. 15-20 perc is elég. Ide megsütjük.
17. Ablak őrök, mielőtt azt a húst, kívánatos megszórjuk vagy dörzsölje kevés növényi olajjal, és várja meg, amíg égett ki a húst, majd nem tapad erősen.
18. húst kezet az összes darab a pác, így nem égnek, és egy tiszta húst helyezzük a rácsra.
19. Elkezdjük sütjük a húst. Megjegyzés karaj sültek nagyon gyorsan. Ha azt szeretnénk, hogy megpirítjuk a húst teljesen, tartsa meg a tűz 3 percig mindkét oldalán.
20. tartott 3 perc, adja át a másik oldalra.
21. Fry második oldala, feküdt ki egy új párt a rács, és távolítsa el a kész kebab. Összesen voltak sült valahol 6 perc mindkét oldalon.
22. A második játék tartjuk kevésbé benne rózsaszín volt, mint egy szerelem.
23. Kész barbecue szósz Pour korábban főzött.
24. Cut, és hasonlítsa össze a két darab. Egy pörkölt 3 perc, majdnem teljesen pirított. Nos, talán egy kicsit látható pinkness. A második darab, hogy mi sült 1,5-2 percig a piros, de nagyon lédús.
25. A legjobb, hogy tartsa a húst, valahol 2,5 percig mindkét oldalán. Ez lesz a legnagyobb is. Ellenőrizze barbecue hornyolt kés. A szenek jól kell felmelegedett.
Nos, a finom grill készen. Aroma csodálatos. Az íze rendkívüli.
Gyorsabb az asztalnál, amíg el nem kihűlni.
Nyárs bárány és birka farka zsír
összetevők:
- Lamb (hátsó láb cellulóz) - 1 kg.
- Fat farok - 100-150, a
- Kömény - 1 tk
- Koriander - 2 tk
- Fekete bors - 0.5 - 1 tk
- Hagyma - 1 fej
- Sol - 2-3 tk
- Szömörce - lásd alább, hogy ez a
előállítás:
1. Mi őrölni kömény, csomagolva egy törülközőt a tetején a kalapács. Sajnos habarcs nem volt. És ez nem olyan fontos. Hasonlóképpen, őrölni koriander, bors borsó. Minden öntjük egy kis csésze, adjunk hozzá sót, és keverjük.
2. A hús darabokra vágjuk 50-70 gramm, vágott vénák, a felesleges zsírt. Megszórjuk a húst keveréke a kő földre. Számos húst Meg kell körülbelül 2-3 teáskanálnyi a keveréket. Hússal, amíg mindent. Let Marino.
3. A vékony lemezek vágjuk zsír farok. Most lehet vásárolni a piacon birka eladók
Doing hagyma saláta shashlik
4. Hagyma vágjuk vékony, éles késsel. Ha egy éles orr, mossa le hideg vízzel. Hagyma és megszórjuk azonos fűszerek, mint a hús, adjunk hozzá egy kevés sót. És ami a legfontosabb, adjuk hozzá a hagymát, őrölt szömörce.
Szömörce és szömörce (az arámi «Sumaqa» - piros) - kedvelt fűszere a keleti, bordó színű, savanykás, kissé fanyar ízű nélkül ejtik ízét.
Magyarországon sajnos köztudott egy kicsit. Azonban, hagyma, megszórva savanyú piros gyógyszer, mint a nagyon sok. Elvégre ez egy nagy nappali shish kebab, pilaf és grillező.
Szömörce megtalálható üzletek értékesítésére szakosodott fűszerek. Sok országban a húst pácolt ecettel, citromlével és más savas folyadékok. De a Kaukázus szömörce - ez az első fűszer, amelyek emlékeztetnek, amikor szükség van, hogy a pácolt húst egy shish kebab vagy barbecue. Különösen jó szömörce nemesíti bárány.
Na jó. Saláta hagyma kész munka tovább.
5. A hús kerül nyársat, váltakozó hússzeleteket darab birkafaggyúról. Caught zsíros húsdarabokat, zsír lehet viselni két darab.
6. Megvan 5 nyárs barbecue.
7. Top kis priporoshit kebab étkezés.
Elkezdjük sütni állomás
8. Skewer helyet a grill forró parazsat.
9. percben után 4 felborulhat. Szükséges, hogy először a húst, mert lezártuk a magas hő, majd fokozatosan eléri a gyengébb. Attól függően, hogy a húst, akkor előállítható a 12 -15 perc. Ügyeljünk arra, hogy a vágókés.
10. üzenet a hús lehet egy fűtött tányér vagy pita kenyeret. Lavash fel a pörkölés hús, és lehetővé teszi, hogy felmelegedjen.
11. Közben nézzük készít saláta.
12. A finom grill készen. Saláta hagyma és zöldségek kész. Minden más. Az asztalra.
Mi soha nem főzött nyárs a bárány karaj. De gyakran úgy látszik, ahogy főzik. Miután látta a recept, azonnal ki akarta főzni! Jó, hogy adsz egy ilyen részletes recept a pác. Míg a bárány főzök gyakran, és nem furcsa szaga nem érzi, de önmagában nagyon jó pác. Szeretem és kakukkfű, rozmaring, oregano nőnek is. Tehát biztos, hogy próbálja meg a pác. Jobb már nyáladzik érezni, hogyan lesz finom!
Nem érzem, minden íz és szag Margarita. Ez valószínűleg azért, mert szeretem a bárány. De természetesen több pác, hogy ízt. És én is, mint minden füvet.
Mint egy gyerek gyakran esznek kebab bárány volt őrülten finom, szakemberek készítik el.
Ezzel a nagyon részletes recept, mindenképpen próbálja ki, hogy előkészítsék a pác a bárány.
Remélem lesz finom, mint egy gyerek.
Tatiana Persze, biztos, hogy megpróbálja. Akkor lesz sikeres. A honlapomon van néhány recept a pácok és barbecue. Gyere, készülj. Sok szerencsét!
Az egészségre! Készítsünk. Nem fogja megbánni. Nyárs a bárány mindig szívesen az asztalnál, különösen az országban.
Őszintén szólva, én nem nagyon szeretem a bárány. De olvastam valahol, hogy minél fiatalabb a bárány, a kevésbé specifikus ízét bárány? Lehet csak találkoznak, uraim? Érzem mindig. De van ilyen finom savanyúság, hogy szerettem volna elő csak birka.
Natalia, mindenképpen próbálja ki, hogy készítsen fiatal bárány húsa, és még fűszerek. Higgye el, akkor lesz több, mint egy másik szerelem bárányhús. Ez nagyon finom.
Nem vagyok a bárány kebab, inkább sertéshúst. De ki akartam próbálni a bárány karaj. Úgy néz ki, nagyon gusztusos. Megelőzve a hétvégén. Mi lehet főzni. Köszönöm.
Természetesen nyárs bárányok nem rossz, de én személy szerint inkább birka pilaf ez a pilaf igazán érezni a varázsát az íze a hús.
Természetesen Natalia, a pilaf bárány is jó. Én is szeretem ezt a pilaf. De nyárs a bárány, az is nagyon finom és nagyon egészséges.
Feltétlenül készítsen Timur. Jól, nagyon finom. Látni fogja ezt. Én életemben próbáltam egy csomó különböző kebab. De a legfinomabb mindegy, hogy helyesen főtt kebab bárány.