Hogyan válasszunk egy érett gránátalma - mindig van választás
A gránátalma egy gránátalma fákon termő bogyó, világos vörös színű, belső és héja, édes és savanyú ízű. Az ízletes, érett gyümölcs kiválasztására számos szabály van.
A gránátalma érettségének legegyszerűbb módja az, hogy félig levágja. Ha az élénk vörösvérű nukleolák belsejében sűrű, nem ráncos, de sima, akkor azt jelenti, hogy a gyümölcs jó minőségű. A gránátértékelés másik paramétere a film. Szorosan húzza meg a nucleoli-t, és egyenletesen fehér legyen. Ha a film száraz, repedt, sárgás színű, ez azt jelenti, hogy a gránátalma hosszú szállításon ment keresztül, vagy nagyon hosszú ideig fekszik a pulton.
Nem mindig lehet megnézni a gyümölcsöt belülről. És akkor is, ha vágsz egyet, akkor senki sem ad garanciát a minőségre egy másik gránátnak. A gránátminőség becslése kívülről a következő módon becsülhető.
A külső héj fényes és sima legyen, élénkpiros színű. Az érintéshez a gyümölcsnek kellemesnek, rugalmasnak kell lennie. Ha a héj halvány, durva, száraz felületén van, akkor ez azt jelenti, hogy a gránátalma nagy mennyiségű nedvességet veszített a hosszú tárolás miatt. És ha vannak repedések vagy sötét foltok a gránátalma felszínén, ez azt jelzi, hogy a gyümölcs túlérett. A gyümölcs teteje, ahol a virág az érés előtt volt, több szilárd, élénkvörös levélszilánknak kellett volna lennie. Ha ezen a helyen zöld színű szirmok vannak, ez azt jelenti, hogy a gyümölcsnek nem volt ideje érlelni az ágon, hanem az idő előtt megszaggatott. A gránátalma érettsége meghatározható, ha a gyümölcsöt könnyedén összenyomja a kezében. A belsejében egy szemcsézet azt jelenti, hogy érett bogyó van a kezedben.
A gránátalma érettsége a hallás segítségével ellenőrizhető. Ha nem hallja a hangokat, amikor megnyomja a gránátot, azt jelenti, hogy éretlen szemcsék vannak benne. És ha hallasz egy crunchot, akkor érlelsz az érlelt gabonákon belül. A fonnyadt hang azt jelzi, hogy a gyümölcs visszanyert, és az összenyomódás vagy megérintés után kis csomók maradhatnak.
Gránátalma vásárlásakor figyelni kell a méretére és súlyára. A magzat súlya általában sokkal nehezebb, mint az első pillantásra. Több gránátot is összehasonlíthat, és a legnehezebbet választja, mert ez jelzi a nagyobb és érett magvak jelenlétét. Nem felesleges a gyümölcs illata. Az érett, jó gránát nem szagol, hacsak természetesen nem vágott állapotban van.