A főzés művészet -
Félkész egy művészeti -
Apám, aki mindig sikerült megtanítani egy kicsit az ő optimizmus nyugodt és értelmes elmondásával eredmény elérése érdekében inkább megkönnyít magát. Re-olvasni ezt a könyvet, gyakran hallom a hangját.
Mindannyian főz, akár tetszik, akár nem. Lehet, hogy süket, hogy a költészet, hogy a zenei ízlés az ember, ami nem csak a medve fülébe jön, és akinek füle táncolt guggolás legalább egy egész család brontosauruses, nézd meg a festmény felhőtlen szeme színvak-akromatikus, hogy ne keresse fel a színházban, és nem tudom, mi jazz - de még mindig van, és a legvalószínűbb, naponta háromszor. A hálózat vendéglátó mi nem így enni a bisztró és Trattoria - még egy szendvicset reggel, hogy készüljön fel, hogy van. Minden chef magát (és gyakrabban, és hozzátartozóik, a gyerekek legalább), és szinte senki, aki ne tapasztalta magam ebben az egyszerű és teljesen az összes szükséges speciális. Balett vagy szobor, nem tudsz szeretni, még akkor is megvetik vagy utálni, és emiatt teljesen megszüntetni őket az életedből, és a főzés, sajnálom, nem fog működni. Vagy munka, de nagyon röviden - élni evés nélkül is csak néhány tíz napig, és ha továbbra is megtagadja a víz, majd egy héttel alig nyúlik. Főzés - elengedhetetlen feltétele a létünk ezen a bolygón.
Mi főzés? Szakmát? Igen, természetesen. Egy nagy könyvtár-osztályozót a gyakorlati szakemberek könnyen talál érdekes különlegesség, mint a nyulak harcos slivschik-görgő, begunschik keverés futók navivschik templomok, és a fájdalom-kishechnitsa vanschik. Ennyit szakma szakácsok és cukrászok ott biztosan. De lehet ez az úgynevezett főzés egyszerűen mechanikai munka, munka szakma? Több mint egy életen át, nem láttam egyetlen pár háziasszonyok, főzés pontosan ugyanaz leves - legalábbis valamit, és valami mást: savanyított céklát nem ecet és a citrom levét, tedd a paprika, hozzáadjuk a savanyú alma, sült gombóc, de nem az, amit egyszer, de a régi üvegek bébiétel és cékla megvan a „nem gyakori arckifejezéseket.” És mi a különbség a tömeggyártás a művészet? Az a tény, hogy a termelés, akkor nyilvánvaló, hogy az előírásoknak, hogy az anya pontosan ugyanolyan volt, mint amit a tervező felhívta. De a művészet az ellenkezője: a legértékesebb - a saját hangját. Tehát mi főzés - termelési vagy művészet? Következtetéseket levonni magad ...
bizonyára világos számomra: főzés - art. De a művészet szerencsétlen, terheli a kezdeti feltételek, amelyek valamilyen ikebana vagy keresztöltések egyszerűen fejezte ki a gyökér. Igen, és valami jelentősebb, mint az építészet vagy a költészet aligha maradt fenn.
Be kell vallanom, hogy én magam vagyok a saját korábbi életét mérnök, Bard, sőt játékos, „Mi van? Hol? Mikor? „Egy kicsit gondolni. Azonban a főzés a család mindig tisztelettel bánnak. Nagymama az ünnepekre kezdtek szárnyalni készre sütjük annyira finom, hogy az íze még mindig a hegyét a nyelvét, de fél évszázad telt el. Anyu főzött tökéletesen, nagyon finom, és ugyanakkor nagyon egyszerű. És abban az időben a nagy évfordulók apa csak hajtotta ki a konyhából és a show műrepülő: a legmegbízhatóbb ételek, amelyek néha szép benyomást vendégek -, mert az ő kulináris repertoárt. Természetes, hogy egy ilyen környezetben, én már a negyedik és az ötödik osztályos lehetett, saláta növény és a tojás elrontott, és a tészta nem csak forrni, hanem, hogy töltse - a gyermekek megtanulják a főzés egyszerű és szórakoztató, a fiatalabb már feltalálták saját ételeiket a hét év és nem mindig annyira ku-diszciplináris tehetetlen. De ez csak a kezdet volt. Ez segített, hogy megszilárdítsa a hobbi, hogy az akkori feleségem nem tudja, hogyan kell főzni - tojás és megsütjük nem, biztos, hogy éget a hamu. A végén úgy döntöttem, hogy beszéljek vele, és megkérdezte, hogy ő fog reagálni, hogy elviselje a tény, hogy valaki a családban kell mosni és vasalni, és én nem tudom, hogyan, és nem tetszik. „De én törli, és a stroke, mi a probléma?” - kérdezte meglepetten. „Ez a sok munka - mondtam - nem igaz túlterheli magát, még a főzés. Ne nekem egy szívességet, és ne érintse meg a konyhai engedélyem nélkül - kill „És mind a kilenc év házasság az öt méteres konyha, átalakított folyosó vált négy méteres, amikor mi még mindig ott van elkerített terület a WC, és megtanultam főzni !. Kiderült, hogy ez egyszerű és szórakoztató, hanem abban is segít, hogy pihenjen, és még valamiféle meditációs - egy csomó dalt írtam, szeletelés zöldség borscs vagy csavarása a hús húsgombóc.
