Shish kebab csirkéből sajtos, shish kebab
Mint általában, egyszerűen cserélhetünk egy szabályos csirkét sonkával. Valaki még könnyebben megteheti ezt, hogy ne zavarja a hasított testet. Bár véleményem szerint a csirke sokkal finomabb lesz. De a választás jogát.
Kezdjük előkészületünket.
Csirkehúzó sajtokkal
A csirkeszelet vagy csirkemell darabjait növényi olaj, só, gyümölcslé, fél citrom, fekete bors és szegfűszeg keverékével áztatják.
A fokhagymás szeleteket apróra vágják.
Vágja le a nyers szeleteket.
Vágjon be a csirkecombokat vagy darabokat.
Emlékezzünk vissza a fokhagymára a sajtlapokra. Finoman csavarja be petrezselymes gallyakkal.
A húst megszórjuk piros borssal.
A csirke résében helyezzük be a sajtot fokhagymával és enyhén nyomja meg.
A kész csirkehúst darabokra helyezzük és megsütjük, néha citromlével megszórjuk.
Ügyeljen arra, hogy megfigyelje a sütés folyamatát, ügyelve arra, hogy a csirke vagy a sonka ne szétesik.
Amikor a csirkehúsból készült shish kebab eléggé barna, óvatosan vegye le a nyársból.
Brazíliában a grill az úgynevezett „shuraska” azeriek - „kebab” a török és arab népek - „litsvadi” és az örmények - „khorovats”.
Természetesen a név nem változik a lényege az élelmiszerek, csak beszélt, hogy az ország tartozik, ez a módszer a főzés grill, és kiléptek a neve ennek a ugyanezzel a módszerrel az előkészítés, „forog” - főtt a nyárson, „fejjel lefelé” - gyakran fejtetőre " Sampon "- menetes a nyárson, stb.
Modern barbecue teljesen más nevet, amely nem mondja el nekünk a előfordulási helye a fajta, és az ember, aki jött ez az új módja a főzés. Nagyon gyakran a neve tiszteletére a nagy személyiségek és híres gasztronómiai számok, de természetesen néhány furcsa szokásai üzletemberek és kicsinyes kereskedők, akik szeretnék, hogy vonzza a kebab annyi vásárló lehetséges.