Főtt leves - lépésről lépésre előkészítünk egy fotót
Az őszi és a téli megfázás szemléletmódjával hasznos lesz felidézni a gazdag levesek receptjét, melyeket különféle gödrökből és húsdarabokból főzünk. Ha különféle húsokból gödröket és maradékokat vesz be, akkor a leves gazdagabb és kielégítőbb lesz. A zöldség összetétele más lehet, minden a személyes ízlésektől és vágyaktól függ.
A gazdag leves elkészítéséhez szüksége lesz:
csontok és levágott húsok marhahúsból és sertéshúsból) - 1 kg;
burgonya - 3 db;
sárgarépa - 1 darab;
hagyma - 1 db;
paradicsom - 3 db;
víz - 3 liter;
növényi olaj - 2 evőkanál. l;
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
Készítsenek csontokat és metszést. Mossa le őket, tegyen egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel és főzzön. Forralás után távolítsa el a habot, csökkentse a hőt és főzzön 1,5 órán keresztül.
1,5 óra múlva megkezdheti a zöldségek hozzáadását. Vágjuk meg a burgonyát, és adjunk hozzá a serpenyőbe.
Míg a burgonyát forraljuk, vágjuk sárgarépát, paradicsomot és hagymát.
Szeletelje a sárgarépát, a paradicsomot és a hagymát a növényi olajban majdnem teljes egészében. A sült zöldségek felveszi a leves gazdagságot. A zöldségeket sütjük, a burgonyát forraltuk, ami a leves gazdagságához is hozzájárul.
Sült zöldségeket, fűszereket, sót és borsot adunk a leveshez, és további 15 percig főzzük.