Most a kulináris program „Ízletes Boris Burda” megy a legnépszerűbb TV-csatorna Ukrajna, immár nyolcadik éve, hogy rendszeresen figyelje amerikai lakosok, és Izrael, mint egy programot vásárolni onnan orosz nyelvű csatornák, sőt műholdon keresztül látja a világ minden tájáról. Ez a folyamat kölcsönös - készül történetek az ételek a különböző országok, sokat tanultam ezen országok, történelem, földrajz, szokásait és hagyományait, hiszen mint már említettük, a kapcsolat Mindezek a sajátosságok az ország kulináris elválaszthatatlanul. Minden étkezés - élénk és nagyon részletgazdag képet az ország életében, és az emberek. Számos festmények, úgy tűnt nekem, a legszembetűnőbb, és hívlak a figyelmet. Ez bennük, azt hiszem, a legtöbb világosan kifejezte a fő messidzh tévéműsor - főzés kultúra része, a gazdag és szép.
Ahol lehetséges, a csészéket maximálisan igazodik a valóság a kulináris világban. Nem található üzleteinkben termékeket általában nem használják, vagy cserélni, fülemüle popochki kisujj és a madarak a paradicsom nem használják egyáltalán. Az átadás, amelynek én vagyok - ahogy valóban, és ez a könyv - a címzettjei nemcsak a mágnások és a képviselők, és minden iskolában tanár az ő fizetése néha egy szakács, azonban, ha az legalább egy alkalommal kérdés. De nekem úgy tűnik, hogy ez ilyen edényekbe ismerős számunkra a konyhában, vagy nagyon rövid ellátási, vagy már vált a család, annak ellenére, hogy a külföldi eredetű, ami most is úgy vélik, józan nehéz. Hagyj grúz kharcho vagy finnugor gombóc miatt a külföldi eredetű olyan abszurd, mint visszautasítani az „Hamlet” és a „Don Quijote”, mert írta egy angol és egy spanyol. Minden a legjobb a főzéshez és az irodalomban lehet, a miénk, ha csak azért nem árt senkinek, és így sok lesz nagy öröm.
Szerint a televíziós élmény, tudom, hogy a programokban, hogy én vagyok, az egyik csak a főzés, mások csak a kulturális részleteit, és a harmadik és a többi. Előfordul, hogy egy étel, így szeretnék próbálni, hogy csak a szükséges recept és nincs türelme olvasni, ahol az étel érkezett, és aki készítette, milyen korú és milyen helyen. Szeretnénk szervezni, és ezek az olvasók minden lehetséges kényelmet mások zavarása nélkül. E célból már félkövér összes érvényes kifejezetten receptek, és csak neki. Bárki, aki elolvassa azt fogja kapni minden információt, hogyan kell elkészíteni az ételt. És hogy valami mást akar - olvasni, és a többi, nem bántam.
Szerepet játszott és gasztronómiai író, akinek munkáját a közelmúltban vált kiemelkedő része az orosz nyelvű kulturális tér. Emberek milliói komolyabban főzés, olvasás munkái Vilyama Vasilevicha Pohlebkina. Mindenesetre a tisztességes házi könyvtár a polcon áll egy viharvert példányát az „orosz konyha száműzetésben” Petra Vaylya és Aleksandra Genisa - nem újraolvastam ezt a könyvet egyszerűen nem lehet. Már akkor is a szó alkotta meg a nevet a szakma - „élelmiszer író”. Ilya Lazerson találták ki, egy csodálatos szakács és csodálatos mesemondó, kezeli azt a könyveiben is a dolgokat nagyon egyszerű, és ugyanakkor nagyon fontos, de mégis könnyű és szellemes nyelv - a használata mindig nagy élvezetet egységnyi információt. És a könyv a szórakoztató és izgalmas kérdéseiről konyhák a különböző országok, írásos Solomonik Tatiana és Sergey Sinelnikov - egy példa szokatlanul gyakori hozzáállás, hogy a főzés, mint egy érdekes és izgalmas kaland, egy élénk bemutató a szoros kapcsolat a főzés és a kultúra. Sok tagjai ennek a csodálatos növény és külföldön - például Stalic Khankishiev, egy új könyv, amely segít, hogy megértsük a közép-ázsiai főzés, tetőtől talpig, és még sok más, és még sok más. Nem merek mászni őket megszokás, mint beavatás, de még felidézni őket én ismét hihetetlenül szép.
By the way, amelynek én vagyok különösen kedveli a kulináris közösség, így az ő nyugodt kedvesség és jóindulat. Ki mászni ostoba bármilyen politikai vitát az interneten, van naroet - az összbenyomás, hogy néhány Soros adta hatalmas támogatást kapcsolatot
a hálózatok minden erőszakos osztályok pszichiátriai klinikák ... És a kulináris oldalak minden szeretik egymást annyira, de annyira boldog, hogy segítse mindazokat, mancsok és lábujjak, még az elavult valahogy ... Főzés lágyítja a szív - köszönöm, hogy. Nagyon szükséges, különösen most. Olvassa el, és próbálja meg az edényeket a könyvben leírt, akkor csináld, remélem, nem fog fájni. A szintén örömére. Így - élvezze a teljes étkezést!