Rizs zöldségekkel (lean pilaf) - egy recept a modern otthoni főzéshez fotóval

Sárgarépa vágott szeletekre. Hagyma nagy négyzet. Fűszeres szegfűszelet 2-4 darabra vágva.

Vigye át a zöldségeket egy mély serpenyőbe vagy egy vastag fenékű serpenyőbe. Öntsük az olajat.

Tegye közepes lángon, és kb. 10 percig párolja a zöldségeket olajjal. Ne felejtse el időnként keverni őket.

Ezután öntsük rá a rizst a serpenyőbe.

Adjuk hozzá a sót.

Keverje össze a rizst jól zöldségekkel és vajjal.

Öblítse ki a rizst egy percig, folyamatosan kevergetve.

Ezután öntsük a vizet.

Forraljuk fel és főzzük pontosan 10 percig.

Ezután távolítsa el a rizst a tűzről, fedje le és hagyja 10-15 percig.

Ez alatt az idő alatt a rizs felszívja az összes felesleges folyadékot, és széttörődik.

Tálalás előtt óvatosan keverje össze a rizs zöldséggel villával.

Tálalószerként vagy független, sovány és vegetáriánus ételként szolgál.